気軽に入れて、ちょっと高級な美味しい焼肉が食べられるお店♪　「塩わさび」で食べる極上のお肉がウマイ♪ : 炭火焼肉　仁

八王子のちょっと高級な美味しいお肉の食べれる焼肉屋さんです。
場所は、JR八王子駅北口から、放射線ユーロードを少し歩いてパーク壱番街通りにあります。　甲州街道の少し手前です。　今回が初訪問だったのですが、外観を見ている感じではあまり高級な感じには思えなく、大衆向けの焼肉屋さんなのかな～っと思っていたのですが、比較的お値段も高めで希少部位などをいろいろ取り揃えているお店でした。

お店は、カウンター、テーブル、掘りごたつの小上がり席があって、結構広いです。
最初に入ったときに２時間制であることを伝えられたので、結構人気のお店なのでしょう。　店員さんもお客さんも若い人が多めでカジュアルな雰囲気のあるお店でした。　たまたまかもしれませんが、おじさんとギャルっぽい女の子というような二人組が目立ち、ちょっと高級感のある美味しいお肉を食べれて、ちょっとお高めな値段設定と考えると、同伴にはちょうどよいのかな～？とかどうでもよいことを考えてました。

この日は嫁と二人で訪問です。
二人でそこそこ食べて11100円（税込）でしたので、なかなか良いお値段でした。　お店が、お肉は「Ａ４以上」とうたっている通り、確かに美味しいお肉でしたが、ちょっとコスパ的には高めかな～っというイメージでした。

カウンターに座って、すぐに七輪がセットされます。
ドリンクは、「サッポロ生ビール 中 (650円)」「ウーロン茶 (300円)」にしました。

お肉のメニューを見ていても、結構悩みますね～。
微妙にお高く感じるし、でもきっとそれに見合った良い肉なんだろうな～っという感じです。

結局、なんだかんだで決められず、ボードに書いてあった「極上盛り (6800円)」を頼みました♪
希少部位がいろいろ盛られたセットのこと、ハッキリ言って頼んだ段階では、お得なのかどうかもよくわからずオーダーしました。　あと、野菜も欲しかったので「野菜盛り合わせ (800円)」もお願いしました。

「極上盛り (6800円)」
大き目のお皿にピンク色で、キレイなサシが入ったお肉がずらっと並んで登場です。
ボリュームだけですと、これで6800円だとかなりお高めだな～っと思いますが、希少部位であることと、お肉の色合いや新鮮さを考えるとこんなもんなんでしょうか。

お肉の部位は見てもよくわかりませんが、
ミスジ・カルビ・とうがらし・ざぶとん・さんかくと言ってました。　確かに、ミスジとかざぶとんとか、希少部位として聞いたことがあるし、美味しかった記憶もあります。

「ざぶとん」は、程よく厚めにカットされていて、キレイにサシも入っています。
見た目からも美味しそうな感じです。　軽く焼いて食べてみると、すっごく滑らかな口当たりで、脂が甘～いっ♪　それでいて、お肉の旨みにコクがあって、高級感がすごく感じられますね～。　良いお肉だな～ってことはわかるのですが、ボク的にはそこまで焼肉に高級感は求めていないというか、なんとなくすごく贅沢している気分でした。

それから、赤身が美味しかったのは「とうがらし」ですね♪
薄っすらとサシが入っているのですが、赤身としてしっかりとした食感とお肉そのものの旨みが一番感じられました。　これも希少部位なのですね。　そう考えると、今回出てきた部位って殆どが肩からウデにかけた部分で「ミスジ・とうがらし・ざぶとん・さんかく」あたりはたしかそのへんかと。　この辺りって、牛一頭の中でもあまり取れない部分なんでしょうね。

「ミスジ」は、確かに脂の甘い旨みが特徴ですね～。
確かに美味しいのですが、焼きすぎるとすぐに焦げてしまって、ちょっともったいない感じでした。　焼き加減が難しい…。

お肉には「塩わさび」が添えられていて、これが一番印象に残りました。
さらっと焼いてレアな感じで、「塩わさび」だけをちょこんと乗せて食べるのが一番美味しく感じられたな～♪　こちらでは「塩わさび」と「ドイツ岩塩」で食べるのがオススメとのことでした♪　これはなかなか、お肉の旨みを引き出しますね～。

「野菜盛り合わせ (800円)」
玉ねぎ・カボチャ・ピーマン・長ネギ・プチトマト・エリンギでした。

「八王子ホルモン (580円)」
ちょっと追加で注文したのが、名前からも気になった「八王子ホルモン」♪
結構大きめで一本でずるっとお皿にのって登場します。　これ焼くの難しそうだな～、すっごい火が上がって焦げそう～って思いつつも、やはりそんな感じでした（笑）

そもそも「八王子ホルモン」ってなんだろうと思って、店員さんに聞いてみたのですが、イマイチよくわかりませんでした。　ボクも、ホルモンで八王子とつくブランドは聞いたことはないので、なんとなくそういう名前の商品名にしているのかな～っというくらいです。

普通に食べるホルモンに比べて、プルプルッとした食感が強くて、脂の甘みを感じました。
味もしっかりと付いていて、これが580円なら、コスパ良くも感じます。

「ＴＫＧ (500円)」
ご飯はせっかくなのでＴＫＧにしました。　ヨード卵光を使っているとのことです。
良いお肉には卵かけご飯が合いますね～♪　タレをつけずに、軽く塩だけで焼いて、卵をしっかりと絡めてご飯を食べる♪　ちょっと贅沢なすき焼き気分です。　うん、やっぱり美味しい～。

ボク的には、もうちょっと安い焼肉屋さんでも十分満足できるのですが、たまにはこういう美味しいお肉っていいものだな～っと思いました。　それでも、このボリュームでこのお値段になると、う～んとちょっと考えてしまいますね。

なんとなくですが、あまりかしこまらずにちょっと高級なお肉を食べる、お肉をしっかり食べてから飲みに行くぞ～っという感じのお店かな～っと思いました。