壱発ラーメン 八王子本店
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この日はネギトロ味噌ラーメンにしました。
スープは豚骨のコクがしっかりとしたもので、ほんのりと味噌感があります。しみじみと味わうことができる良いスープです。またネギのキリッとした辛みが際立ち、全体のバランスも良い、
チャーシューは肉感がしっかりとしてますが、口当たりが柔らかく、パクパクと食べ進めていけます。味付けもちょうど良く、本当に旨い。
全体的にボリューがありますが、トロロの効果か、食後のお腹がスッキリします。背徳感がありますが、食後の罪悪感のない一杯でした。
ごちそうさまでした！
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以前伺った際のインパクトが忘れられず、行ってきました。この日やって来ましたのは「壱発ラーメン 八王子本店」さん。此方ではトッピングとしては珍しいトロロと大量の丼を覆うチャーシューが有名なお店です。
スープはラーショ系の味わいですが、豚骨の出汁感が強く、見た目と比べて上品な感じ。ネギの辛味やトロロのマイルドさが加わり様々に味が変化します。
麺はやや柔めな茹で加減。大量に入ったトロロが麺とも絡み、スープを良く持ち上げます。麺量も多く色々なトッピングと組み合わせて食べるのも良いと思います。
またチャーシューが絶品で肉質はしっかりと残りながらも物凄く柔らかい口当たり。甘めにされた味付けがこれまた良く馴染み、パクパクと食べていけます。
見た目からするとボリューミーですが、トロロのおかげか意外とスルッと食べれてしまいます。また店内での掛け声があったり等、雰囲気も良いお店です。ごちそうさまでした！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
壱発ラーメン 八王子本店（いっぱつ・らーめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-626-9948 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・横浜線・八高線八王子駅南口から徒歩6分 八王子駅から499m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台、店の近く |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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やはり何度も行ってしまいます。
スープの豚骨の甘味にネギの辛み、トロロの食感と色々な要素が楽しめます。またチャーシューは小ぶりですが、絶妙な味付けで本当に旨い。麺を啜るとネギやトロロがしっかりと絡みます。全体的に量が多いはずなのですが、トロロのせいか、食べ終わった際にお腹がスッキリした感覚があります。ごちそうさまでした！