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高幡純情餃子
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far long
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店名 |
味の丸嘉(まるよし)
|
---|---|
ジャンル | 餃子 |
お問い合わせ |
042-587-1718 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
多摩モノレール 万願寺駅より徒歩1分 万願寺駅から146m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1982年4月 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
手づくり冷凍餃子の通信販売も行っております。 |
お店のPR |
手作り餃子専門店 味の丸嘉(まるよし)
愛され続けて34年。”手作り餃子専門店”としてリニューアルオープンしております。 身体に優しいものづくりを目指し、厳選した素材、手間ひまかけた“手づくり”を心掛けています。 (2015年末をもって、ラーメン等のご提供は終了させていただきました。現在は餃子専門店となっております。) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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多摩モノレール万願寺駅至近の餃子専門店。つい先日一部好事家の言うところである「P氏の出没エリア」に潜入したばかりですが、今回は言わば「K氏の根城」への潜入工作と言ったところでしょうか。はは。
いかにも個人経営の町中華な趣、店頭には製麺所との看板も出たりしていますが今現在は餃子だけ、の営業です。
入店してカウンターに着席すると女性店員さんから品書きを手渡されつつ「餃子だけになります…」とやや申し訳なさそうに言い添えられますが事前に知っていたので無問題。数年前まではラーメンも出していたそうなので「え、餃子だけ?ラーメンないの?」なんてやり取りがなされることも多いのかもしれませんね。
餃子定食¥700に豚汁オプションで合計¥900をオーダー。
注文するとご高齢の店主が専用の調理機器で餃子を焼き始めます。
5分ほどの焼き上がりのタイミングでライス、豚汁、キャベツの浅漬けなどとともにカウンター越しに一式が配膳。
餃子は中くらいの大きさのものが6ヶ、焼き目のついた裏側を見せて皿に並びます。卓上の食べ方指南によれば下味が付いているので最初は何も付けずに食べることをオススメされていましたので、調味は酢、ラー油、コショウのみで調合しちょっとつけてガブリと頂きました。
デフォルトの餃子を敢えて「肉餃子」とされているように粗挽きの肉の存在感が強め。後は粗みじんのキャベツですかね。確かに下味は比較的しっかり、噛り付いた餃子の中からも所謂肉汁「ぶっしゃー」状態なのでサッパリ系の調味が好適でした。ニンニクについては特に表記はありませんでしたがニラともども使ってないのではないかな?
これを6ヶ頂くうちに丼メシは半分強。
豚汁は根菜タップリで沁みる美味しさ、小皿にたっぷりのキャベツの浅漬けも餃子の箸休めに好適でした。
正直、王将や満洲などのセントラルキッチン製廉価餃子などと比べればやや高いかなと思わなくもありませんが、マジメに作られているのが伝わってくる餃子ですね。個人的にはもう少し餡が滑らかな方が好みですがご飯のおかずにはちょうど良いのかも。
栃木のみんみんの餃子で育ってきた人間なので餃子専門店はいささかの違和感もありません。
店主と娘さん(かな?)の接客も穏やかでのんびり温かく。こういうお店が繁盛しているのってなかなか得難いものではないか、などと思いました。