アゴ出汁と家系。そのマッチングの良さに感動。♪ : いとし家

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2014/10訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
~¥9991人

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
~¥9991人

アゴ出汁と家系。そのマッチングの良さに感動。♪

立川駅南口から少し歩いて、「ラーメンたま館」へ。
この10月に、2店舗の入れ替えがあり、コチラはその新しく入った2店舗のうちの1つ、「いとし家」さん。
その名の通り、横浜家系ラーメンのお店です。
立川駅周辺だけ見ても、既にそこそこ、家系のラーメン屋さんはある。
さて、どんな差別化を図っていくのだろうか。

てなことで、店頭の券売機でさっそく、ヒト悩み。。
初訪なので、基本の「ラーメン680円」にするべきか、それとも、その1段下に配置されている、「自慢の一杯 アゴ塩ラーメン750円」にするべきか。。

そして結局、チョイスしたのは、「アゴ塩ラーメン」。♪
アゴ出汁と”家系”のとり合わせや、いかに。。?、と思って気になったわけだけれど、意外や意外。!

そう、意外ときっちり、バランスよくまとまってて、これはこれでびっくり。
なにより、スープの出汁感と豚骨醤油の塩梅が、いい~具合。♪
固めの、中太平打麺が、よくマッチしてる。
家系の油感は、やや抑え目で、いい具合に出汁を感じるスープ。

家系としては”繊細なつくり”と言えばよいのか、それとも、家系のカテゴリーとは、別の位置づけと言ったほうがよいのか、出汁感があって、味わいもかなり繊細な一杯。♪
しかも、アゴ出汁と塩ダレのそれぞれで、一方が主張し過ぎず、折り合っているのが心地よい。♪
そういえば、水菜がのっているから、家系から一線を画してる雰囲気を醸し出してもいるのかな。

  • いとし家 - あご塩ラーメン

    あご塩ラーメン

  • いとし家 -
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  • いとし家 -
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テルミーニャ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 いとし家

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 1F

交通手段

JR立川駅 南口徒歩3分
立川らーめん.たま館

立川駅から241m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~木] 11:00~翌1:00

    [金・土] 11:00~翌1:30

    [日] 11:00~0:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

建物入り口付近に喫煙場所があり

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

大歓迎です!

ドレスコード

お気軽にどうぞ!!

オープン日

2014年10月4日

備考

お問合せ 042-512-8834

初投稿者

fox 49fox 49(648)

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