もう少しプースーはガツンとしていたような気が… : 宝華らぁめん

マイレビさんがチャーシュー麺を食べていたのを
見たせいで、めちゃんこチャーシュー麺モード。
立川のチャーシュー麺といえば宝華らぁめん！

駅まで歩いて行って久々の『宝華らぁめん♡』
少しだけ外で待ってカウンター席に座り…
一応メニューの写真を撮りはしたものの

お腹が空いていたのでワンタンも足して
チャーシューワンタン麺を頼む事にしました！
速攻発注して暫し待ちます。

マイレビ＝おにいさんまんさんはこの店の
油そばのファンだと以前教えてくれていたけど
ホントに油そばを頼んでいる人がめちゃ多い。

あっちでもこっちでも油そばを頼んでいる。
ワイは油そばには馴染みがないのと…
やっぱりプースーが飲みたいって事もあって

この店ではチャーシュー麺やチャーシュー
ワンタン麺を食べている事が多いんだけど…
まあ…前からではあるけれども、
メニューにもイチ押しメニューは油そばとあるし

時代と共に『油そば』の名店路線へ行こうと
しているのでしょうかねぇ〜？
油そばならスープも作らなくていいし…
それはあるかも知れないなあ。d(￣ ￣)

この日いただいたチャーシューワンタン麺…
チャーシューもワンタンも申し分ない旨さだが
プースーはどうしちゃったんだろう？って

思うほどコクとパンチが欠けていた。
はて…？　もともとこんな味だったのか？
いや…バカ舌ではあるが…そんなはずはないと
思うんだけど…？

それとも進化する美味いラーメンを
あちこち食べるうちに満足できなくなって
しまったのてあろうか？

油そばってプースーいらないから…
原材料も高騰してるし手を抜いてるのかなあ？

頭の中？？？　？の花が咲いた
『レレレのおじさん』状態で家に帰りました。

まあ…チャーシューが美味かったからなー
結果的には…コレでいいのだ！

反対の賛成なのだ‼︎（笑）

　　奥様が金澤まで好きなアーチストのライブに
出かけた日…どこで飲んで帰ろうかとアレコレ考えて
　おりましたが…少し前にマイレビ…コージさんと
　おにいさんまんさんのお2人が宝華らぁめんの
名物…油そばがめちゃんこうんまいって話をしてたの
　　　を思い出しまして、一度食べてみようと
　　　　お寄りしてみた次第であります！

少し前に、会社のそばに出来た『東京油組』さんで
　油そばはいただいたのですが、正直ヒットせず…
　　私には油そばってのは合わないのかな？
　　　　　　と思っておりました。

　立川南口の『かぐら』さんで食べたまぜそばや
　　今はなき『麺屋はなび』さんのまぜそばは
　　　　めちゃくちゃ美味かったんだけど…

　Googleさんで、油そばとまぜそばの違いって
　ググってみると…食べる時にラー油と酢をかけて、
　　　　自分でまぜて食べるのが油そば。
　　もう既に混ぜてあるのがまぜそば…とある。

　　そうだったのか…つまり、油そばは自分で
　ラー油と酢で味の調整を好みで行う事が必要で
　　あったのか…全く知らなかったもんな〜

　この日は先にビールと餃子を発注いたしまして
　　　　ビールと餃子がやって来た時に、
　　おにいさんまんさんが食べて絶賛していた
　　　『キムチ油そば』を発注いたしました！

　この時点では、酢とラー油を入れるって頭が
なかったのですが、ちょっとだけ、酢とラー油を
　　サラッとひと回ししていただきました。

なるほど！油そばだと、麺のモチモチ感が更に増す
　　感じですよねー♡めちゃんこ美味かった！
　　特に麺が好きな人にとっては油そばってのは
　なんともたまらない美味さなんだろうな〜っと
　　　　バカ舌ながら実感いたしました。

　キムチ油そばはデフォルトでも充分うんまい
　　と思うけどラー油をもう少し入れた方が
　　　　　いいかもしれないわね〜

　　　次回はもう少し足してみよっと…

奥様と焼肉デートの後、らーめんを食べに行った店が
いつも1人で食べに行っている「宝華らぁめん」

この店のチャーシューワンタン麺は、まさに見本！
どうしたらこんな美味いチャーシューワンタン麺が
作れるのか…感心してしまう店なのですが…

奥様は普通のらーめんを…私はチャーシューワンタン
麺を注文して、待っている間 瓶ビールを飲む。

摘みにキムチがやって来た。
先ほど寄った店について話しながら飲んでると
注文の品がやってきた！

マスターが丁度、ランチを食べるタイミングで
作り手が若いお兄さんに変更。
カウンターに座っているから、彼の手際の良さ
はよーく見えているのだけれども…

おいおい…手際がいいのはわかるけれど
もう少し、盛り付けに気を使った方がよくねーか？

案の定、出てきたラーメンもチャーシューワンタン麺
も、最悪のビジュアルで食欲減退…

チャーシューを一口…うんまっ！
美味いな〜チャーシュー！ ワンタンもチュルチュル
でうんまっ！ 今日はワンタンも写真撮っとこ。

スープをズズッっと…あ〜これこれ！
うんまっ！ ほどよいパンチ。 もう止まらない。

らーめんが、好きではない奥様もすっかり完食。
やっぱし、ここのラーメンはいいな〜

もう少し、見た目綺麗に盛り付けてくれたらな〜

最近、100名店のラーメン店とか行くので
余計にそう思っちゃうのかな〜

オヤジさんの盛り付けもかなり大雑把だけど…
今日は2点減点！(^^)

朝から野暮用で出かけていてお昼すぎに一旦解散。
午後からまた、打ち合わせなので、休みの
奥様を呼び出してお昼を一緒に食べようと思って
電話をするもまさかの留守電。どうやら携帯を忘れて
自転車のパンクを直しに出かけていた様子。

グランデュオの朧月さんで私はつけ麺を、ラーメンが
苦手な奥様には親子丼をご馳走しようと思ったのに
あー残念！(^^)あまり時間がないので
軌道修正。親子丼がいらないなら他のお店だなと
宝華ラーメンさんのチャーシューワンタン麺をふっと
思い出して、方向転換。宝華ラーメンさんへGO!

お店は満席で、一番手の待機。店の観察を始める。
今日は1番人気の油そばのお客様が多い様子。
店員さんにメニューを渡されたので改めて見ると
つけ麺って文字が目に飛び込んで来た。
待てよ！ つけ麺はもしかして未体験だったかも！
備忘録も兼ねている食べログを読み返すと…やはり
全品制覇したつもりが、つけ麺は食べていない。
こ…これは… 食べねばなるまいよ…
チャーシューワンタン麺、食べたいけど仕方なす。
前振りがかなり長くなったけど、本日は
「つけ麺 並 ＋ 餃子4ケ」（680円＋260円）
いただきました！
並んでる間に注文。カウンターに通されて10分
待って、まずはつけ麺が…そしてすぐに餃子が来た

つけ麺の麺は油そばやラーメンと同じ中太多加水麺
つけ汁は見た目あっさり細切りのチャーシューと
ネギが沢山浮かんでいる。いつものように麺を
大胆にリフトしてつけ汁につけて啜り上げる。
あ〜うんまっ！ なんと…つけ汁の中に大量のモヤシ！
モヤシ…大好き！ シャキシャキして麺と一緒に
いただくと…もう！ たまりませ〜ん！うんまっ！
もちろんチャーシューがもれなく付いてきます。
麺とチャーシューとネギとモヤシのミルフィーユ！
モチモチ、デロデロ、ワサワサ、シャキシャキ
麺はモチモチ、チャーシューはもう、なんと表現して
いいかわからずデロデロ（ここのチャーシューはマジ
美味いっすよ。）ネギはワサワサ、モヤシは
シャキシャキで、魚介豚骨のつけ汁より新しい、
一周回ってあっさりつけ汁がうますぎま〜す！
こういうの、温故知新っていうのかしら？
なに？ う〇こチン〇ン？ ドリフかよ？

一度、お試しあれ！ シャキシャキのモヤシと
チャーシュー！ 美味いつけ汁です。
参りました。ご馳走さまでした！
ギョーザも、うめーでョ！^ ^

親父さん！ さ〜すが〜〜！美味いっす！

チャーシューワンタン麺を食べるために、朝から
走ったり、漕いだり、泳いだりもう大変。疲れた！⤵︎

本日は宝華ラーメンさんで、チャーシューワンタン麺
（910円）いただきました！

美味いチャーシューワンタン麺といえば、
私の中では昔から（20年以上前かな）
荻窪の春木屋ってイメージがありました。その当時、
荻窪は東京ではまだ少ないラーメン激戦区だった。

ラーメンは中華料理屋さんが食べさせていて
ラーメン専門店は今ほど多くなかったので、
美味いラーメン専門店が多かった荻窪に
新宿から無理やりどうでもいい用事を作って
わざわざ食べに行ったりしたのを思い出すな〜（笑）

ちなみに、荻窪には 春木屋だけでなく、丸長、丸福、
そして、映画タンポポのモデルになった佐久信などが
あって輝いていた。当然行列もありました。

中でも丸福と春木屋は大のお気に入りで
必ずどちらかで食べていたな〜。

最近は荻窪まで行かずともラーメン専門店は増え続け
ラーメン激戦区もあっちコッチにある。

そうそう、
宝華ラーメンさんのチャーシューワンタン麺だった。

最高に美味いチャーシューワンタン麺は
こうやって作る！というようなレシピ？ではなくて
見本、（そう、見本）のようなものがあるとすると

じつはその見本を作ったお店が、
こちらのお店、宝華ラーメンでした！というオチでは
なかろうかと思うほど完成度が高いと私は思う。

チャーシューワンタン麺はこれ以上美味しく作るのは
不可能なんじゃないかなと思うほど。

麺もワンタンもチャーシューもネギもモヤシも
単独で美味い上に
スープが全てを生かして合っていて美味い。

おそらく以前に（今は知らない）いただいた
春木屋さんよりも美味いでしょう。

ただ、
恐ろしいな〜と思うのが、
時代と共にどんどんラーメンも進化していて、

ダブルスープだの煮干し鳥清湯だのとかをベースにした
チャーシューワンタン麺が出てくると、

そういう 「癖」や「特徴」を持ったラーメンの方が
美味いんじゃないかと思うようになる事。

変な例えだけど、体操やスケートのようなスポーツで
こんな技は誰も真似できないと思っていても、
次の大会では 考えられないような技がまた出てくる
といった感じでしょうかねー。

♪はてーしなく ラララ 貪欲！貪欲！

ご馳走さまでした！

お寒うございます。

朝から走ったり漕いだり泳いだりまたまた疲れた〜。
今日も、体調を万全に整えて宝華ラーメンさんで
「油そば」（660円税込）＋
「ギョーザ4ケ」（260円税込）いただきました！

安いっすよね！ 税込価格で、久方ぶりに見ましたね。
昌平で見たぶりの600円代。 しかも 超うまい！
これ、ヤミツキになっちゃうな〜。
汁はないんだけど、ちゃんとラーメンみたいな‥
お味になってるんだねーまじ不思議なんだけど。
（すんません、油そばまだ、馴染み不足で。）
スープが付いて来たんだけど、ギョーザには
付いて来ないから、多分スープが欲しいな〜って
気持ちに応える為って事なんですかねー。
ギョーザが来たので、給食の三角食べみたいなこと
しちゃいました。
（三角食べがわからない人はご両親に聞いてね！）
ギョーザも大きめで、油そばとスープで
お腹いっぱい。大変満足いたしました！

美味い美味いのオンパレードで、私のレビューは
どうなのよ？って自分でも思うけど、
美味いもんは美味い。 しょーがないじゃない！
美味いんだもの！
まっ食べログの皆さんが美味いって言う店に
自分から食べに行くんだもの、不味い訳ないじゃん！

そして油そば。 古くは昭和30年位からあるらしいけど
世間的には認知されたのは平成8年頃からみたいで。

だから注文する人の年齢はラーメンやつけ麺がメイン
の年齢層よりは若いと思う。 では若い子に人気がある
食文化としてはどうなのか？ ありだよね。美味い。

今日も食べながら、店内の様子チェック。
若いリア充や学生さん風の人、凄く多いんだけど、
意外とラーメンの注文も多いわ
ラーメンも美味しそうだもの。
次回はラーメン、いただきたいと思います。
ご馳走さまでした！ え？題名ですか？
（先週のパターンですか？‥はい そうです。）

胸いっぱいの愛を〜Whole Lotta Loveが走りやすい
と書きましたが、Rock and Roll（Led Zeppelin）
の方がもっと走り安いです！

走ってる人、騙されたと思って聞いてみて！
食べたくなった人、騙してないから食べてみて！

昨夜の日本酒がきいててムカムカ。
チキントさんの煮干しワンタン麺はもう少しだけ
体調のいい時にいただきたい。

ムカムカをやっつけるには味噌ラーメン。
寒くなったし ね〜
味噌ラーメンで検索してヒットしたのが、なんでか
こちらのお店。

いや〜点数高！しかも油そばの名店。
立川ってまだまだいいお店いっぱいあるんですね。
でも油そば食べたらマジ走るの辛くなるだろな。

名店なら味噌ラーメンも美味いはずって事で、
「宝華」さんで「味噌ラーメン」（710円）
いただきました！

「いらっしゃいませ〜カウンターへどうぞ！」
わっ、気持ちいい！
最初の印象が凄く良くて一気にテンション上がる。
ラーメン屋さんはこうあって欲しい理想みたいな店。

お客様を迎える声、注文を受ける声、お水を持って
来てくれて少なくなると注いでもくれる。
ありがとうございましたって声もいい。
気持ち良く味噌ラーメンをいただくことが出来ました。

味噌ラーメンは ちょい味濃いめでしたけど、
麺は中細縮れ面。もちもち。メンマも固すぎずいい
チャーシューが柔らかくて箸で持ち上げるとちぎれ
てしまうほど。これ物凄いタイプ。美味い。
立川で食べたラーメンのチャーシューでは1番好み。
油そばの名店はやはり味噌ラーメンも美味かった。

大変感心し、満足いたしました。
ご馳走さまでした。

チキントさんのあと、暫くお寄りしたいと思います。

さ、気分いいから頑張って走ろう！