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お客さんに向き合って天ぷら揚げてますか？
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あけぼの（5,000円）より、車海老・脚。
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あけぼの（5,000円）より、車海老。脚同様、2本を時間差で供されました。
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あけぼの（5,000円）より、穴子の骨せんべい。
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あけぼの（5,000円）より、大葉。中に挟んであるのは秋鮭。ちょっとめずらしいネタですね。
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あけぼの（5,000円）より、ごぼう。非常に太いですが甘いし繊維ばったところなし。
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あけぼの（5,000円）より、帆立。火入れ加減がいいですね。
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あけぼの（5,000円）より、いんげん。
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あけぼの（5,000円）より、キス。
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あけぼの（5,000円）より、小玉ねぎ。甘みはたしかにありますがそれよりも瑞々しさを感じます。
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あけぼの（5,000円）より、カキノキダケ。
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あけぼの（5,000円）より、穴子。
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あけぼの（5,000円）より、〆の小天丼。この他天茶も選べます。
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あけぼの（5,000円）より、前菜。左より、とうもろこしどうふ・穴子の南蛮漬け・巨峰と無花果のクリームがけ。
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あけぼの（5,000円）より、〆の天丼と共に供された、赤出汁と漬物。
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あけぼの（5,000円）より、デザート：オレンジのムース。ほかに2-3種類チョイス幅があります。
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お供は獺祭（2合：4,800円）。ちょっと値付けが強気だね。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天ぷら わかやま（てんぷらわかやま）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-1652 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ立川駅（北口）から徒歩3分 立川駅から293m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムに限りサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
31席 （３Fはカウンター８席・お座敷天婦羅個室８名様まで・４Fはお座敷天婦羅個室１５名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） お座敷天婦羅個室 4名様～8名様（1室） お座敷天婦羅個室 6名様～15名様（1室） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 個室のみ喫煙可 |
| 駐車場 |
有 提携コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 個室のみ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年4月11日 |
| 電話番号 |
042-525-0222 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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もはや私にとって立川といえば、天ぷら岡本。
両親も時々利用しているようです。
今回、弟のアメリカからの一時帰国を機に伺おうと両親が予約したのですが、
なんと3日前でもすでに満席。
以前伺った時にショップカードが置いてあったこちらを薦めた次第です。
聞けば、大将の若山さんは岡本の大将の弟弟子だそうで。
細身でまだお若い感じの方でした。
場所は立川駅を北口に出て、そのまま線路沿いに国立方向へ進んだ雑居ビルの3階。
ちょっと奥に行くと風俗店が立ち並ぶ、なかなかの猥雑な立地。
まだこんなところあったのねー。
入るとすぐにカウンター。8席くらいあったかな。
この日は4人＋2人＋2人の3組で満席。
さらに大人数の家族連れのお客様が奥に通されていたので、
大きめの個室があるようです。
スタッフは多く、気づいただけでもフロアに2人。
カウンター前の揚げ場には大将のほかに助手が1人、更に奥にすくなくとも2人いるようです。
コースは4種類あるようですが、一番安い5,000円のコースをお願いしていたようです。
内容はこんな感じ
前菜：とうもろこしどうふ・穴子の南蛮漬け・巨峰と無花果のクリームがけ
天ぷら：
・車海老・脚（２尾）
・車海老・身（２尾）←時間差で１本ずつ供されます。
・穴子の骨せんべい
○秋鮭の大葉包み
○ごぼう
・帆立
・いんげん
・キス
・小玉ねぎ
・カキノキダケ
・穴子
〆：小天丼（天茶もチョイスできます）
デザート：オレンジのムース（他に２－３種類の選択肢があったと思います。）
食後の飲み物
割と王道どころで仕立てていましたが、
その中にあって、秋鮭はネタとしてちょっとめずらしいかなと思います。
思ったよりもさっぱり。
それとごぼうはかなり太いものを使っていましたが甘いですね。
ほかではカキノキダケは初めていただきました。
ただ、一番安いコースだったからかもしれませんが、
少し物足りない内容。
上記の通り、物珍しいものもありましたし、
良いものもありましたが、
全体的に衣が若干付きすぎかなという印象を受けました。
これがほんとに「若干」という程度なところが難しいのですが、
岡本で感じた、
「天ぷらは蒸し料理。程よく蒸らされた食材を頂く感」
とでも言えば良いんでしょうか、
あの感じがなかったのが残念。
まあ、タイプが違う天ぷらなのかもしれませんが、
コースの主力どころなはずのキスと穴子が個人的にはイマイチに感じたので、
余計そういう印象を持ってしまったのかもしれません。
でも、一番の問題は味ではありません。
そんなことは些細なことです。
大将は一生懸命揚げているのは分かるんですが、
あまりお客さんの顔をみて仕事をしている感じがしないんです。
ヘッドセットをつけていて、弟子や裏に居るスタッフやフロアのスタッフに指示を出しているようなんですが、
こちらをみている場面は2時間で数えるほど。
揚げたてのサーブも助手の方にさせるのがほとんどだし、
みなくてもこの距離ならわかる、という問題じゃないと思うんですよね。
言い方は良くないかもしれませんが、
なんだか弟子の教育のための実験場のような感じがして、
正直気分のいいものではありませんでした。
他にないなら別ですが、
立川にはもう一つ名店があるわけですから、
やはりそちらを選んでしまうかなー(´Д` )。
個室利用だったり、団体さんだったり、
あまり気にならない方にはいいかもしれません。
ごちそうさまでした。