抜群のつるつるシコシコもちもち麺を有する上品な醤油の一杯、らーめん愉悦処鏡花@立川 : 鏡花

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4.0

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2012/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

抜群のつるつるシコシコもちもち麺を有する上品な醤油の一杯、らーめん愉悦処鏡花@立川

本日は地元立川で子連れランチ。
立川の名店「鏡花」へ立寄り。

店内食券機でメニューを吟味。
久々だが迷わないんだ。
「醤油ラーメン(780円)」
「味玉(サービス券)」購入。

うーむ、醤油ラーメンにしたものの、
鶏白湯ラーメン、特濃中華そば、釜玉油そば、
なんてメニューもあって惹かれるぞ。

店内は真っ暗闇。
目が暗闇に慣れるまで時間がかかる。

子供たちは暗闇でも平気。
怖がるどころかペンライト照明に触手。
興味津々な店。

丼鉢のビジュアルが素敵。
照明効果もあってかキラキラしている。
味覚の前に視覚と嗅覚で楽しませてくれる。

トッピングは、極太メンマ、
チャーシュー、味玉、三つ葉。
シンプルな構成だが存在感がある。

まずは、スープを一口。
鶏ガラ、トンコツ、魚介を合わせたスープ。
熟成醤油のコクとキレのバランスが絶妙。
どこか懐かしいほっとする味。

表面に浮かべられた鶏油。
この旨味と香りでコクを感じる。

中太の平打ち麺。
若干のウェーブがかかる。
ツルツルしこしこ感が凄い。
美味い、いいぞ、いいぞ。

「七彩@都立家政」の喜多方麺に似ている。
しこしこした強いコシ。
モチモチとも表現したい。

期待の極太メンマ。
裂けるチーズ並みで太い。
奥深いコク。
コリコリした食感。
愉快な気持ちになる。
メンマフェチには堪らない。

メンマ自身の存在感が抜群。
味のバランス感も絶妙だ。

味玉は黄身が流れだすほどの半熟。
流れ出した黄身でスープの味が変わる。
これは避けたい。
黄身はゼリー状がいい。
レンゲの上で割った味玉。
これを一気に食べてしまう。
こうすればいいんだ。
簡単なこと。

総じて、抜群のつるつるシコシコもちもち麺を有する上品な醤油ラーメンでありながらも、メンマフェチをも満足させてくれる一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。

  • 鏡花 - 醤油ラーメン+味玉

    醤油ラーメン+味玉

  • 鏡花 -
  • 鏡花 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鏡花(きょうか)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

042-525-3371

予約可否

予約不可

住所

東京都立川市柴崎町2-12-20

交通手段

立川駅南口徒歩5分
多摩モノレール立川南駅より徒歩2分

立川南駅から205m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 22:00
  • ■ 営業時間
    土日祝営業時間 [通し営業]

    ■ 定休日
    年中無休
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンターのみ。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

隣にコインパーキングがあります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

2000年6月29日

備考

どうぞこれからも鏡花をよろしくお願いいたします!

初投稿者

misramisra(0)

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