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蕎麦懐石 無庵
（むあん）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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無庵さんの真髄「そば游膳」
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Sunflower_with_Cosmos
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦懐石 無庵（むあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-524-0512 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、青梅線、南武線「立川駅」北口から徒歩６分。 立川北駅から157m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 座敷にテーブル（掘りごたつ式） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
周りのお客様へのご配慮の為、大変申し訳ございませんが |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
料理と蕎麦をジャズとともに。 季節感と粋を味わう。
蕎麦は八ヶ岳山麓産の玄蕎麦と相模湖産の玄蕎麦を使用。 野菜は無庵ファームで栽培された無農薬野菜を中心に、その時折の季節野菜を提供しております。 素材からこだわっている料理や蕎麦をぜひご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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立川にある蕎麦懐石といえば無庵さんですね。食べログのそば百名店においては常連で、東村山の土家さんなど、名店を輩出していることでも知られていますね。
蕎麦を高級料理として提供し始めた草分け的な存在で、蕎麦懐石という業態を確立したお店でもありますね。数年前に一度訪問しているのですが、その際はアラカルトで頼んでしまったため、今回は満を持してそば游膳をと。
祝日の11:30に行きたかったのですが、気づいたら前日になってしまい、ダメもとで電話したところ2名OKでした。
当日は11時半の予約だと開店と同時に入店となるため、近隣のコインパーキングに車を停めて開店前のお店で少し待ち、入店しました。
そば游膳、この日の流れは以下の通りです。
・前菜
（蕎麦粉と葛粉を使った蕎麦豆腐 海老とオクラの山芋おかか和え、モロヘイヤのおひたし、鴨のレバー、鞍掛豆、鴨のテリーヌバジルソース、葉唐辛子の佃煮、シャインマスカット白和え）
・焼き味噌
・蕎麦がきのお椀 合鴨添え
・カルパッチョ(真鯛、ホタテ、青柳) バジルソースと福耳唐辛子のソース
・合鴨のロースト バルサミコのソース ワサビとカラミ大根のソース
・赤玉ねぎのマリネ
・蒸しナス辛子
・白エビのかき揚げ 四角豆 蓮根
・茗荷と昆布甘酢漬け ザワークラウト
・辛み大根のぶっかけそば
・柿のムース しょうゆアイス栗のソース
店内はまさにレトロモダンで落ち着いた空間。実におしゃれな雰囲気の中で、サービスも落ち着いていて私は好きです。
日本料理のコースの中に蕎麦が加わる感じで、家族も気に入ってくれましたし、それぞれの料理もしっかりした形で提供していただいているので、実に満足度も高かったです。
やはり無庵さんの真髄を知るにはそば游膳を食べないと分かりませんね。良い滞在でした。また伺いたいです。