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蕎麦懐石 無庵
（むあん）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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雰囲気の良い日本料理屋のようなお蕎麦屋さん
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外観
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まずはエビスから
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お通し
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季節柄最高の水茄子
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蕎麦豆腐サラダ
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蕎麦豆腐
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だし巻き玉子
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付け合わせは空芯菜
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炙り鴨、玉ねぎのピクルスも最高
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炙り鴨
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おつまみ三種のカラスミが絶品！
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このカラスミ人生最高
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日本酒四種いってます
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とうもろこしの天ぷら
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天ぷら盛り合わせ
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カリッカリの海老はもちろん、白海老のかき揚げもGOOD
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〆は香り良き美味しいお蕎麦
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しっかりとした蕎麦は喉越し良く
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鬼おろしはかなり辛め
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蕎麦最高
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メニュー
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メニュー
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5時半から入って8時前
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日本酒メニュー
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JAZZが流れる落ち着いた雰囲気で頂く天せいろ
立川にある蕎麦の名店。
駅前の喧騒とは異なる昔ながらの路地に建つ一軒家。
昼時でしたが、すんなり大テーブルに着席です。
周りは予約で来られている方が多いですね。ご年配の方、若いカップルと年齢層も幅広い。
本来なら、酒と共にいただきたい所でしたが、生憎のビジネスランチ。
「天せいろ」をオーダー。
古民家風の店内に置かれた家具やレコードとレトロな雰囲気に、静かに流れるJAZZ。居心地の良いカフェのような雰囲気。スタッフさんの所作もしっかりしています。
お茶代わりの蕎麦湯がきて、しばらくしてお蕎麦。
天ぷらは、海老、ワカサギ、蓮根、南瓜、銀杏。いずれもサクッと素材を活かした揚げ方。
無庵ファームという農場を狭山丘陵、狭山湖のほとりで運営されているそうで、こちらの野菜はそこで採れたものが使用されています。
蕎麦は上品に瑞々しくも喉越し良く。強めのコシと仄かな甘みを感じます。
薬味は辛味大根もしくは白髪葱とワサビのどちらかを選べますが、この日は葱とワサビで。
醤油感さほど強くない出汁香る甘めのつゆで美味しくいただけました。
その後蕎麦湯。スプーンがついてきますが、底のとろみ部分を混ぜ合わせるためとの事。
スタートがあっさりとした蕎麦湯でしたので、底を掬い混ぜながら甘めのつゆと合わせていただきました。
最後にほうじ茶。
ランチとしては少々ボリュームに欠けるところありますが、心地よい空間で食べる美味しい蕎麦に満足。
次は夜にゆっくりとお酒を飲みながら蕎麦前を楽しみたいと思いつつ、ごちそうさまでした。
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蕎麦はコシもあって喉越し良く
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天せいろ
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天ぷら
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最初の蕎麦湯はお茶代わり
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食後の蕎麦湯
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混ぜ合わせながらとろっとした蕎麦湯を頂きます
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店内
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店内
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店内
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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Bar-tetsu
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Bar-tetsuさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦懐石 無庵（むあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-524-0512 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、青梅線、南武線「立川駅」北口から徒歩６分。 立川北駅から157m |
| 営業時間 |
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| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 座敷にテーブル（掘りごたつ式） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
周りのお客様へのご配慮の為、大変申し訳ございませんが |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
料理と蕎麦をジャズとともに。 季節感と粋を味わう。
蕎麦は八ヶ岳山麓産の玄蕎麦と相模湖産の玄蕎麦を使用。 野菜は無庵ファームで栽培された無農薬野菜を中心に、その時折の季節野菜を提供しております。 素材からこだわっている料理や蕎麦をぜひご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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彼岸を過ぎて日暮れも早くなりました。こちらのお店、夜に伺うのは初めてです。
蕎麦屋然とした昼とは違い落ち着いた雰囲気。蕎麦を食べにと言うよりお酒を楽しみに来てるお客さんばかりです。
コースもありましたがアラカルトで。
エビスから始めて、あとは日本酒で。
全ての料理、お酒にバッグに相性が良い。
詳細は写真のコメントご参照ください。
特に感動したのは自家製のカラスミ。塩辛くなくクセになる仕上げ。これをチビチビつまみながらの地酒は堪りません。
当然締めにはお蕎麦。言わずもがなの美味しさです。
ごちそうさまでした。