《再訪》 お昼はラーメン屋になりました（追記：ご飯ものも増えました）。 : 鶏心

しばらくランチ営業してらっしゃらなかったのですが、
久々に営業してると思ったら、お昼は鶏白湯ラーメンのお店になっておりました。
（追記:ご飯ものも増えました、そして営業日は不定期かな？土日は開いていましたが）

12:40訪店。

ラーメンは鶏白湯の白（塩）と黒（醤油）のみ。
あとは替え玉と〆用のチーズごはん。
それに唐揚げや味玉うずら、ポテサラといったサイドメニューがあって、
アイスや大福なんかの甘味もあるな。

（2021.8月時点では親子丼や唐揚げなどご飯ものメニューも増えています）

まずはメニューの一番上から攻めよう。
「鶏白湯ラーメン白（750円）」をオーダーして店内を見渡します。


内観は特に変わっていないかな？
餃包、なるものもあるみたいだな。モモみたいな形状の水餃子の様です。


まだ慣れない故かちょい時間がかかり、


12分で竣工。
中央にレモンスライスが配されておりますな。
んで、端には柚子胡椒。


ではでは。


麺はモチモチした中太麺でややウェービー。
その太さにちょうど良いくらいの濃厚さだ、鶏白湯。

上に乗っている鶏チャーシューは低音調理でしっとり。
味付け淡く、スープの強さを和らげてくれますね。
具は他に細ネギと水菜、フライドオニオン？
それからうずらの卵が2個。結構味が滲みていて味変にはなるな。


茹でるの時間かかりそうだし、早めに替え玉頼むか。
「替え玉（150円）」をコール。

レモンは最初に絞ればよかったかなぁ、スープに沈んでしまったから手が汚れる（−＿−；）

うむ、中太麺だからやはり時間かかるな、早めのオーダーが吉と出そう。
竣工まで5、6分ってところかな。
でもボリュームはあるねぇ(￣▽￣)
柚子胡椒とレモンを投入して味変しつつ、
一気に完食。

柚子胡椒入れたら柚子胡椒味になっちゃうかと思ったけれど、そうでもなかったな。
スープの力強さゆえかな？
つまり中太麺で正解だ。

塩の風味と鶏白湯のバランスがいい塩梅だったように思うな。

以前からそうだけれど、もーちょい照明を明るくした方が料理が映えるだろうね。

あと、レモンが邪魔になるので退避出来る小皿が欲しいかな。
あと、低温調理された鶏肉がスープの熱の影響を受けない様な心遣いがあってもいいかもな、新所沢のきなりみたいな。

替え玉はボリュームがあるし、後日いただいたチーズごはんも楽しかったですね。


ただ、、

最近は営業していない時もあって、、、

だから、ランチの選択肢に入れるべきか迷ってしまったりします(｀・ω・´)
空いているべき時には空いていて欲しいですね。
じゃないと、空振りするからねぇ・・・ランチタイムに制限のある勤め人にとっては、結構キツいのよねぇ、それって（−＿−；）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【オムの細道】シリーズ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


うーむ、
どこも混んでおる、巴屋も和もすき家も日高屋も( ；´Д｀)
で、サンガムでカレーでもやっつけてやろうかとこちらの前を通ったら、

ほう(´･Д･)」

オム、あるやないかい(｀・ω・´)
躊躇無しッ\(//∇//)\
12:35訪店。

カウンター席へ通されて座り、メニューを眺めます。
ランチメニューは鳥唐揚げメインで6種類、
だと思っていたんだけれど、どうやら『店主のおすすめメニュー』を見ていたようだ(^◇^;)
他にもいろいろあるな（ただし現在、2021.1月末はメニューを絞って提供されています）。

まぁ、頼むものは決まっておる(｀・ω・´)
「オヤコDEオムライス（850円）」を
「大盛り（？円）」でお願いして店内を見渡します。

奥に細長い店内はやや薄暗い印象。
客はまばらながら、テイクアウトの人が多いなぁ。
ウーバーイーツの人も変わる変わる訪れています。
だから店員さんも忙しそう。
BGMは地方ロケ番組。


9分で竣工。
裾野の広いふわとろ玉子の乗せオムですな。
波型にうねった皿がなんとなくオサレ。
オム上にはスプラウトが彩りを添え、
それにポタージュスープが付いてきました。


ではでは。

先ずはスープからいこう。
ドロっとしたポタージュは熱々クリーミー。
固体みたいな（いやまぁ固体じゃないけども）ドロっぽさなので終盤まで熱々をキープしてくれましたね。
オムの合間合間に挟みつついただきました。

で、オムだ(￣▽￣)
上にたっぷりとかかっているソースはミートソースみたいな肉肉しさあり。
クリームたっぷりで濃厚なコクを有していて、トマトの酸味をキッチリと伝えます。

ライスは白いけれどジューシーだな、単なる白飯では無さそう。
鶏の出汁とか使われているかも、そんな旨味を感じるような。
中には柔らかく仕上げられた鶏肉がゴロゴロとイン、これは楽しいヽ(´▽｀)/

玉子はふわふわでたっぷり、存在感ありあり。
スプラウトを食みつつ、
一気に完食。


ボリュームは大盛りなり。
クリーム多過ぎかな？って感じるくらいにコク押しなのは好みではないけれど、
「オヤコ」の名に恥じないくらいに玉子と鶏肉がたっぷり使われたオム、満足させていただきましたヽ(´▽｀)/
接客はそつ無し。
お会計は990円、つまりは外税で大盛りは+50円+税、ってところだろうか？

ヤンニョムなどでいただく唐揚げ定食も気になるので、また訪れてみようと思います(*^ω^*)