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返しの醤油香る～ハイスペックラーメン
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あかいお酒
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
空の青とひまわり畑
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車（駐車場有）店舗横2台 上北台駅から841m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗横2台有。店舗向かい市営無料駐車場15台有。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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かえしの醤油の香りがとても良い
この地域初！？ハイスペックラーメン
遅いランチタイムで訪問
場所は、多摩都市モノレールの上北台駅から１０分くらい歩いた所にお店はあります。無料の市営駐車場もありますので車での訪問がオススメです
待ち時間は５分くらい
注文したのは、
地鶏醤油ラーメン 900円
味付け玉子 100円
１０分くらいで提供
席はカウンター席のです
席は調理している所の近くに座った。すぐにかえしの醤油の香りが漂ってきた。なんていい香りなんだろう…この時点でこのお店の極上スープが想像できる
【見た目】
濃い目の醤油に鶏油。綺麗に盛り付けられたラーメンも素晴らしいが、何て言っても爆弾のように香る醤油。虜になりそう
【スープ】
まずは一口…旨い！鶏は京都の「地鶏丹波黒どり」を使用しているそうで旨味も強い
かえしの醤油は、５種類の醤油をブレンド、浅利、鰹節、鯖節などを合わせオーガニックワインも入っているそうだ…香りが強いわけだ
【麺】
中ちぢれ麺。うどん粉が入っているそうでモチモチ感がある。スープを口までよく運ぶ
食べ終えた感想は、醤油の香りの良さに感動した。ここまで香るスープはあまり記憶に無く、麺のモチモチ感も含めレベルの高さを感じた
超美味しく楽しめた！