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店名 |
田舍屋
|
---|---|
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
042-564-4428 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営バス、西武バス「中藤停留所」から徒歩4分 上北台駅から1,710m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2021年1月10日(日)昼食(1)。相方と。第4回「村山うどんを訪ねて」第1弾。
今日はクルマで武蔵村山に向かう。時間があるのでずっと五日市街道を走って。BGMはレイ・ブライアントの『アローン・アット・モントルー』。久し振りに聴いた。涙が出そうになった。
武蔵村山と言えばうどん(笑)。最初に検索して行ってみた店は、緊急事態宣言と関係があるのだろうと思うが、休みだった。そこでもう一度検索してこの店に来てみた。旧青梅街道からちょっと入ったところにある。もうちょっとで東大和市というところ。11時開店で、11時15分に到着。3組の先客がいた。
肉汁ざるうどん(500円)を注文。しばらく経って出てきたそのうどん。麺は、おっ、おいしい。良い味。これこれ。塩加減と小麦粉の風味がとても良い。ただ、かなり太くて、かなり硬い。こんなに硬くなくても良いのにというくらいに硬い(笑)。僕は基本的には硬いうどんが好きだが、村山のうどんに限って言えば、そんなに気合を入れなくても良いのにと思う(笑)。
そしてつゆ。味も豚肉の状態も良い感じだが、つゆが薄い。残念。あと豚肉が少ない。それも残念。でもそのことよりもつゆの薄さだなあ。とても良い線いっているのだが。僕が知っている村山のうどんの味なのだが。おそらくそれは地理的な理由からだと思う。うちの父親の本家はここから歩いて10分くらいのところなので。
もう一軒行ける?と相方に訊くと、行けるという返事。そこでこのあとはらだ製麺に行くことにした(笑)。