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寒さに負けない温かみのある接客のもとで、地粉のうどんを堪能しました(^o^)丿
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【2021年12月】店舗外観、ご立派な民家です。
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【2021年12月】店頭にメニューも出てます。
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【2021年12月】まだ営業は限られた日程でした。
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【2021年12月】イイ雰囲気ですね(^o^)丿
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【2021年12月】店内。
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【2021年12月】メニュー。
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【2021年12月】肉汁 糧うどん＠800円（麺300g）、提供時。
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【2021年12月】肉汁 糧うどん＠800円（麺300g）、麺はこんな感じで、小平市産の「さとのそら」を使用しているそうです。
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【2021年12月】肉汁 糧うどん＠800円（麺300g）、糧の部分。
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【2021年12月】肉汁 糧うどん＠800円（麺300g）、つけ汁。
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【2021年12月】肉汁 糧うどん＠800円（麺300g）、麺のアップ。
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【2021年12月】店舗外観、民家の敷地の離れが店舗になっております。
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くるのすけ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うどん弥 根古坂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
042-344-0007 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵野線新小平駅から徒歩１０分 新小平駅から622m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2011年12月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12月の東京は小平市エリア、コロナ禍で休業していたお店が順次再開している中で、此方の店舗も例外では無く、マイレビュアーさんの訪問を見て「ワタシも(^o^)丿」と思っての訪問です。
此方は「うどんTOKYO百名店」でもあります。
うどん弥 根古坂＠小平市、です。
【店舗は】
民家の敷地内の離れみたいなスペースで営業しております。
予約が出来るみたいだったので、お電話してみて「営業を確認」し、駐車場は1台だけスペースが有るのですが、開店に合わせての訪問で、たまたま合わせてご対応頂けました、ありがたいお話です。
（必ずしも毎回可能ではないと思います）
開店前から駐車もさせて頂き、開店を待っていたら、ご主人からお声がけを頂き、チョット早い開店をして頂けました。
ウレシイ限りです♪
【店内は】
イイ感じの枯れた雰囲気です。
カウンター席のみの構成で、感染対策として「扉は開いて」おりました。
ほぼ外気温と一緒の店内だったので、上着を脱ぐことなく、喫食する事になりました。
コロナ禍だから、仕方が無いですねえ。
オーダーは、
「糧うどん＠600円」か「肉汁糧うどん＠800円」の２択ですが、ワタシとしては「肉汁」１択です(^o^)丿
★肉汁糧うどん＠800円。
ルックスは、
何ともイイ感じですねえ。この薄茶がかった麺線は、小平産小麦粉「さとのそら」を使用しているそうです。
製粉の雰囲気からも、地場製粉なのかなあ、「ロング／セミロング」な感じがします。
麺は、
やんわりとエッジは立っている感じで、肌は滑らかで、食感は程良い粘りと弾力感で、硬さに降ってないところも好感が持てる仕上がりになっております。
そのまま頂いた感じでは、噛み締めるほどに感じる小麦粉の味わいもイイ感じです。
真摯な麺づくりを感じます。
ツユは、
出汁と返しのバランスがマイルドなチューニングで、肉入りにより、味わいが付加され、トータルでもマイルドです。
そのまま頂いても旨い位です。
麺との相性が良く、「糧」を浸して頂くにも丁度良い感じです。
トータルで、満足で完食♪
【あとがき】
ご主人（途中から奥様？も対応）の人柄を感じる仕上がりの提供で、トータルでも満足感が高かったです。
コロナ禍で店内は寒かったんですが、全然満足でした。
同行者は高齢だったので、デフォルトの300gの麺線は食べられないという時にも、小盛にして▲100円でご対応頂けて、色々と満足感が高い内容でした。
こういう、町のレベルの高いうどん屋さんが頑張ってくれる世界は心地良いものです。
ごちそうさまでした(^o^)丿