食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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042-300-3133
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地粉を使用した小麦香る自家製うどん
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肉汁うどん（400g）…税込800円
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肉汁うどん（400g）…税込800円
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肉汁うどん（400g）…税込800円
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肉汁うどん（400g）…税込800円
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肉汁うどん（400g）…税込800円
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卓上の揚げ玉とすりおろし生姜
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卓上調味料等
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券売機
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カウンター席
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テーブル席
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外観
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りす３
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小平うどん 小平本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
042-300-3133 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線武蔵小金井駅もしくは西武新宿線小平駅より 一橋学園駅から1,613m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年3月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜お店について＞
2001年7月創業の武蔵野うどんのお店。
もともと同じ敷地内で広告代理店（株式会社小平広告）を営んでおり、そこの従業員のためのまかないを出していたが、隣の武蔵野うどん屋がお店を閉店することになった際に自家製麺を作る製麺器から麺の打ち方まですべて引き継いで始めたのがこちらのお店。
・駐車場
10台分
・席構成
カウンター席…厨房を囲むようにL字型に13席程
テーブル席…4名がけ1卓、8名がけ1卓
・その他
うどん湯、ダシ割りあり
＜料理＞
■肉汁うどん（400g）…税込800円
ここ武蔵野地区の地粉を使用した自家製の熟成うどん。
併設する製麺所で機械打ちした麺で、極太でエッジがしっかりとした褐色のうどん。
コシが強いのも幸せですが、何より小麦の風味が強く食べて美味しい。
塩気があるので、汁につけずにいただいても美味しい。
麺量は400g。
茹で前重量なのか茹であげ後重量なのか不明ですが、ラーメン店で麺量400gの一杯を食べた時程の満腹感ではなかったので、400gというのは茹であげ後重量、もしくは加水率が高く茹でる前後であまり重量が変わらないのかなと勝手に考察。
400gと聞いて想像していた程の量はなく、この後○つばき食堂をはしごしたくらいの量です。
つけ汁には豚のバラ肉と長ネギ入り。
バラ肉はだし汁が染みていて、量も80～100gくらい入っていたのではないかなと。
だし汁には本枯鰹や鯖節、宗田節等の節を混ぜ、さらに厚削りした節を長時間煮だしたものを使用、かえしには醤油、本みりん、砂糖を混ぜ10ヶ月程という長期熟成させたもの使用とのこと。
やや塩味強めですが甘辛く、豚バラ肉に合います。
卓上のすりおろし生姜や一味唐辛子を加えるとまた違った味わいに。