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安めし日記: 保谷の「万葉そば」にて
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記事URL：https://tentama1.blogspot.com/2021/08/blog-post_29.html
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安めし日記: 保谷の「万葉そば」にて
★天玉そば 510円（かき揚げそば450円＋たまご60円）
○麺（そば） ： やわ ←☆☆☆★☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆☆★→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
保谷駅のバスターミナル前に、酒も吞める立ちソバ風の店（椅子完備）があった。
夕方の外回りを終えたが直帰することが出来なかったので腹ごしらえすることにした。
酒と肴の提灯が出ているのが気になったが、そば・うどんの他に150円からツマミが多数ある。
値段は安かったが飲めるタイミングでもなく、素直にソバを食うことにした。
天玉というメニュー表示はなく、かき揚げそば（450円）に玉子（60円）を追加する。
単価はぎりぎりワンコインを超えてしまったな。
待ち時間が意外に長かったのは気になったが、揚げたてのかき揚げが入ってて安心した。
タマネギのみならずニンジンと長ネギの色も出て、サクサクと小気味よい食感だ。
油でもたっとすることもなく、この手のソバ屋としては文句のないかき揚げと言えるだろう。
ソバは二八とのことだが、この手の店で十割にこだわる奴もおるまい。
嵯峨野にしても十割だから入るのではなく安いから入るのだ。あ、私はね。
麺と天ぷらには文句はなく、天玉の出汁として辛口なのは玉子の出番があって良いはずだが
この出汁がやけに醤油の塩辛さが出ていて中ほどからきつく感じてしまう。
熱々天ぷらの油もにじみ、生玉子を溶いてマイルドにしたはずなのだが、それを凌駕した。
不本意ながら出汁の多くは残してしまう結果となったが、これはタイミングの悪さかもしれない。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
万葉そば エミオ保谷店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「保谷駅」南口から徒歩１分。エミオ１階。 保谷駅から59m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
ナシ |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル12席、カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年11月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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明日葉天そば 490円
○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆☆☆★→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆☆★→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆☆★→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
かき揚げと同様に低い円柱形、青々とした明日葉天は揚げたての熱々だった。
ただかじると想像以上に油が含まれていて、台紙がヒタヒタどころでなく。
初めていただく冷やしの蕎麦は反対に冷え冷えで、ガシッと強いコシがある。
揚げたてすぐ出してくれるのは嬉しいけど、チト油は切ったほうがウマいかな。
ビジュアル面で申し分ないだけに、なんかもったいない気がした。
保谷駅直結、エミオ１階のバスターミナルんとこにある蕎麦屋。
ワンコインで食べられる路面店としてはクオリティが高いと思うね。