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全国屈指レベルの酒揃えと季節感豊かな魚たち
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イエーロ
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店名 |
居酒家べっしゃん
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
042-462-5310 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線 西武柳沢駅より徒歩8分 西武柳沢駅から820m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
サービス料・ チャージ |
お通し200円 |
席数 |
14席 (カウンター6席 小上がり8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙用縁台あり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2001年12月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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仕事柄、趣味柄、全国各地の繁華街、寂れた町などで飲む機会があるが、美味い酒と旨い肴が両立している店、特に全国の地酒を集めた居酒屋で季節感のある魚が食える店は極めて少ない。
その中でも「べっしゃん」は、いわゆる地酒通の集う店から見たら安価で旨い酒を提供する屈指の店である。
ここの品揃えの凄さは仕入れ先を複数持っているからとも聞くが、その選択眼は紛れもなく店主のものであり、魚を中心とした旬の肴に合うか合わないかという濾過を経ての品揃えである。
しかもそこには日本酒への思いも落とし込まれる。いま日本酒の蔵元が販売減で苦心惨憺する中、流されず絆されず、日本酒の本質を見失わず造っていって欲しいという思いが込められる。
「べっしゃん」が“居酒屋”ならぬ“居酒家”と名乗るゆえん。地酒某とも名乗らぬゆえん。そこにはすべて意図があり、そのすべてが品揃えに投影される。だから日本酒オタクよりも旨い物好きが集う店でもあるのか。
そんな話をカウンター越しに大将と話せるのも「べっしゃん」ならでは。
また寄ったら加筆します。