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すっぽん
ちょっと疲れたのですっぽん。
まずはお決まりの生き血の焼酎割で乾杯。
続けてお刺身、すっぽん塩焼き、すっぽん鍋がらの、すっぽん〆雑炊。
ここのすっぽん塩焼きは、絶妙な火入れで、コラーゲンと程よく弾力のある身が最高に旨い。
主役のすっぽん鍋は、しっかりと出汁が効いていて、クセもなくとても食べやすい逸品。コラーゲンたっぷりで、美容と健康にもよく、すっぽんエナジーが注入されているのが食べていてわかるな～(つもり)
〆のすっぽん雑炊で、お腹はち切れそうになったけど大満足の夜でした。
美味かったぁ～
大将、ご馳走さまでした！
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ひさしぶりのすっぽん
ちょっと疲れたので久しぶりにすっぽん。
まずはお決まりの生き血の焼酎割で乾杯。
続けてお刺身、すっぽん塩焼き、食助名物もつ煮込み、大きなエビフライ、すっぽん鍋がらの、すっぽん〆ラーメン。
刺盛りは鮪をメインに鮮度のいい貝類や、白身など。味はもちろん丁寧な仕事に好感がもてます。
すっぽんの塩焼きは、絶妙な火入れで、コラーゲンと程よく弾力のある身が最高に旨い。
主役のすっぽん鍋は、しっかりと出汁が効いていて、クセもなくとても食べやすい逸品。コラーゲンたっぷりで、美容と健康にもよく、すっぽんエナジーが注入されているのが食べていてわかるな～(つもり)
大きな海老フライは、サックサクに揚げられた旨みたっぷり海老ちゃんが旨い。食べ応えがあるので１本で十分な満足感。
大好きな食助のもつ煮込みは、石鍋で提供されるので最後まで熱々で楽しめます。しっかり下処理されたもつ煮込みは美味しすぎて２回注文(笑)
〆のすっぽんラーメンで、お腹はち切れそうになったけど大満足の夜でした。
美味かったぁ～
大将、ご馳走さまでした！
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活すっぽんを食助で食す♪
【2016.9再訪】
活きの良いすっぽんが入荷したと言うので早速すっぽんのフルコースを頂きに食助さんへ。
夏も終わり涼しくなって、ちょいと風邪気味なので元気&活力を付けるにはやっぱりすっぽん！
まずは生き血を焼酎で割ってきゅっと一気に飲み干します。続けてお刺身、唐揚げ、すっぽん鍋が登場して最後は雑炊でシメてくれます。
すっぽんの刺身はサッパリとした味で、実に食べやすく唐揚げも旨い！主役のすっぽん鍋はしっかりと出汁がきいていているけど、クセもなくとても食べやすくて美味しかった～ すっぽんはコラーゲンたっぷりで、美容と健康にもよく、すっぽんエナジーが注入されているのが本当に食べていてわかる。
最高に美味しかった～
ご馳走さまでした！
※美味しすぎて写真を撮るの忘れてしまった～
【2016.8】
西武新宿線「田無」駅から歩いて2～3分の場所にある、本格的な和食をリーズナブルに味わえる食助さん。
かれこれ7～8年通い続けているお気に入りのお店の１つです。
今回は夏バテ気味な身体に活のすっぽんパワーを注入してきました。薄味ながらもしっかりと出汁のきいたスープは絶品です。
その他頂いたのは、旬の松茸をホイル焼きで頂き、アワビ、甘エビ&白いか、ハモの湯引き、今年初の生秋刀魚、大好きな寿司屋の玉子焼きを堪能してきました。
ハモは丁寧な仕事が伝わる逸品。
食欲を誘う鮮やかなグリーンの梅肉で頂きます。
松茸はシンプルにすだちをひと絞りして頂きましたが、さすがは国産松茸。風味豊かでしっかりとした肉質の松茸も絶品でした。
寿司、割烹の有名店で修行を積んだオーナーの腕はもちろん、オーナー人柄もお気に入りのひとつです。
あまりに美味しくて食べることに夢中になりすぎて、ほとんど写真を撮るのを忘れてしまいましたが、どのお料理もとても美味しく頂きました！
オーナー！
ご馳走さまでした！
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ランチ(厚切りロースカツ定食)
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アワビ
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甘エビ&白いか
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松茸ホイル焼き
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お通し
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寿司屋の玉子焼
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活すっぽん
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活すっぽん
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samurai5599890
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
食助
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-452-2339 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線、田無駅南口徒歩3分。JR武蔵境駅よりバスで10分。田無駅バス停下車、徒歩1分。 田無駅から124m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
ふぐとすっぽん料理。鮮魚に黒毛和牛を堪能できる、田無駅、武蔵境駅エリアの和食店
鮨店で修業を積んだ主人が「地域の方たちに、気軽に立ち寄っていただけるお店にしたい」と田無駅南口にオープンした「ふぐ、すっぽん料理と美味しい鮮魚とお肉」のお店【食助】。田無駅南口のビルの少々奥まった場所に位置する為、一見すると入りにくそうな佇まいですが、女性お一人様でも安心して寛いでいただける隠れ家的な一軒です。 |
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丸鍋を食べようと思いふらっと訪問。
店主が今日はぼたん鍋がオススメと言うので、食助さんでは初めてのぼたん鍋をオーダー。
エリア的に『すっぽん』だの『猪』だの取り扱うお店は貴重だが、ここは何を食べても旨い。
もちろんこの日のぼたん鍋も鮮度抜群の猪で臭みもなく、味噌仕立て旨かった。他にもふぐ刺し等食べて、ボトルを入れて二人で４万弱。
安くはないが仕事が丁寧で味が良い。
今日も旨かった！
ご馳走さまでした～