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042-423-4888
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しょっぱめ背脂東京豚骨ラーメン
西武池袋線ひばりヶ丘駅北口
半径100m内だけでも5件以上ラーメンを提供する店がある超激戦区。そんななか40年以上愛され続けている家族経営のラーメン屋。
最近は臨時休業や時短営業などやっていない時も多い。
C ラーメンセット
大番ラーメン・半チャーハン・餃子 1100円
大盛 100円
玉子 110円
ラーメンもチャーハンも少し懐かしい80-90年代に流行った味で美味しい。系統で言えばホープ軒や江川亭の類いの東京豚骨ラーメン。
そろなりに化調が使われているので中毒性がある。
やや塩味強くしょっぱい。
美味しくて度々訪れたい店だが突然の休みが多く、オペレーションも悪い。家族間コミュニケーションが問題。開店3人目に入店もラーメンだけの配膳は6番目。印象は良くない。
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つる.
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つる.さんの他のお店の口コミ
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店名 |
麺工房 大番
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
お問い合わせ |
042-423-4888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線「ひばりヶ丘」駅 北口から2分。 ひばりケ丘駅から96m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
15席 (カウンター13席、テーブル2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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月曜日は臨時休業の確率が高いので
あまりあてにせずTELすると営業とのこと。
行ける時に行かねばと背脂補給に。
C ラーメンセット
大番ラーメン・半チャーハン・餃子3個 1100円
玉子 110円
キャベツ 120円
食べる前に何回も写真撮るのだからと
麺かため油おおめをコール。
着丼した背脂でいい感じのスープを啜ると
あれ?こんなしょっぱかったっけ?という印象。
キャベツをトッピングしておいてよかった。
柔らかく甘い春キャベツの時期はキャベツが美味しい。
一度塩味が強いと印象が口についてしまうとなかなか厳しい。チャーハンや餃子、唐辛子の味変などしたがラーメンスープの旨みの少なさに疑問が残る。そろそろ色んな店の背脂を追い求めるのは止めるかと思った一杯。
次から次へとお客さんが入ってきて連休明けでも変わらずの人気。