山城
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今度は大人の坦々麺
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坦々麺レベル高し‼️
公休日のヘルプに来てくれた先生に挨拶がてら店に寄り、地元の評価が高いという坦々麺が売りの「山城（さんじょう）」へ一走り。
初訪問なのでまずは白胡麻坦々麺と餃子を。
胡麻の香りと甘さを追いかけて辛味と痺れが少々。辣油をひと回し入れたら味のバランスも私好みにバッチリ‼️
麺は中太、肉味噌にナッツが入っているので食感も多彩です。
餃子は肉餃子で、とろみのあるタレにつけていただきます（写真撮り忘れ）。坦々麺のスープとの相性も良く、汁だくだった丼のスープは全て飲み干せました(^^)
次回は人気No1という黒胡麻坦々麺にトライしましょうか。
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Chaie
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山城（サンジョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-463-5884 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新青梅街道沿い、田無北原交差点を青梅方面へ車で５分。 田無駅から1,101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 （２名席Ｘ１、４名席Ｘ７、６名席Ｘ２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場 １２台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
１４：００までは |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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以前から担々麺の評価の高いお店です。昨年は入門編（？）ともいうべき「白胡麻担々麺」を食べ、そのレベルが高い事を確認しました。
今回は大人版坦々麺（？）の「黒胡麻坦々麺」にトライしました。同時にこれも評判の良い餃子（3個）もオーダー。
黒胡麻坦々麺は「麻」と「辣」が渾然一体となって押し寄せる、まさに通好みの本格派です。でも直線的な刺さるような辛さではなく、十分な味わいも堪能できます。これぞ四川料理❗️
餃子も大きめで中身もぎっしり。専用タレとの相性も抜群で、評判通りの後を引く美味しさは健在でした。