スパイスを使いこなしたカレー : Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2024/05訪問1回目

3.9

  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥1,000~¥1,9991人

スパイスを使いこなしたカレー

食べログポイントを消化するため、そしていつもと少し違う景色が見たいと思い、聖蹟桜ヶ丘まで出向いた日のランチ。

カレーと一口に言っても欧風やインド、スリランカなど様々あるが、Mardreのカレーはどれにも分類されない、ビストロのようなカレーだった。

前菜が出てきた。もうビストロっぽい(笑)
スパイス料理のお店なので前菜にも、カレーに勝ちすぎないバランスの取れた味付けが施されている。
ポテトサラダとソース(お好み焼きソースのような味だった)って合うんだなとか、枝豆の食べ方って塩だけじゃないんだなとか、新たな発見をさせてくれる創作的な部分が非常に気に入った。

でもカレーはその感動をもっと越えてくる。

見た目色彩鮮やか、香りは見た目ほどにキツくない。それでいてスプーンひと掬い口に運ぶと、なんという化学反応!

感覚を説明すると、自分が作るカレーが一次元的(味が想像できる)として、そこんじょそこらで食べられるカレーが二次元的(自分では作れないけどあの味)、奥み深みのあるカレーが三次元的(スパイスオタクのカレー)だとしたら、Mardeシェフ開発のカレーは味の立体感と五感が上手くリンクした四次元的なカレー。

いや、もう深いだの凄いだのそんな薄っぺらい言葉で褒めるに足らなさすぎる…!!体感しないと分からない感動がある。久々に食べることに夢中にになった。

それもそのはず。シェフはフレンチ出身だそうで、ここまで細やかなスパイスの使い分けができるってつまりそういうこと。きちんと食材を理解している人がなせる技。ハーブのオタクを越えてハーブのプロフェッショナルが作るカレー。

目的どおり、新しい景色を見せてもらえたお店だった。

  • Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 - スパイスチキン

    スパイスチキン

  • Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 - 前菜

    前菜

  • Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 -
  • Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 - デザート

    デザート

  • Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 -
  • Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 -
  • Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂(マドレ)
ジャンル ダイニングバー、イタリアン、カレー
予約・
お問い合わせ

050-5456-8772

予約可否

予約可

◆お席のお時間◆
繁忙日や予約状況により、お席を2時間制でお願いする事がございます。

◆ご予約に関して◆
予約状況に合わせて食材をご用意しておりますので、直前のキャンセルはお控え下さい。

住所

東京都多摩市関戸2-37-3 さくらゲート 1F

交通手段

【京王電鉄 聖蹟桜ヶ丘駅】徒歩3分

聖蹟桜ケ丘駅から288m

営業時間
  • 火・水・木・金・祝前日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD)

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料ともに無し

席・設備

席数

25席

(テラス席もご用意しております。※天候や気温により使用できない場合がございますのでご了承下さいませ。)

最大予約可能人数

着席時 25人、立食時 30人

個室

(6人可)

カーテンで仕切るタイプのお席です。 こちらは3名様以上での完全予約制となりますので空き状況はスタッフまでご確認下さいませ。

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラス席も禁煙です。ご了承下さいませ。

駐車場

建物の1Fが提携の駐車場になります。当店で食事していただくと2時間無料のサービス券をお渡しします。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、立ち飲みができる、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様連れのご家族、大歓迎です♪二児の父である店主であり料理人である松本が今日も、お客様の"楽しい時間"を提供する為に腕を振るっております。みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

ドレスコード

ございません。
お家に帰ってきたような気分でゆったりお過ごし下さいませ。
お昼も夜も、お子様連れ、ご家族様でのご利用、大歓迎でございます。

ホームページ

http://www.mtxp.jp/

オープン日

2020年4月16日

電話番号

042-400-7108

備考

大阪で4店舗運営しております。
※姉妹会社、東京の飲食店も記載致します。

───── 姉妹店情報 ─────

■ 炭と地酒とたしなみワイン
 Kai本店 醸す
 〒530-0004
 大阪府大阪市北区 堂島浜1-1-15 堂浜第2ビルB1F
 TEL 06-6343-1380
  https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27042896/

■ 炭火焼とワインの酒場
 VOLTA 北新地店
 〒530-0002
 大阪府大阪市北区 曽根崎新地1-3-23 FOODEARビル1F
 TEL 06-4798-8207
  https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019177/

■ 浪花ろばた
 頂鯛 北新地店
 〒530-0002
 大阪府大阪市北区 曽根崎新地1-6-21 栄和ビル1F
 TEL 06-6147-4377
  https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072428/

■浪花ろばた
 頂鯛 ルクア大阪店
 〒530-8217
 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア10F
 TEL 06-4256-7695
  https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27119324/

■ Madre -マドレ- (※当店舗)
 〒206-0011
 東京都多摩市関戸2-37-3 さくらゲート1F
 TEL 042-400-7108
  https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132702/13245632/

■ 和食とお酒
 きいろ 青山店
 〒107-0061
 東京都港区 北青山3-2-5 NH青山ビル B1F
 TEL 03-6434-0695
  https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13132894/

初投稿者

自称独り者グルメ自称独り者グルメ(9254)

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