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豚骨魚介のラーメン屋さん。
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【2016.11.29】店舗全容。
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【2016.11.29】営業時間。
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【2016.11.29】券売機。
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【2016.11.29】商品説明。
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【2016.11.29】大盛り無料。
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【2016.11.29】スープ割り。
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【2016.11.29】らーめん&つけ麺用の卓上調味料。
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【2016.11.29】焼きそば用卓上調味料。
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【2016.11.29】豚骨スープに鰹粉を投下したつけ汁は甘みが効いている。
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【2016.11.29】加水率高めのモッチリ太麺。
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【2016.11.29】肉汁鰹つけ麺¥830
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【2016.11.29】豚骨に煮干しのチューニング。
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【2016.11.29】長〜〜〜い穂先メンマ。
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【2016.11.29】繊維状に崩れるチャーシュー。
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【2016.11.29】加水率やや高めの中細ストレート麵。
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【2016.11.29】肉汁煮干しらーめん¥750
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我武者羅ダディ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺 虎テツ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、焼きそば |
| 住所 |
このお店は「日野市多摩平5-22-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京王線聖蹟桜ヶ丘駅の東口正面の信号（横断歩道）を渡り、ミートセンターの通りを過ぎてT字路を右折、すぐ次を右折して左手。 聖蹟桜ケ丘駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター7席、テーブル席4席×2、テーブル席6席×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 店舗前にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2016年1月4日 |
| 備考 |
臨時休業はHPやTwitterでお知らせするとの事。（ブログやフェイスブック） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2016.11.29】調査報告書。
13:39分に現着。
■内観
整理整頓が行き届いた店内。
■座席構成
カウンター7席
6人掛けのテーブル1卓
4人掛けのテーブル2卓
■オペレーション
中年の男性のワンオペ。
待つこと10分で着丼。
オーダー品とレビューは以下。
↓↓↓↓
『肉汁煮干しらーめん』¥750
◇ビジュアル
茶褐色のスープには細かな泡が立つ。
白胡麻も浮遊。
◇スープ
豚骨と鶏ガラを15時間煮たというスープに煮干しのチューニング。
魚介感よりも豚骨感の方が勝る。
玉ねぎの微塵切りの食感と白胡麻の風味も加わり楽しい。
◇麵
加水率やや高めの中細ストレート麵。
◇チャーシュー
煮崩し豚と名付けられたチャーシューは繊維状に崩れるタイプ。
◇メンマ
長〜〜〜い穂先メンマが一本。
薄味ながら柔らかな炊き上げ。
『肉汁鰹つけめん』¥830
◇つけ汁
豚骨強めのスープに鰹粉を投下したつけ汁は、やや甘めなチューニング。
極々僅かに辛味も存在。
◇麵
群馬県産上州地粉を使ったと言う麺は、加水率高めのモッチモチ麺。
※その他の具材は『らーめん』の其れと被るので割愛します。
【総評】
実食を果たし、まずまずの食味でしたが、我々が食事中にも関わらず「厨房内でズズズ〜‼︎」と麵を啜る音、、、。
そして極め付けはトイレで「カァーッ！っぺ‼︎」と、、、流石に連れと顔を見合わせてドン引きしました。
デリカシーが無さすぎで、らーめんのお味もぶっ飛びました。
ちょっと再訪はないかなぁ？