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店名 |
超純水採麺 天国屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
042-850-7731 |
予約可否 |
予約可 土日祝のみ時間指定の整理券(ホワイトボードに貼ってあるマグネットを取り、指定時間に集合) |
住所 |
このお店は「町田市金森4-1-1」から移転しています。 |
交通手段 |
南町田グランベリーパーク駅から356m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 南町田グランベリーパークの駐車場有り(平日2時間無料、休日1時間無料) |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年10月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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いやあ、町田はなかなか遠いです。移転前の「天国屋」を訪れたのはもう3年以上前。久々の町田遠征となりました。カレー百名店を訪問するついでに、移転して新しくなった「超純水採麺 天国屋」も訪れてみました。
東名高速の横浜町田ICで降りればほど近いはずだったのに、渋滞で横浜青葉ICから下道で来たので遅くなってしまい、グランベリーパークの駐車場に車を停めてお店に到着したのは11時30分を少し回った頃。お店の前には8人待っており9番目に接続。
前に並んでいるお父さんは、小学生の子供3人連れです。そうか、ここは近所の子供連れも大事にしてるんですね。
回転はまずまずで、24分待って店内へ。券売機で食券を買います。この日は限定がなく、レギュラーメニューだけでした。
・地鶏系 (醬油・白醤油・塩)
・地鶏煮干し系 (白絞り・醤油・塩)
・地鶏和出汁淡麗系(醤油・白醤油・塩)
・地鶏脂そば
・和出汁昆布水の地鶏白醤油つけそば
地鶏煮干し系 白絞り 1200円
大盛 150円
麺は細麺か手揉み麺が選べるので手揉み麺でお願いしました。キッチンには店主、フロア接客は若い女子。テーブル席が増えて、広くなったんじゃないかな。子供ラーメン150円があって、家族連れにも優しい。
5分ほどで着丼した地鶏飛び魚伊吹煮干しらーめん。鶏豚チャーシューと青菜、アーリーレッド、岩海苔に穂先メンマの綺麗な麺相。早速スープを飲むと、あ、すごくさっぱり。地鶏出汁と言われて濃厚な鶏出汁を想像したけど、これはすごくあっさり、悪く言えばちょっと物足りないくらい。比内地鶏・名古屋コーチン丸鶏、阿波尾鶏ガラとRO超純水で取った出汁なのでさっぱりなのでしょうか。
合わせる煮干しは、飛び魚煮干しと伊吹いりこ、羅臼昆布から抽出した出汁。これも全然ガツンとは来なくて、優しく全体を支える、優しい地鶏と魚介のダブルスープです。
そして初めて聞いた白絞りの醤油。普通の醬油より小麦の材料が多く、色が付いていないさっぱり醤油なんですね。関西風うどんのつゆなんかに使われるみたいです。なるほど、まさにそんな感じ。うどん出汁でもイケそうな少し甘いつゆ。
麺は太くてクルクルと縮れた手揉み麺。歯応えの良い美味しい麺です。
鶏チャーシューは柔らかく、豚肩ロースも脂が甘くて良かったです。穂先メンマも柔らか。
麺大盛にしたので、まずまずの麺量でおなかには溜まりました。でもサラッと食べてしまい、食後感はとてもやさしい。逆に言うと刺激のない一杯で、最初から最後まで優しく食べられてしまいました。近所にあったら家族連れで行きたいお店です。
P.S. お土産にチャーシュー切り落しを買って帰りました。
お土産 豚 切り落とし 350g 580円
いろんな部位の切り落としが山盛りでお得。チャーハンに入れたり、チャーシューご飯にしたりして美味しくいただきました。