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お料理は何を食べても旨かった‼
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シックな店構え。町田第２踏切から町田街道に伸びる道沿い左手にあります。
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奥行きのあるカウンター席は１０席くらいだったかな。他に４人掛けのテーブルが２つ。
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和歌山の青みかんを使ったじゃばらにごり酒(税別６００円)とグラス白ワイン(税別７００円)で乾杯。
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燈火半分おまかせコースは２０００円(税別)で３品出てきます。手前がいか明太のポテトサラダ(単品なら７００円)と右奥が牛すじの土手煮(単品なら８００円)。
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燈火半分おまかせコース(税別２０００円)のうちラストの３品目はハツの炙り(メニューには見えず)。本当に炙りで、中はレアな仕上がり。
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レモンサワー ５００円(税別)
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鶏白レバーの炙り焼き ６００円(税別) 嫌なレバー臭は控えめに中はやはりレアな仕上がり。
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たんかん梅酒 ５００円(税別)
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野菜の炭火焼きは蓮根とジャンボ椎茸。それぞれ６００円(税別)。蓮根の自然な甘みの強さが印象的。美味しいお塩で頂く。
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ラムチョップは２本当たり１５００円(税別)。４人で１本ずつ頂いた。カレーではない何かのスパイス付き。
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こちらは中までしっかりめに火が通っていた。個人的にはもうちょっとだけ瑞々しい方がタイプながら、パサつき皆無に羊肉臭がまあまああり、旨い。
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克・樫(かし)樽貯蔵25ﾟ(鹿児島) ６００円(税別) 期待した木樽の香りまではせず。
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へしこの炙り ５００円(税別) 生の紅大根？に香りが移るくらいに強く癖のある風味のへしこは良い酒肴。４か５切れ。
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男山(純米酒？) １合７００円(税別)
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金滴 (日本酒) １合７００円(税別)
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あおりいか刺 １０００円(税別) 甘さは控えめな分、少しねっとりと旨い。
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柳かれいの一夜干し １５００円(税別) 他、焼き物では、焼きふぐ、鰻の白焼きの３択を示し、紅一点に選んでもらいました！骨が割とあり、食べにくいけど、しっとりとした炭火焼きは美味しい。
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燈火特製酒肴TKG ９００円(税別) 鮭、イクラ、あられ、海苔、かなり細いあさつき。卵黄以外に何が入っているのか、右に見えるたれが特製の卵かけご飯。ご飯は軽く茶碗に一杯分。
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生ビールはキリンハートランド。グラスでの提供。
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前割とは予め水で割り、水と焼酎を馴染ませたお酒のことのはず。
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天草はうちの親父の郷里。戦争を挟んで没落した大地主。お店とは関係のない話ですね？(笑)
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お、ひれ酒にも行っておけば良かった‼いま気づいた‼
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お子様舌の僕には下の３種の果実酒が甘ったるくなくて美味しかった！
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あずみって安曇野？！自家製ジュースではないのかも？
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焼酎のボトルは金宮２５００円(税別)から。
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ワインはボトルなら４４００円から。
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半分おまかせコースは何人でも３品で２０００円。単品よりお得。
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この中だと白えびに惹かれたが、この日はなし。
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炭火焼きは野菜とお肉。この日、牛タンはなし。
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お魚の炭火焼きはこの日は８種類。
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鶏からやとんかつは特別感がないみたいな理由で却下され(笑)。
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珍味盛合せの内容は聞き忘れ。
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ジビエ=狩猟肉もあるよ‼
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おまかせ宴会コースは３５００円(税別)から。
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昨２０１８年９月１９日オープン。まずは、通りがかりに店構えに、おっ？と惹かれるのでしょうね。１０月に覗けば、結構客入りが良かった記憶があります。
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岡崎宏一郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
燈火
|
|---|---|
| ジャンル | ろばた焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-851-7766 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
町田駅から520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
https://ja-jp.facebook.com/%E7%87%88%E7%81%AB-337937996780969/ |
| オープン日 |
2018年9月19日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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接客に関して僕にしては低い点をつけてみました。
僕は人間に対して人情味を求めます。
仮に無愛想であれ、暫く観察していて、
人情味、別言すれば、心が感じられると、
見知らぬ人であれ、嬉しくなります。
でも、こちら燈火(ともしび)のフロアの女性ふたりには、
笑顔が見られないのは良いとして、
声色に心までは感じられなかった。
今時の仲間内の人間だけを大事にする若者なのかな、
と考えれば、別に気にはなりませんでしたが。
全然しっかりとお仕事をこなしてはいたのですよ。
ただ、心、即ち他者を包容する力までは感じられなかった。
燈火のオープンは昨２０１８年９月１９日。
当日だったか、前日の橋本・玄武庵の確かFacebookへの投稿で
僕はオープンを知りました‼
料理人仲間がお店をオープンさせるので、
宜しくお願いします！みたいな内容でした。
独立前は町田のこの世の天国の任され店長だった男性。
カウンター席と聞いていたので、
頭の中で幾つか質問を用意してから出掛けましたが、
どうやら３人以上で予約なら、テーブル席になるよう。
因みにアビーさんとminto姫が書いただけで、
いきなり3.51の大台に乗ったお店でもあります。
炭火焼きにしただけの蓮根の自然な甘さに驚きましたが、
お料理は全て良かったですし、
素材重視に手を加え過ぎていない点が良かった。
あと、日本酒の美味しさにはまだ目覚めていない僕は、
・じゃばらにごり酒
・たんかん梅酒
・すだち酒
の３種の柑橘系果実酒を気に入りました。
甘さも控えめにお料理の味の邪魔もせず。
お会計は、１０品＋２０杯くらいで２３１００円。
４人で割り、１人６０００円くらい。
巷の居酒屋よりお高い分、更に美味しい点で、
僕の中では町田の伊吹と同じ。
個人的に特に気に入ったのは、
鶏？ハツの炙りと鶏白レバーの炙り。
素材の鮮度感のあるぷりぷりのものを
中はレアに焼き上げた逸品。
白レバーとは、鶏のフォアグラですが、
特にハツのぷりっとした、でもハツにしては
弾力弱めの歯応えはヤバかったですね。
いやあ、良いお店に連れていってもらいました！
あとは、高級レストランみたく、
接客をフレンドリー且つ丁寧にしたら、
更に集客出来そうですが、
土曜日の夜７時には埋まっていたので、
いまのままでも良いのかも知れませんね。
3.52➡3.51?➡3.28