Name: でくの坊
Address: 森野1-26-23, 町田市, 東京都, 1940022, JP
Rating: 3.53

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ぽめうるふ口コミ1,107件フォロワー389人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

ラーメンのクオリティもさることながら、チャーシューに惚れ込みました^^

初訪
所用で町田駅付近に行った際に食べログ検索で訪れた次第。
12:30とオンタイムだったのもありますが、店内満席。5分ほど待って入店出来ました。
かなりコンパクトな店内ですね。15名ほどのキャパはありそうですが、10名も入ればちと窮屈な雰囲気になりそうなくらいに狭い。
ご家族経営？ご主人と奥さま、あと若めの男性が給仕をされていました。

カウンターに陣取らせていただきましたが、目前に「頼め」とばかりにチャーシューがきれいに並べられている。
素直にチャーシュー麺¥850にしてしまいました。他のお客様もかなりの確率で頼まれていた炊き込みご飯¥100も付け添えて。

5分ほどで炊き込みご飯が提供。その後すぐにチャーシュー麺も続いて。
見た目、シンプルかつ綺麗な醤油ラーメンという印象。程よい醤油色スープ、豚骨と鶏ガラ、また鰹節と羅臼昆布も使用されているようです。やや鶏の主張が強めと感じましたが、どの素材の特徴もすべてうまく融和させた、作り込まれたスープですね。醤油も濃すぎず淡すぎず、程よい味わい。奥深い味わいの醤油ラーメンです。
そして何となく惹かれたチャーシュー。これが秀逸！豚バラ巻きチャーシューですが、とにかくほどける程に煮込んであり、箸で簡単に切れてしまう。口に入れてもこの柔らかさながら、肉質はしっかり感じて、脂身も美味い。このチャーシューは良いですねぇ。
麺は懐かしさを感じるような中細の縮れ中華麺。歯切れがよく、このスープとチャーシューの旨味を上手に一緒に口に運んでくれます。

そして炊き込みご飯。見た目よりしっかりした味付け。胡椒のスパイス感が活きていますね。これに自家製の食べる辣油を好きな量のせて食せます。辛い物は苦手ながら、これを味見せずには勿体ないと、スプーン半分程度をのせて食す。うーん、確かに辛いなぁ。汗が出そうだ。でも辛旨いとはこのことだろう。
ラーメンスープと交互に食すと、このバランス感もまた良いです。
84件目 3.53/3.54

2

チャーシュー麺

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1

炊き込みご飯

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店でくの坊（でくのぼう）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都町田市森野1-26-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急線町田駅北口から徒歩3分ほどＪＲ横浜線町田駅北口から徒歩5分ほど町田駅から464m
営業時間	■営業時間［月～土・祝］ 11:30～20:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

席数	16席（カウンター4席、テーブル2人掛×4卓、小上がり席4人×1卓）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店の前に自転車、バイクは停められる。コインパークすぐ近くにあり。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://dekunobou-machida.jp/
初投稿者	とんし（5454）
最近の編集者	localpocky（4） ... 店舗情報（'17/06/17 16:41）たりらん（794） ... 店舗情報（'16/11/09 22:54）編集履歴を詳しく見る