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我武者羅ダディさんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
麺屋もろ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
京王線・JR南武線 分倍河原駅 徒歩6分 分倍河原駅から389m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
10席 (カウンター4席、3名テーブル2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2017年12月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2022.2.21】調査報告書。
溜め込んだレビューを一気出し!
府中の名店『とんび』で修行を積まれた方のお店。
12:20分現着。
■内観
和風な造りの店内。
■座席構成
カウンター×4席
3人掛けのテーブル×2卓
■オペレーション
体格の良い男性と若い女性。
券売機にて『塩ラーメン』770円+『味玉』100円+『醤油ラーメン 』770円の食券を購入。
待つこと5分で着丼。
……………………………………………………
『塩ラーメン』770円+『味玉』100円 3.7点
◆ビジュアル 3.8点
金色のスープに白髪ネギと貝割れ大根の存在感。
◆スープ 3.7
鶏ガラ、魚介、キノコ類からなるトリプルスープ。
塩分濃度はやや高め。
表面に薄く張られた鶏油。
当店の特色と言えようとろろ昆布。
個人的には酸味が立ってしまって不要だと感じました。
貝割れ大根も変に苦味を演出する必要があるのかな?と疑問。
◆麺 3.8点
加水率高めのモチモチ中太麺。
◆チャーシュー(2種)
○豚肩チャーシュー 3.9点
大判のチャーシューは食べ応えあり!!
低温調理が施されていて、程よくしっとり。
やや固めな仕上がりでしたがこれはこれであり。
○鶏むねチャーシュー 3.8点
しっとりジューシーな仕上がり。
◆味玉 3.8点
黄身が濃厚で美味。
◆メンマ 3.9点
ロングな穂先メンマ。
出汁を含んでいて美味しい。
……………………………………………………
『醤油』 800円 3.8点
◆ビジュアル 3.8点
ライトブラウンスープ表面には油が張られていて輝いています。
◆スープ 3.8点
鶏ガラ主体の動物系スープに節と椎茸類の旨味。
【総評】
次回は煮干しラーメンを食べてみよう。