前よりもライト系になった鶏白湯系ラーメン店 : 麺屋 國

２０１９年８杯目。
家に帰る途中。まだ、時間が早いなぁ～なんて思いながら途中下車。
こちらのリニューアルしたラーメン屋さんに、まだ行ってなかったと思いお邪魔しました。
(H31.2.4現在3.09点)

看板を変えただけみたいで、内装は以前のままでした。

券売機で食券を購入して席に着きます。
今回は、味玉入り濃厚煮干しらーめんとハイボールをお願いしました。

ハイボールは、店主の方が直ぐに作って提供してくれました。
お通しは、サービスみたい。

続いて５分ほどで、ラーメンが提供されました。

－味の評価－
味玉入り濃厚煮干しらーめん
見た目が豪華な感じで、バラ肉チャーシュー２枚は、厚さはそうでもないけど味は美味しい。
味玉はしっかりとした味で少しだけ水分が残っている。
海苔２枚、薬味は、玉ねぎとねぎ２種盛り。
麺は中細のストレート系でした。
スープは、以前に比べるとライトになった感じで魚介系が強いのかな？

総評
全体的に食べやすい感じになったので、飲んだ後とか帰りにちょい飲みしてからのラーメンに良い。
自分の好みとしては、もう少し鶏が濃い感じの方がいいのだけど、これはこれで需要があるでしょう。
帰りは、ドアを開けてくれたりとサービスも良いお店。
これからも頑張ってくださいｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪

今年の４４杯目は、こちら。
仕事の後の夕飯。調布で途中下車をして、こちらにお伺いしました。
(H29.4.23現在3.00点)

お店は相変わらずな感じですが、慣れてきた感じが出てきました。

店員さん達のあたふたも無いし、店主の手際も良いです。

券売機を見ます。
メニューは前と変わらず、ラインナップ豊富です。

今日は、こちらのお店の一番オススメの「濃厚鶏白湯黒らーめん」をチョイスしました。
あとは、ご飯から「贅沢卵かけご飯」。

－味の評価－
濃厚鶏白湯黒らーめん(焦がしにんにく)
スープ
大量の国産鶏を煮込んで作っているスープは、かなり濃厚。粘度はそれなりですが飲みやすいです。
焦がしにんにくの香りがなかなかパンチを効かせている。
麺
細麺のちょっとウェーブが掛かっている物を使っています。
歯切れも良く食べやすい。
具
鶏チャーシュー(３つくらい乗っています。良い具合に火が通っていて良いですね＾＾ｂ)
メンマ(穂先メンマを使っています。クセもなくて美味しい。)
薬味(玉ねぎと青ねぎが入っています。良い仕事をしてますね＾＾ｂ)

贅沢卵かけご飯
ご飯の上に、鶏チャーシューの刻んだもの、刻み海苔、生玉子、青ねぎが乗っています。
醤油を掛けても良いですし、ラーメンのスープを掛けても楽しめます。
ラーメンの大盛よりはご飯が食べたいという方にオススメです。

総評
初めの頃に比べると慣れてきた感じもしますが、トッピングが減っている事に気がつきました。
水菜とかは少し入っている方が見た目にも良いかも？
トッピングの量１つずつは少なくても、見た目重視をした方がウケが良いと思います。
まだ試行錯誤の世界だと思いますがｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪

今年の２９杯目は、２０１７年の新店です。
調布で用事を済ませた後、夕飯を食べていなかったのでフラフラしていたら、こちらのお店を発見しました。
前のお店もラーメン店で１、２回は行ったのですが、今度のお店は始めてから２、３ヶ月なんですね＾＾ｂ
(H29.3.18現在3.04点)

場所は、調布駅東口から徒歩１、２分ほど。

お店の外観は、黒らーめんということなので、黒で統一されています。

入口は少し段差がありますが、スムーズに入れます。

店内に入り、左手に券売機があります。

メニューは、鶏白湯ラーメン系、まぜそば、つけ麺とあります。
各種トッピング、丼物、おつまみ系もあります。
勿論ですが、お酒の提供もあるので飲むことも可能です。

席は、Ｌ字型のカウンター席とテーブル席。

店員さんは、３、４名で回していました。
店主なのかは不明ですが、こういう新店にしては調理をしている方は、良い年行っていると思います。

提供時間は早くて良いのですが、まだ慣れていないみたいで、
ラーメンが最初に来たりしちゃったので、飲む方は食券を小出しにした方が良いと思います。

調布でもいよいよ鶏白系ラーメンが食べれる楽しみなお店が出来ました＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪

－味の評価－
濃厚鶏白湯らーめん(塩)
スープ
濃厚と言うだけあって、かなり濃厚。
大量の国産鶏を煮込んで作っているそうです。
麺
細麺のちょっとウェーブが掛かっている物を使っています。
歯切れも良く食べやすい。
具
鶏チャーシュー(鶏白系ラーメンには、やはりこれが良いですね＾＾ｂ)
つくね(美味しいつくねが１個入っています。)
メンマ(穂先メンマを使っています。クセもなくて美味しい。)
海苔(香りの良い物が乗っています。)
水菜(食べやすいように小さめに刻んであります。)
薬味(玉ねぎとねぎが入っています。良い仕事をしてますね＾＾ｂ)

黒鶏天
鶏天に自家製マー油でしょうか。これがなかなか美味しい。
お酒のおつまみに良いですね＾＾ｂ

オイキムチ（お通し？）
お酒を注文したら、サービスですと提供されました。
味は良いのですが、お通しにしては量が多い(・Θ・;)アセアセ…
こんなに出してたら、お店儲からないですよ(;￣ー￣A アセアセ・・・

総評
普通のラーメンで、量もしっかりあるし、トッピングもしっかりしています。
これで７８０円なら納得です＾＾ｖ
次回は、黒ラーメンかまぜそばを食べたいと思います(^^ゞ