王道中華ではありません、新ジャンル「エスニックチャイニーズ」 : 中国菜館 福寿

お盆も終わり、皆さんご自宅でのんびりしがちにな日曜
久しぶりに京王線を利用し、仙川から帰宅する前に外食しようと
母と二人、商店街を１本住宅街のほうへ入った細い道を行くこと１～２分のところにありました。
近くにAOSANという仙川エリアTOPの点数を誇るパン屋さんがあります。
私はまだ食べたことがありませんが、日曜日はお休みなのか人気の様子をうかがい知ることができませんでした。

近所のお友達情報によると、この筋に良いお店がいくつかあるとの情報を聞きつけ、
普段仙川で食事をすることがなかったのですが、捜索を開始。

早々に中華レストランが目に入る。
前に５人くらいの家族連れも気になったのか、メニュー看板をほうほうと眺めていた。
この家族が入店したものと思っていたが、利用しなかったことが分かったのは
我々が入店した時。

パン屋さんの方まで足を延ばすも、入店に踏み切るまで行かず、気になったこの中華レストランに入ってみよう、ということになった。

お店は２階、階段で上がって入店。
そこまで広くない店内、なんと我々が１号の客なのか、他にどなたもいらっしゃらなかった。
このお店、大丈夫かしら、、と思いつつ久しく中華を食べていなかったのでごちそうになることにした。

メニュー表をお持ちいただき、ソフトドリンクしか飲まない私はウーロン茶をいただく。
ソフトドリンクは400円、若干値が張る印象。
店内の黒板にぎっしりと書かれたメニューは沢山ありすぎで、何を頼んだらいいか、
迷い過ぎて困った。
そして、メニューを見れば見るほど味の想像が中々できないものが多かった。

THE中華は青菜炒めに始まり、麻婆豆腐、エビチリ、点心、チャーハンや中華そばが基本の
中華味と思っていたが、
こちらは使っている素材の名前が頭についているメニューが多かった。
素材の名前があまり出会わないものだったり、シャトーブリアンとか、カキフライとか、牛タンとか、
中華料理の素材？と思えるものが多く、ますますメニュー選びに困った。

分量も分からず、最初様子見として、２種をオーダー
＊黄色セット（酢豚、麻婆豆腐、エビマヨネーズ）
＊牛タンのグリル

黄色セットはレモン風味の酢豚、塩味の麻婆豆腐、かぼちゃマヨのエビである。
赤色セットもあったのだが、こちらはいわゆる王道の赤い見た目なのだと思われる。

厨房はシェフがお一人、サービスの方がお一人で切り盛りされている。
お客さんが私たちの後ですぐにもう１組入ってこられ、おまけにウーバーのオーダーを知らせるベルがなり、
まさにオーダー集中モードに突入した。

速さも町中華のメリットだと思われるが、こちらはじっくり調理されて供出された感があった。
黄色セット、どれも食べたことの無い王道メニューにビックリ！
母と二人、ちょっとした感動を味わったのでした。

レモン風味の酢豚？って思うでしょ？？
レモン餡が絡まっている豚揚げです。美味～
塩味の白い麻婆豆腐、こちらもさわやか美味～～
かぼちゃマヨのエビマヨ、こってり舐めたくなるマヨとエビがマッチして美味～～～

想像を２歩位飛び越えた美味しさにかなり衝撃でした。

牛タンのグリル。
エスニックチャイニーズと名付けたのはコチラのメニューからかな。
付け合わせのお野菜にパクチーが乗っていたのですね。
一緒に食べると、まさにエスニックの香りが絡んで、でも中華風味なので不思議です。
私はパクチーが苦手なのですが、エスニック料理ではないので、主張せず食べられる範囲でした。
お肉も柔らかく、ネギの塩気も強めで酒飲みにはタマラナイ、濃い味好きなノンアルコーラーにもタマラナイ一品でした。

気をよくした親子は、焼き小籠包と坦々麺をオーダー
また、調理に熱が入っていたためか少しのんびりした時間が過ぎる。
この両方が一緒に提供されたのだが、ボリュームも結構あり、
前２品でホドホドになっていた事を忘れ、もっと他の料理をオーダーしてみたい興味にそそられ、
追加２品は少し多かったのかもしれません。

アツアツの焼き小籠包、こちらにもネギが添えてあり、
餃子も小籠包も好きな私にとっては良いトコ取りした感覚。
特性醤油にもこれまた若干何かのスパイス？が入っていたのか中華を通り越してエスニックな雰囲気も広がった。

ピーナツペーストが濃い担々麵好き❤
これまたお野菜がドーンと乗って、特製のサイコロ角煮が入った濃ゆ味坦々め～ん。
サイコロ角煮がまた香辛料ですか、またまたエスニック！

他にも気になるメニューがありすぎて、本当にお二人で切り盛りしていて大変だろうな～
と思うところ。
特に、好きなメニューを小皿料理30種類の中から３つ選んで1,980円という味を知れば益々コスパ良しと思われるメニューがありました。
お野菜が少な目ではあるけれど、どれも想像を超えてくる。


総じて、どれも美味しすぎる！！
別の方も書かれていましたが、アピールの仕方を変えてみるといいのかもしれません。
もう少しメニューを絞ってもいいのかも。
今日頂いた料理は全部美味しいのに、種類が多すぎて全部制覇しようと思ったら
どれだけ時間があっても足りなさそう。

「THE中華」を食べたい方には物足りないけれど、それを上回る斬新中華がいただけます。
本当にびっくりした。。。

「エスニックチャイニーズ」というジャンルがあるならば、まさしくピッタリのお料理でした。

ごっそ～さん
また、来ます！

そして、どれも期待以上だったのは試食をしてからで、肝心の料理の写真を撮れませんでした。
ごめんなさい
お料理のメニューで許して～～★★★