食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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特製中華そば
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tomokichi1980
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば しば田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
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| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-4001-0233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線仙川駅から徒歩10分。 仙川駅から797m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 若葉町２丁目南交差点付近にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月28日 |
| 備考 |
【お店のこだわり】柴田さんの写真付きの文中に調布市青葉町と書いているが正しくは調布市若葉町である。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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仙川駅から南東方向にあるラーメン屋。
駅からはしばらく距離ありますね。
平日昼の開店20分前に行ったところ一番乗り。
それから開店までに2順目くらいは並んだのでタイミングが良かったです。
開店と同時に案内されて食券を購入。
特製中華そばにしました。
2杯ずつ位で作っていくようですが、一番乗りなので着席からもうできたって勢いで完成。
チャーシューが2種類、味玉、ワンタン、メンマ、ネギの乗った琥珀色のスープが特徴。
スープを一口すすると酸味の効いた醤油の香りと鶏油と思わしき脂が交ざり合い絶妙な味わい。
麺は全粒粉入りの細麺。
コシはないですが、量はあるので束ねて食すとそれなりの存在感。
チャーシューは低温熟成の鳥チャーシューもいいですが、豚チャーシューが特徴的。
燻されているのか風味が格段に違います。
若干しつこさも感じますが美味しい。
味玉は味付けしっかり、ワンタンは肉がつまった感じです食べ応えあり。
かなり完成された一杯でした。