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カブと菜花のサラダ
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ヒラスズキ
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前菜盛り合わせ
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そばがき
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稚鮎天ぷら
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鴨鍋
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そばみそ
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とうじ蕎麦
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くずもち
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MATU.
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
調布 清水
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、日本酒バー |
| お問い合わせ |
042-444-4716 |
| 予約可否 |
予約不可 順番にご案内します。直接お気軽にご来店ください。（電話は不通） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線「調布駅」徒歩３分 調布駅から207m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6810373999480 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
個室のご利用は個室料５％ |
席・設備
| 席数 |
23席 （1階：４人席/１卓 カウンター３席 2階：４人席/１卓 ２人席/４卓 特別個室４人席/１卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 食事中に喫煙される方のご利用はご遠慮ください。受動喫煙ゼロの店。 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 過度な化粧香、香水、柔軟剤などにおいのするものはお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月19日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
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***** |
| その他リンク | |
| 初投稿者 |
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まだ、ポケモンGOやっています。今日は神代植物園でヒノアラシを30匹以上捕まえました。
梅の花もきれいで、いろいろと楽しめました。さて、晩御飯ですが、この辺で良さそうなところを
検索して、こちらにお邪魔することになりました。当日ですが、予約を取ることができました。
お店は調布の駅から近いところです。ちょっと路地を入ったところで、飲食店がぎっしりと
並んでいます。次回はこの通りで飛び込みでお店を探そうかなと思える感じです。
お店は、カウンターとテーブル席、半個室のテーブル席と、２階にもお席があるようです。
お客さんはひっきりなしに訪れる感じで、なかなかの繁盛店です。今回は、２階かもとの話しでしたが、
運よく、半個室のテーブル席で、いただくことになりました。
★カブと菜花のサラダ
量が少ないけど、しゃっきっとしていておいしいです。
★ヒラスズキお造り
身に甘み、うまみがあっておいしいですね。
★前菜盛り合わせ
菜花辛し和え うどんきんぴら 干し柿チーズ寄せ
辛し和えは、なかなか辛いです。でもその刺激がいいかもしれません。
うどんきんぴらはちょっと謎。2個あって、一つは普通のきんぴらごぼう
一つはちょっとサクッとした感触でした。
★そばがき
蕎麦湯で作っているのかな。柔らかくて、うまみがあります。
★稚鮎天ぷら
サクッと揚がっています。頭のほろ苦さと、淡白な尾の部分と
両方ともおいしいです。
★鴨鍋
小ぶりの鍋に、出汁と丸が入っています。これを煮立てて、白菜
豆腐、ネギ、蕪、菊菜、鴨肉などを入れていきます。鴨肉はすでに
低温調理済みで、軽くしゃぶしゃぶしていただきます。柔らかく、うまみがあります。
何といっても鴨の丸がおいしいですね。
〆はとうじ蕎麦です。とうじ蕎麦とは、信州の郷土料理。手のついたざるで、お蕎麦を
しゃぶしゃぶのように温めていただきます。お蕎麦はざるに合わせて一口分ごとに
盛り付けて合って、なかなか楽しくいただけました。鴨の出汁が効いていて、おいしいです。
最後まで飲み干しました。
★そばみそ
甘いみそに、蕎麦の実、ゴマを練りこんだものです。車エビの頭をすりつぶしたものも
隠し味に入れています。これは。甘いけどお酒のおつまみに最適ですね。お土産もあるので
買って帰りました。
お酒はこんなところで。
李白 熱燗
〆張鶴 純
お料理もおいしく、居酒屋的に利用することができました。
いろいろ食べて、最後にお蕎麦で〆る感じでまた使いたいですね。