いろいろな部位を食べてみよう！ : ホルモン本舗 昭和館

【2024/03/30】
異常にヒマすぎた1年もいよいよ終わり、
来週からはいつも通りの1年がスタートします。
で、昨夜はヒマな1年の締めくくりとして
おひとりさまの打ち上げです♪
家のこともすませて心も軽くお出かけといきましょう。

久しぶりに「ホルモン本舗 昭和館」。
私、すっかりわすれていたのですが、昨日は29日、
つまり肉の日だったんですね。
一部の商品が10％引きになっていました。 （＠＠；）

まずは生ビールで乾杯！
外で飲むビールはウマイ！ (笑)

お通しのキャベツに辛味噌（ヤンニョム）。
私はこの辛味噌で飲むのです。(笑)

まずはギャラ芯にコメカミ（ハーフ）とノドガシラ（ハーフ）。
いつもと同じくギャラ芯がウマイ。
脂に甘みがあるんだよね～

さて、生中2杯目。
もちろんブリスケもいっときます！
脂身が結構ありますが、焼けば脂は落ちるので
ポン酢風のタレでサラッといただけます。

厚切りタンに短冊カルビ。
タンはこの厚切りがおすすめ。
しっかりとした弾力とともに味がしみだしてくるのです。
短冊カルビもこの厚さならではの旨み。

さて、もう1杯生中を飲みながら、2皿目のブリスケ。
ブリスケが来たら……
そう、小ライスも行っとかなきゃね。
お行儀が悪くてもオン・ザ・ライスがウマイんです。

さあ、4杯目は梅酒サワーでさっぱりさせましょう。
で、ラム肉を1皿。
臭みがなくて美味しい。
しかもやわらかくて口の中に肉汁が……
久しぶりに食べたラムが美味しかったので、
さらに2皿追加（つまり合計3皿！）しました。

さて、私はいったい何グラムの肉を食べたのでしょーか！？
昨夜のお会計は10658円でしたが、大変満足しました。
4月からの1年も今年度同様お気楽にいきたいと思います♪
（「自分へのご褒美」）


【2024/01/26】
今夜はホルモン本舗 昭和館にお一人様で予約を入れておきました。
まずは生ビールで乾杯！

最初はやっぱりギャラ芯だよね～♪
脂が甘い♪
大好き♪♪♪
せっかくなのでアミレバ（ハーフ）。
網脂で巻いたレバーはプリップリ。
今日のギャラは結構脂があってジューシーでした。

久しぶりに牛厚切りタン。
こちらもジュワ～ッとジューシーです。

今回は辛ホルモン煮込もいってみました。
ホルモンがとろける～～～♪

そして大好きなブリスケ。
結構脂身が多めだったので炎が勢いよく上がりましたが、
やわらかくておいしくてご飯がすすんじゃう～♪

今回初めてのやわらか厚切りカルビ。
思っていたよりあっさりしていて
どちらかというとハラミっぽい感じでした。
これ、好き♪

そしてしめじのホイル焼き。
バターとレモンと葱の香り。
ホイルに残る煮汁が美味しいので、
すくってご飯にかけて食べちゃいました。(笑)

〆にタン（ハーフ）。
この弾力（某チェーン店のゴムみたいなのとは違うよ！）が
好きなんですよ。
葱も蒸されてジューシーになりますしね。

というわけで、お会計は8846円でした。
帰りに何だか月が明るいな、と思ったら満月でした。
この月が小さくなって新月になったら春節ですね。 ( ´Д｀)
（「自分へのご褒美焼肉」）

【2023/12/28】
今日は母の誕生日でした。
そして晩ご飯は近所の焼肉屋さんへ。
久しぶりにホルモン本舗 昭和館です。
ここへは絶対に母を連れて行かないことに決めているのですが、
母の食べられるものを優先して注文することにして
予約を入れておきました。

まずは生中。
焼肉といったらビールだよね。

お通しのキャベツに私の大好きな辛味噌。
さあ、ここから自分用と母用の焼き物を注文です。

自分用はギャラ芯とアミレバー。
早速ジュウジュウ。
ライスも中を注文して母とシェア。
噛めば噛むほど味の出てくるギャラももちろん美味しいのですが、
ぷりっぷりのアミレバーも最高。
半分に切って母の皿に入れたら、普通に食べていました。

次はブリスケ。
こちらはサッと焼いて小さめに切って母に渡しましたが、
今回はちょっと七輪の炭の温度がなかなか上がらず
若干かたくなってしまいました。

さあ、そしてこれが常連さんの誕生日に提供されるハンバーグ。
（メニューには無い）
今回は母が食べるのでよく焼きにしてもらいました。
3/4は母が食べたので、多分気に入ったんでしょうね。
でも、残念ながらこれは年に1回のお楽しみ～

さらに中落カルビとハラミ。
ジュウジュウ焼いて、これも小さめに切って母の皿に入れました。

ビールを追加して、ブリスケをもう1皿。
これも小さめに切ったのを母の皿に入れて、
残りは全部、私のお腹に入りました♪

シメジのバター焼きは完成した写真を撮っていませんでした。
でも、キノコとバターの組み合わせは最高ですよね。
そしてタンもハーフで注文し、こちらは私が全部いただきました。

というわけで、今回のお会計は8804円。
年が明けたら今度は私一人で出かけて、
歯ごたえのあるものをメインでガツガツ行っちゃいますよー！ (笑)
（「年の瀬の誕生日ハンバーグ」）

【2023/07/01】
昨夜のお話。
仕事を終えて、一旦帰宅。
それから自分の晩ご飯に出かけてきました。
ええ、ちょっと遅れた自分の誕生日ディナーですよ！

3ヶ月ぶりにホルモン本舗昭和館。
寝不足、空腹を引きずってのホルモン焼肉です。 (^^;)

まずは生ビール。
昨夜は合計3杯の生中でした。
そして、お約束の辛味噌。
これで酒が飲めますからね。(笑)

まずはギャラ芯。
誰が何と言ってもギャラです！
上質のギャラでした。
プリプリクニャクニャですよ。
いつまでも噛んでいたいギャラ芯。
ギャラガムとかギャラグミとか発売したら絶対買う！
（……ってこともないかな）

お次はアミレバー。
網脂で巻いたレバーを炙ればカリッとプリッといただけます。
レバーの食感が絶妙なんですよね～

さらにブリスケ。
1枚が大きいのでハサミで半分に切ってからいただきます。
あっさりしたポン酢風のタレだといくらでもいけますね～

中落カルビをオーダーしたら在庫無しだったので、
上ロースにしてみました。
ステーキみたいで美味しいですね～
噛み応えのある食感も好きですよ。

まあ、タンも行っとくでしょ。
蒸し焼きにした葱がシャキシャキで甘みが出てくるんですよね。
これもいくらでも食べられそう。

最後にもう1度ブリスケ。
小ライスにONしていただきます。
あ"～、ウマイ～♪
ライスは小では足りなかったかも。(笑)

……てなわけで、1週間の締めくくりは
自分へのご褒美ディナーとなりました。
お会計は7257円でちょっと安かったかも。
これだけたらふく食べたら大満足ですよ。
（「遅れに遅れた chineko様生誕記念week、開幕！」）

【2023/03/23】
令和4年度の仕事もようやく終了。
というわけで、長かった1年の打ち上げをしてきました。
一人での～んびり焼肉です♪
気付けば5ヶ月ぶりのホルモン本舗昭和館です。

まずは生ビールとお通しのキャベツで乾杯！
ぷはぁ～～～っ、ウマイ♪

最初はアミレバー（ハーフ）とノドガシラ（ハーフ）。
もちろんギャラ芯と生ビールも追加！

早速、焼き焼き♪
網脂の中からプリッと出てくるレバーがジューシー。
ノドガシラはしっかり肉感があって大好き。
ギャラは貝のような噛み心地と脂の甘みがウマイ。

さあ、ここで1回目のブリスケ。
サッと炙っていただきます。
ポン酢風タレでさっぱりいけます。

さあ、ビールをもう1杯追加。
そしてタンも追加♪

そうそう、短冊カルビと中ライスも。
いつもは小ライスだけど、今日だけは中ライスで豪快に！
だって短冊カルビはライスに合うからね～(笑)
短冊カルビはステーキのような形なので
肉汁が中に閉じ込められていて旨みが凝縮。

タンはネギを包んで蒸し焼きが基本。
ネギがジューシーになってライスにもピッタリ♪

さあ、2回目のブリスケ。
ブリスケもライスに合うよ。
ライスをくるっと巻けば即席肉巻きおにぎりのできあがり。
モリモリ食べて元気回復。

最後はハラミ（ハーフ）で〆。
何でハーフかって？
ライスがもう無くなりそうだから。(笑)
やわらかいハラミはタレの味でライスと一緒に完食。

ふぅ、食べた、食べた。
で、今日のお会計は……8088円。
ウン、またご褒美のときに行こうっと。
（「おひとりさまお疲れ様会は焼肉で♪」）

【2022/10/23】
今日は日曜でしたが出勤だったんですよ。
なので気合を入れるために、昨夜は一人焼肉に行ってきました。
ひとりで焼肉となれば、勝手知ったるお店の方が気楽なので
「ホルモン本舗 昭和館」に予約を入れておきました。
いつもならビールを3杯くらい飲むのですが、
今日の朝イチから仕事ということで、
昨夜はアルコールを控えて肉を食べることに専念しました。

最初の1杯だけはビールで乾杯！
お通しのキャベツでグビグビと半分ほど。(笑)

1品目はもちろんギャラ芯。
食感と脂の甘みがウマイんですよね。
もちろん特製の辛味噌もたっぷりと。
私が辛味噌好き（いつも辛味噌でビールを飲んでる！）なので
潤沢におかわりが用意されています。(笑)

お次はブリスケ。
私が心の中で「ブリ助」と呼んでいるヤツです。(笑)
綺麗に脂のサシが入った牛肉です。
これ、大好きなんですよね～ ( ´Д｀)
早速ジュウジュウと焼いていただきます♪
ブリスケからは脂が垂れていくので火事も必至。(笑)
それでもさっぱりとしたタレでいただくと、
驚くほどスイスイと胃の腑におさまっていきます。

さらにアミレバーのハーフ。
網の上で焼いてから、タレを絡めてもう一度焼くと
香ばしく焼きあがります。
網脂で巻いたレバーはコリッとした食感で私の大好物。
そこまでレバーが得意でない私も絶対頼んじゃうんですよね。

そしてこれが真打の和牛特上カルビ。
2519円もする多分ホルモン本舗昭和館で一番高いメニューです。(笑)
1日2食限定というのもプレミア感がありますよね。
こちらもおそろしく脂がのっていて期待が高まります。
炭火で焼くと炎が上がります。
スゴイ。 （＠＠；）
そして焼けたそばから食べていくわけですが、
やわらかくて脂が甘くて、そりゃもう王様のような気分になりました。
ライスと一緒に食べるのもまた一興。 (≧▽≦)ノ
牛肉の臭みが全然ないところもよかったです。

さらに厚切りタンとタン（ハーフ）。
タンタンタンとリズムを刻みたくなりますね～♪
蒸し焼きにした葱が美味しい。
厚切りタンの方もやわらかくてスッと噛み切れるので、
顎が疲れることもありませんよ。
薄切りと厚切りではやっぱり食感も味も全然違いますね。

〆にもう一度ブリスケをいっときました。
最初に「今日はブリスケ、2皿いきますから」って宣言しておいたので。(笑)
薄切りですが存在感のある牛肉。
噛みしめるとジュワッと肉汁が溢れ出て大変満足しました。

今回、お会計は8000円を超えましたが、たまの贅沢ってことで。
おかげでしっかり気合も入りました。
（「気合十分！？」）

【2022/05/15】
昨夜は休日ディナーということで
母を連れて焼肉に行ってきました。
勝手知ったる「ホルモン本舗 昭和館」です。
予約を入れておいたのでテーブル席が用意されていました。

まずはビール。
飲むのは私だけ。
母はアルコールは大キライなので自分だけ乾杯です。
（母用にはウーロン茶を注文しました）

母との焼肉には気を使います。
比較的やわらかくてクセの無いもの、
それがオーダーの基準です。
で、まずはコメカミとラム肉。

ジュウジュウ。
ラム肉やわらかい♪
コメカミは噛むと中か旨みが出てくる～♪

やわらかいものということで、ブリスケとカルビ。
ブリスケは脂がのっていて火柱が！(笑)
でも、やわらかくて美味しかった♪
私はそのまま食べましたが、母用にはハサミをもらって
半分に切って食べてもらいました。
カルビは今回初めてだったと思うのですが、
これは普通に美味しかったので◎です。
ついでにコメカミもハサミで小さくカットして母に提供。

ここで中ライスをもらって、タンシチュー。
デミグラスの中でやわらかくとろけるタンが旨し。

ここからは母はお腹いっぱいだというので
それぞれハーフサイズで注文していきました。

タン。
ネギがたっぷりなのがお気に入り。
タンで包むようにして焼くのですが、そうするとネギが蒸されて
ジューシーになるんですよね～

アミレバーとギャラ。
アミレバーは焼いてからタレをつけてさらに焼くと
いい感じにタレがしみて美味しくなります。
これは母も食べてみると言うので半分に切って
皿に入れました。
ギャラは歯ごたえがしっかりしているので、これは私だけ。
だって私、ギャラ芯好きなんだも～ん♪

最後にノドガシラととハラミ。
ノドガシラはサクッとした食感なので
母にはこちらの方が向いていたかも、と後で反省。
ハラミはタレの味でご飯がすすみますが、
残念ながらすでにライスは食べきってしまっていたので
そのままハラミだけでいただきました。(笑)

母と一緒だと自分の好みより母の食べられるもの優先になるので、
とりあえず次回は今度は私一人で行こう……
（「肉を食べに行くお話。」）

【2022/03/31】
昨夜のお話。
久しぶりに「ホルモン本舗 昭和館」に予約を入れておきました。
今回はもちろん1人で。
前回は母と一緒で食べたいものが全然食べられませんでしたからね。

まずは生中とお通しのキャベツで乾杯！
自分をねぎらうためにはこのくらい許されるでしょ。

早速、怒涛の注文です。
ギャラ芯に厚切りタンにアミレバー（ハーフ）にパイ（ハーフ）です。
コレコレ。
厚切りタン、食べたかったんですよ。
母と一緒だと母が嫌がるので食べられない！(泣)
いい頃合いに焼いて、ハサミでチョキチョキしながらいただきます。
やわらかくてウマイ。
もちろん歯ごたえはしっかりあるけど、
サクッと噛み切れるのでやわらかさを感じるんです。

私のお気に入りはこのギャラ。
店長に「いつもギャラをお召し上がりになりますね」
と言われたけど、全くその通りです。(笑)
だってこの噛みごたえと脂身の旨みは他にはないですもん。
店長曰く「最後はギャラに行きつく」とのこと。(笑)

パイは豚の乳房、アミレバーは網脂でレバーをくるくる巻いたもの。
どちらも歯ごたえがいいんですよ。
とくにパイはシャクッとした食感です。

炭火で焼かれるホルモンたちに垂涎。
早く食べたい！

で、2杯目の生中。
ちなみに私はこのヤンニョムがお気に入りなので、
特盛で出してもらってます。(^^;)
もちろんおかわりもしちゃいますが、
実はこのヤンニョムでビールが飲めちゃうくらい美味しいんです。

そして久しぶりのゆでタン（ハーフ）。
いつ以来かな、と思ったら9年ぶりでした。
やわらか～く煮てあるタンは箸でも切れるし、
このスープがまた美味しくてグビグビ飲んじゃう！
このスープでビールが飲めるわ。(笑)

そして大好きなブリスケ。
もちろんこれも独り占め♪
サッと炙ってポン酢タイプのタレでいただきます。
やっぱりご飯が欲しくなっちゃったので小ライスと生中追加。(笑)
オンザライス、サイコー♪

もちろん普通のタンもいっときます。
このたっぷりの葱がいいでしょ？
くるっとタンを巻いて焼くと、中の葱が程よく蒸されて
葱の甘みとレモンの酸味でさっぱりと食べられます。

やっぱり最後にカルビもいっときたいなー、ということで
中落カルビもお願いしました。
そう、ヤンニョムもおかわりで。(笑)
脂がのっているので炭火で焼くと
溶けだした脂でジューシーに仕上がります。
ついつい梅酒サワーも追加しちゃいました。
ムフッ♪
これはエンドレスにいけるわ。

あ～、久しぶりに心行くまで肉を堪能しました。
これでしばらく我慢できるかな……？
（「心行くまで肉を喰らう　～時には私もタン三昧～」）

【2022/01/14】
今夜は久しぶりに晩ご飯を食べに出かけてきました。
ホルモン本舗 昭和館。
母が入院中は父と二人で食べに出かけ、
2年くらい前には私の誕生日祝いで（←自腹）両親と行きましたが、
（去年は私一人で行った！）今回は母と二人です。

私は自分なりの好みがありますが、母は好き嫌いが多いので
どうしてもそちらに合わせる感じになります。
なので、まるちょうやガツ芯のようなものは避け、
母が食べられそうなもの（＋やわらかいもの）を中心にオーダーです。

まずは私は生中。
母はウーロン茶でしたけども……
お通しのキャベツは二人で山分けです。

アミレバーとコメカミ。
どうせ母はアミレバーは食べないので、自分用にハーフ。
コメカミは母も食べられるかな、と通常サイズで。

やっぱりアミレバーは美味しい♪
レバーの臭みは無くて、香ばしく焼きあがります。
コメカミも普通の肉っぽさがあるので母も食べられたようでした。

私のお気に入りはギャラ芯。
これはかたいから母は無理だろうと思ったのですが、
食べてみるというので1つ母用に焼いたのを皿に入れたら、
やっぱりかたくて残してました……
この歯ごたえと脂身の甘みがいいんですけどね。

贅沢な短冊カルビ。
肉厚で脂のさしがきれいに入っています。
そりゃ、美味しいよね。

ブリスケだって軽く炙るだけでサッと火が通るので
やわらかいところをガブッと食べちゃいます。

ライスは中を頼んで母と分けました。

追加でタン。
ネギがたっぷり乗っているのでサッパリ食べられます。
これも母は噛み切れなかったようでした。

ハラミも追加で。
これはもちろんライスにベストマッチ。

最後に自分用にノドガシラのハーフを注文して〆。
久しぶりにお腹いっぱい肉を食べてガッツリとエネルギー補給。
さあ、また明日から頑張りましょう！
（「一区切り。」）

【2020/10/31】
昨夜は久しぶりに「ホルモン本舗 昭和館」に行ってきました。
Go To Eatのおかげで大盛況。
開店直後はGo Toの予約のお客さんが結構いました。
私？
私は普通に店頭予約です。(^^;)
っていうか、Go Toは永遠に使える気がしません。
だって一人だと予約できないお店がほとんどなんだもの。(泣)

そんなホルモン本舗。
私が入った19時半は満席でしたが、
20時を過ぎた頃にはお客さんも帰りはじめて
少しずつ空席ができてきました。
火水木は22時までですが金土日は23時まで営業しているので
ふらっと行くなら遅い時間が狙い目かも。

まずは生ビールで乾杯！
お通しのキャベツもポリポリ。

最初はアミレバーとパイ。
アミレバーはレバーを網脂で巻いてあるので
独特の食感が楽しめます。
まずは軽く焼いてからタレをからめて再度焼きます。
これで香ばしいアミレバーのできあがり！
パイは豚のおっぱい。
コリッとした食感で美味しいんですよね～

そして私の大好きなギャラ。
クニャクニャと噛むのが至福の時。(笑)

さて。
ホルモンを焼きながら2杯目の生ビールをいただいて
アレができるのを待ちましょう。

アレというのは黒毛和牛ハンバーグ！
誕生日に届くハガキでプレゼントされるハンバーグは要予約。
私の誕生日は6月27日なのですが、
ちょうどその頃は忙しかったし、その後も全然夜に休みがなくて
なかなか行けなかったんですよね。
昨夜は数週間前に急に仕事が無くなったので
急遽休みを取って誕生日ハンバーグにありつくことができたわけです。
やわらかい和牛ハンバーグ。
これはもう飲み物ですね。
そう、ハンバーグは飲み物だったんです。(笑)
牛肉特有の臭みもなく、美味しいハンバーグでした。

さて。
ここからはちょっと豪華にいってみますかね。
まずは短冊カルビ。

厚切りになっているカルビはとってもジューシー。
噛みしめると肉汁が口の中に溢れます。

もちろんブリスケも。
焼きしゃぶといった風情のブリスケは
ポン酢だれであっさりといただきます。
薄くてすぐに火が通るので、焼きすぎ注意です！
しかしやわらかくてウンマイですね。

ここでドリンクをハイボールに。
さあ、それではここから先はオン・ザ・ライスをメインに
オーダーを決めていきましょう。
まずはハラミですね。
脂身が少なくてあっさりしているし、
今回注文した中では唯一のタレ味なので
これはライス必須のホルモンです。

もちろんタンもいっときました。
基本的にどの焼き物もハーフサイズで注文できるので
いろいろ食べたいときには助かります。
こちらも網の上でじっくり焼くと葱がとろっと溶けてきて美味し。

と、ここで小ライスが来たので早速オン・ザ・ライス。
まずは取っておいたブリスケをのせましょう。
やわらかい牛肉でご飯を包むとウマ～イ♪
ハラミなんかももちろんご飯と一緒に食べるとバッチリです。

最後にコメカミとガツ芯。
ガツはそれほど好きではないのですが
ガツ芯はさっくりとした歯ごたえで大好きです。
一般的にはミノって呼ぶのかな？
コメカミもガツ芯もあっさりしているので
終盤でもするするとお腹に入ります。

最後にハイボールをもう1杯。
ふぅ、満足。
ご馳走様でした。

※ テイクアウトも継続中です。
（「四ヶ月遅れの誕生日ハンバーグ」）

【2020/04/24】
昨日はもう食事を作るのが面倒になってしまったので
ホルモン本舗 昭和館にテイクアウトの予約を入れておきました。
弁当だけでなく、焼肉も炭火で焼いたものを
テイクアウト容器に詰めてくれるので、
家に帰ったらそのまま食べるだけという手軽さ。
ただ、焼くのに時間がかかるので、
先に注文と受け取り時間を電話予約しておくのがベストです。

今回はホルモン6種盛りとラムをお願いしました。
ガツ芯やハツなどを盛り合わせた6種盛りは1880円。
もともとおひとり様が少しずついろいろ食べたい
という要求から生まれたという4種盛りと6種盛りなので、
家で軽く飲んで食べるにはこれだけでも十分ですよね。
ラムの方はやわらかくて臭みのない肉なので
「これ、ホントに羊？ ああ、確かに羊の香りがするね」
という感じでとても食べやすいんですよ。
ちなみにラムは850円。

その他に家で焼いた玉葱やインゲンやソーセージなども添えて
ちょっと豪華な夕食になりました。
（「キャッシュカードがロックされた件 (泣)」）


【2020/04/22】
買い物を済ませて、帰る前にホルモン本舗に寄ってみました。
先週1週間は休業していたのですが、
今日から営業時間を変更して再開、
ランチとディナーのテイクアウトもスタートしました。
お弁当だけでなく、焼き物もテイクアウトできるので
家に持ち帰れば、すぐに食べられるというわけです。

今回は豚トロ弁当をチョイス。
豚トロなので勝手に塩味だと思い込んでいましたが、
タレ味の豚トロ丼でした。
もちろんタレのしみこんだご飯が美味しいので、
お弁当としてはこちらの方が正解でしょう。
でも、次回注文するときは塩でお願いしよう。
そっちの方が好きだから。(^^;)
（「ガンバレ、スタバ！」）

【2019/07/24】
私の誕生日は6月27日でしたが、
その近辺は忙しくてゆっくりと夕食を食べに行く時間も
あまりありません。
それでも今年は1ヶ月経たないうちになんとか……
誕生日ハンバーーーグゥーーーッ！
食べに行けました。(笑)

誕生日ハンバーグの舞台はもちろん「ホルモン本舗 昭和館」。
今回は私一人ではなく、両親も一緒です。
なので食べられるものが限られてしまいますが……

まずは生中とお通しのキャベツで乾杯！

白センマイ刺しとコメカミ。
この白センマイがコリコリシャキシャキで美味しいんですよね。
コメカミも普通の肉に近い味と食感なので
偏食の母もとりあえず食べられました。

ギャラとアミレバー。
ギャラの噛みごたえは好きな人にはたまりませんが
母にはちょっとかたかったようですが、
父は気に入ったようです。

そして、焼けるまでの間にハンバーグを出してもらいました。
いつもはレア気味な焼き加減ですが（和牛のいい肉だから！）
今回は母のためによく焼いてもらいました。
よく焼いてあっても肉質がやわらかいので美味しい。
誕生日バンザ～イ！

短冊カルビにウインナー。
ウインナーはあらびきタイプでウマイです。
プリッとはじけますよ。

そんでもってジュウジュウ。
今回、最初の方は炭がちょっと弱くて焼け方がイマイチだったのですが、
徐々に火がいい加減になってきました。
短冊カルビもやわらかくてジュワッと肉汁が出てきます。

このタイミングで父がサラダを注文するというので
初めてこの店でサラダを食べてみました。
いわゆるチョレギサラダという感じですね。
胡麻油の香りがいいですよ。
そしてガツ芯。
これも歯切れのいい肉という感じで美味しいですよ。

さあ、真打、ブリスケ！
これが大好きなんですよね。
ついつい食べてしまうのです。
今日も絶対食べたかった！
薄切りなのでさっと炙るだけで火が通ります。

ポン酢風のあっさりダレでパクッといただきましょう。
ウマイ！
このくらいの薄さだと牛肉の臭みが出なくていいですよね。

最後にタンとハラミ。
いずれもハーフで。
葱をタンでくるんで焼くのですが、
蒸し焼きになった葱がジューシーで美味しいですよ。
ハラミもしっかりいただきました。

まだまだ食べたりないところですが、
今日は両親がいたのでそんなに長時間引き留めても、
ということで1時間くらいでお会計をしました。
またそのうちに一人で行ってたらふく食べることにしましょう。
（「今年も、タンジョウビ * ハンバーグ」）

【2019/04/04】
今年も野川の桜ライトアップの日がやってきました。
先日野川の桜を見に行ったとき、
「4月5日くらいかな」と予想していましたが、
予想よりも1日早かったですね。(笑)
そんなお花見のあとは……美味しいご飯！

今夜はホルモン本舗 昭和館に予約を入れておきました。
さて、何を食べようかな、と壁を見まわしていたら
当初の予定になかったブリスケの文字を発見。
ああ、ブリスケも美味しいよね。
食べちゃおっか。(笑)

それじゃ、白センマイ刺しからスタートして
最後、ブリスケでご飯ってコースで行ってみよう～♪

まずはビールとお通しのキャベツ。

白センマイ刺し。
きれいに処理してあるので臭みなどは一切なし。
コリコリシャキシャキ。

大好きなギャラ芯。
くにゃくにゃ噛むのが楽しい。
脂身が甘いしね♪

ガツ芯、まるちょう、アミレバー、コメカミをそれぞれハーフで。
ガツ芯のサクサクした歯ごたえが好きで、
ついつい注文しちゃいます。
まるちょうは久しぶり。
じっくり焼くと脂身がとろけます。
アミレバーはレバーの食感がシャキッとしていて美味しい。
コメカミは……これはもうホルモンじゃなくて肉ですよ！

ジュウジュウ、ジュウジュウ。
ジュウジュウ、ジュウジュウ。

小ライスもお願いして。

ブリスケ！
赤身と脂身の盛り合わせ。
薄～いお肉はさっと炙るだけでOK.
さっぱりしたポン酢風のタレでいただきます。
お肉、やわらかい！
ついつい食べちゃうんだよな～
もちろんライスとの相性もバッチリです。

最後に厚切りタン。
しっかり焼くと脂が落ちて香ばしさ倍増。
やわらかい肉厚のタンに満足しました。

というわけで、
目もお腹も満足した1日でした。
（「夜桜見物　＋α」）

【2018/08/27】
昨夜は久しぶりのホルモン本舗。
前回が3月末だったので、5ヶ月ぶりってことですね。
間があいちゃったな～ ( ´Д｀)

まずは生ビールで乾杯！
お通しのキャベツを食べながら、注文を決めていきます。

まずはタン（ハーフサイズ）！
たっぷりのネギがうれしい。

お次はギャラ芯。
これは私の大好物なので、フルサイズ。(笑)
くにゃくにゃした食感と甘い脂身が美味し。

コリコリと歯切れのいいガツ芯（ハーフサイズ）。
コリコリというかザリザリというか……
この歯ごたえも味の一部。

ジュウジュウ。

ここで、昨夜のハイライト！
2ヶ月経ってしまいましたが、誕生日ハガキでプレゼントの和牛ハンバーグ。
ソースはデミグラスでお願いしておきました。
ちょっとフレンチっぽい盛り付けに感動。
ディズニーシーのマゼランズでいただく牛頬肉の赤ワイン煮込みみたい。
「常温ですがよかったら」ということで赤ワインもいただき、
再びの乾杯です♪
ほろっとやわらかいハンバーグ。
自分のために作ってもらったと思うと、なお美味しい。

厚切りタンも忘れちゃいけない！
ジュウジュウ焼けたところをハサミでチョキチョキ。
厚切りのまま焼くので、ジューシーです。

お次はラム肉（ハーフ）とアミレバー（ハーフ）。
ラム肉は臭みもなく、やわらかい赤身肉でした。
アミレバーは網脂の中のレバーが
コリコリとした食感に焼きあがるのが好きで
ついつい注文してしまうのです。
タレをつけながら焼くと、さらに美味し。

さらにブリスケ。
薄切りの牛肉を焼きしゃぶにしていただきます。
さっと炙って～、ポン酢だれをつけて～♪
さっぱり食べられるので、何枚でもいけちゃいますよ。
でもまあ、私は4枚で我慢……

中落カルビもいっとこう～♪
普通のカルビよりも厚めに切ってあって
炭火で焼いてもジューシーに仕上がります。

小ライスも注文して、焼いた肉をのっけて食べちゃましょう。
カルビもブリスケも合う、合う！

最後にハラミ（ハーフ）で〆。
やわらかくて大きめのハラミもハサミでチョキチョキしながら食べました。

焼肉ってどうして美味しいのかな、と考えてみたのですが、
目の前で肉が焼きあがって、料理として仕上がるところが
ワクワク感を掻き立てるからなのかな、との結論を得ました。
ふぃ～っ、また食べに行かなくちゃ！(笑)
（「2ヶ月遅れの HAPPY BIRTHDAY！」）

【2018/03/31】
昨夜は野川のライトアップを見に行ったのですが。
花も団子も堪能したいワタクシ。
夜はものすごーく久しぶりにホルモン本舗 昭和館に行ってきました。
1年半ぶり？
そう、そのくらいぶりですね。
今回は予約なしで行ったので席があるかそこが心配でしたが
金曜日の夜にもかかわらず、カウンター席は席が残っていました。
よかった♪

まずは生ビールとお通しのキャベツで乾杯！
ひとりの食事って素晴らしい♪(笑)
とはいっても、家で両親が待っているので
そうそうのんびり食べているわけにもいきません。
さっさと焼いてさっさと食べてさっさと帰らねばなりません。

まずはタン（ハーフサイズ）。
焼き方にコツがあるのです。
タンで葱を包むようにして網にのせて
中の葱が蒸し焼きになるように両面を焼いていきます。

そして私の大好きなギャラ芯。
くにゃくにゃとした食感と脂身の甘さが特徴。

だんだん焼けてきた～～～♪
久しぶりの一人焼肉、いただきまーす！

アミレバー（ハーフサイズ）。
網脂で巻いたレバーは食感もサクッとしていて美味しいですよ。
タレをつけながら焼くのがポイント。
ほーら焼けてきた♪
網脂が焦げて香ばしくなったところが食べ時です。

昨夜一番食べたかったのがこのブリスケ。
大きなお肉をさっと炙って、焼きしゃぶ風にいただきます。
ポン酢だれでさっぱりと。

ここで小ライス投入！
ブリスケでライスを巻いていただきます。
ウマ～イ♪

短冊カルビと中落カルビと迷って、短冊カルビ。
脂がのっててやわらか～い。

さらにハラミ（ハーフサイズ）。
タレで食べるお肉、美味しい～♪
七輪の上に舞い上がる炎も何だかうれしい。
家ではこんなことできませんからね。

ご飯とお肉の黄金コンビ。
いやはや、米→肉→米→肉→米→肉→→→エンドレス。
もはや［米肉］という漢字を作ってもよいのではないだろうか、とさえ思います。(笑)
いや、［肉/米］の方が雰囲気が出るだろうか……
と、まあ、そんなバカなことを考えつつ食べ終えました。
ふぅ、久しぶりのホルモン本舗、美味しかった！
やっぱり焼肉は一人に限ります。（←そうか？？？）
人に気兼ねなく、自分の食べたいものを
自分のペースで焼いて食べられますからね。
（「花より団子？」）

【2016/10/09】
昨夜は父と二人で晩ご飯です。
ってことで、焼肉を食べに行ってきました。
久しぶりに行ったら、新しいメニューができていました。
これは分かりやすい！

まずはお通しのキャベツとビールで乾杯！

ギャラ芯、ノドガシラ（ハーフ）。
このあたりは基本。

アミレバー（ハーフ）、コメカミ（ハーフ）。
レバーはあまり好きではないという父も食べてました。

短冊カルビ、ブリスケ。
ブリスケが脂がのっていて、火柱が上がる！

タン。
最初は注文してなかったけど、「今日はタンはいいの？」と聞かれ、
やっぱり追加オーダー。(笑)

中ライス、やみつきキャベツ（追加オーダー）。
ライスは父と半分こ。
キャベツが気に入った父がキャベツを追加でオーダー。

パイ、豚バラ肉。
豚ちゃんのオッパイと父所望の豚バラ肉。
バラ肉を注文したのは初めてだったけど、厚切りで美味しかった。

杏仁豆腐。
これまた父の希望で。(笑)
とろとろの杏仁豆腐を父娘で半分こ。

最近あまり食の進まない父ですが、腹パンの私と同じだけ食べたことに
オドロキの夜でした。（＠＠；）
（「鬼の居ぬ間に……！？」）


【2015/08/13】
誕生日ハガキが届いたので、（1か月以上遅れちゃいましたが）
昨夜は「ホルモン本舗　昭和館」へ。

まずはビールとお通しのキャベツでお腹をなだめながら待っていると……
来た～～～♪
やわらかジューシーなハンバーグにデミグラちゃん♪
はふはふしながらぺろりと完食。
でも、デミグラスソースは残しておきますよ。
最後の〆のゴハンのためにね。

ハンバーグを堪能したら、おもむろに焼きに入ります！
まずはギャラ芯をいただきます。
アタシ、これ好きなのよね。
クニャクニャした食感が楽しくていつまでも噛んでいたくなっちゃう。
お次は厚切りタン！
焼きあがったらハサミで切り分けます。
厚く切ってあるので肉汁がとってもジューシー。
さらにホッピー片手にこめかみ（ハーフ）と壷漬けホルモン（ハーフ）。
こめかみの肉っぽい感じと
壷漬けホルモンのホルモンらしい食感が◎。

焼き焼きジュウジュウ♪
最初に残しておいたハンバーグのソースや
焼いたホルモンをのせて白いご飯をイタダキマス。
（タンジョウビ*ハンバーグ）


【2015/01/05】
昨年末の25日に行ってきたので画像を抜粋して追加しました。
今回はラムを初めて食べましたが、
羊の香りはするけど臭みがなくて、
しっかりと厚切りの食べごたえのある肉に思わずニンマリ。
その他詳細なレポートはこちらで。
（http://chineko.blog1.fc2.com/blog-category-56.html）

【2014/03/27】
画像を少し追加しました。
前回行ったときに「もうちょっと塩分少なめのほうが好き」と言っておいたら
今回は塩気をひかえてくれました。
お酒を飲む方も多いので塩分を少し多めにしているようですが
自分の好みに合わせて調整してもらえるので
遠慮せずに好みを告げるといいと思います。
（http://chineko.blog1.fc2.com/blog-entry-3494.html）


【2013/12/26】
「タンシチューがおすすめ！」

ちょっと画像もたまってきたので一気に追加しておきます。
今回とおくにおすすめなのが「ゆでタン」と「タンシチュー」。
ゆでタンは箸で切れるほどやわらかく煮たタンで
塩をお好みでつけていただきます。
通常のサイズだと2枚、ハーフだと1枚。
裏メニュー的食べ方は、スープごとライスにかけるんですって。
私は普通にいただきましたけども。(^^;)
とにかくやわらかくてコンビーフのようにほどけていきます。
さらにタンシチューはデミグラスでクツクツと煮たタンで、
ギュギュッとうまみが詰まってます。
ご飯にのせるとハッシュドビーフ風になって美味。
こちらも歯がなくても食べられるほどのやわらかさです。

さらに付け加えておくと、会員限定誕生日プレゼントの
ハンバーグというのがあるんです。
これは要予約なのですが、一種の裏メニューになるのでしょうか。
やわらかくてジューシーなハンバーグ、美味しいですよ♪


【2012/05/10】
「昭和の世界でホルモン焼き焼き・・・ 」

連休緊急企画、日本で旅気分の第3弾(!)は
昭和の時代にタイムスリップです。(笑)
いや、ホルモン本舗に食べに行っただけですが。(^^;)
一応「ホルモン本舗 昭和館」という名前だし
店内に昔懐かしい昭和時代の座敷も再現されてたりするので
一応昭和に時間旅行ということで。

まずは生ビールとお通しのキャベツ。
今日は何から食べようかなっっ

★ ホルモン6種盛り
手前がノドナンコツ。
コリコリしてます。
軟骨好きならぜひ。
マルチョウとノドガシラ。
マルチョウはとろとろになるまでよ～く炙って。
ノドガシラは肉っぽい食感を楽しみます。
コメカミ。
これはもはやホルモンではなくて、普通の肉と言ってもいいと思う！
あっさりしてるもん。
レバー。
かたくなり過ぎないようにサッと焼くと美味しいよ。
焼きすぎてカチカチになったレバーは興ざめです。
テッポウ。
これはあんまり自己主張がないので
私はあまり愛情を感じていないのですが、箸休め的な感じで……

生ビールの次はホッピー。
今日も中身濃いめでね♪

★ ハチノス
今日はハーフでいただきました。
牛は4つの胃袋があるんだけど、
ミノ→ハチノス→センマイ→ギャラという順番なんですって。
何度聞いても忘れちゃう。(笑)
忘れないように書いておきます。
ちなみにハチノスは味噌と八角で下味がついているので
ちょっと中華っぽい感じです。

★ ギャラ芯
私の大好きなギャラ芯。
私の愛するギャラ芯。
何と本日は品切れ……
入荷無しってことでメニューに載っていなかったのですが、
私があまりにガッカリしているのを見て
残っていた3個のギャラをサービスで出してくれました。
ありがとう。(泣)
後から来たお隣さんも「え？ ギャラ芯無いの？」と
たいそう落胆していたので
まだ焼いてなかったギャラ芯1個は進呈しました。

★ 短冊カルビ
今日の肉は新潟の牛さんです。
# だったよね？＞店長
すっごくいい肉です。
もう七輪に乗せると、ブヮ～～～ッと脂が落ちて
大きな炎が上がります。
すごーくやわらかかった！

★ タン
ネギをたっぷりのせたタン。
半分に折って焼くのがポイント。
アツアツトロリとなったネギが美味いんです。

★ 石焼チャプチェ
今日は普通のライスではなくて石焼にしてみました。
店員さんが混ぜてくれます。

モチモチな春雨とご飯が混ざっていて不思議な感じです。
こちらもお隣さんが興味津々で見ていたので
少しおすそ分けしました。

昭和にタイムスリップしたついでに店員の皆さんと懐かしの給食トーク。
ミルメークを知らないと言っていたのにはショックを受けましたが、
「給食は米飯でコッペパンは食べたことがない」というのを聞いて
さらに衝撃を受けました。
今の給食ってそうなんだね～（＠＠；）

というわけで、本日の旅からも無事に帰還しました。

（http://chineko.blog1.fc2.com/blog-entry-2967.html）


【2011/12/22】
「おひとりさま、焼肉を食べる。」
2011年12月20日(火)|edit|

前に何かのアンケートで、
「あなたが一人でできることとできないことは何ですか？」
というのを見たことがあります。
私？
私の場合は一人暮らし歴も長いし、基本的に一人で行動しているので
たいていのことは一人でできます。
喫茶店？　もちろんOK。
食事？　もちろんOK。
カラオケ？　当然OK。
旅行？　全く問題無し。
居酒屋？　あんまり行かないけど、別に平気。
ラーメン屋？　バリバリOK。
焼肉屋？　いつだってOK。
寿司屋？　値段の無難な回転系ならOK。

そんなわけで、今回は焼肉屋。
日曜日の晩は久しぶりに「ホルモン本舗」に行ってきました。

自分の忘年会も兼ねているので、まずは生ビールで乾杯！

一人焼肉には、もちろんメリットとデメリットがあります。
いいところは、自分の好きなものが注文できること。
困るのは、食べられる量には限界があるので種類が食べられないこと。

今回はまずタン塩からスタート。

葱をくるんと巻いて焼きます。
これで葱がジューシーになるの。

私の大好きなギャラ芯♪
貝ヒモのような食感と弾力がいいんですよね〜

ガツ芯もだ〜い好き。
ガツはもっと貝っぽい感じの食感なんだけど、
ガツ芯は鶏むね肉のようなあっさりし白身系の肉みたい。
歯切れもよくて食べやすいので、ホルモンが苦手な人にもおすすめ。

追加でアミレバー。
網脂でレバーを巻いてあるので、
焼いてもレバーがジューシーなのです。
レバーのあまり好きでない私もついつい食べちゃう。

そしてここで大きな誤算。
私は短冊カルビが食べたかったんだけど、
お隣の男女が「短冊カルビ2人前！」と注文して
短冊カルビが品切れになっちゃったのです。
ええぇぇ？
短冊カルビ、食べたかったのに〜〜〜っ！

ま、そんなこと言っても仕方ないので、気を取り直してゲタカルビ。
これがねえ、いい肉だったんですよっっ

もう、やわらかいのなんのって。
久しぶりに「いい肉を食べたな〜」って感じ。

早速ご飯にのせて食べました。
ウマウマ♪

まるちょうも食べちゃった！
これはしっかり焼いて脂が溶けたところを食べるのが◎。

最後に「短冊カルビが無くなってしまってすみません」とのことで
「ラッパ」という希少部位をいただきました。
コブクロにくっついている部分なんですって。
ものすごいコリコリ感。
でも、かたいわけではなくて弾力がある感じ？
いつまでも噛んでいたいような食感。(笑)
なんだか気を遣わせてしまってすみません。m(__)m

そんなわけで、おひとりさまで焼肉っていうのも、なかなかいいものですよ。
まだ一人焼肉を体験したことがない方は、ぜひぜひデビューしてみてください♪

【2009/06/12】
週末は家で仕事！
なので今のうちにエネルギーを蓄えておかねばなりません。
ってことで、今夜はホルモン本舗で焼肉ってことに決めました。

ではでは、ホルモン焼肉！
Let's go～～～♪

まずはビールで乾杯。
お通しのキャベツもいつもの通り。

★ 白センマイ刺し
丁寧に処理すると、センマイはこんなに真っ白になるんです。
臭みもないし、おいしいんだよ。

★ ガツ芯
なんと表現したらいいのかな～
鶏モモ肉とイカを足して2で割ったような感じ？
これ、大好きなんです。

★ ぎゃら芯
これも私のお気に入り。
貝のような食感なんです。
脂の部分が甘くてウマイ。

★ ハラミ
これはまあ普通のハラミよね。
本当は短冊カルビを食べたかったんだけど、
時間が遅かったので品切れだったんです。

★ タン
ネギがたっぷり乗ってます。
長～く切ってあるタンを、二つ折りにして焼くのがコツ。
これで中のネギがトロリとやわらかくジューシーになります。

★ アミレバー
網脂で巻いたレバーです。
焼くと網脂がいい感じ焦げて、
脂のカリカリの食感と、レバーのジンワリした食感が
両方楽しめるって代物です。

★ ツラミ
牛の頬肉です。
基本は塩ですが……
私はタレをつけてご飯にのせるのが好き♪

★ Pトロ
久しぶりに頼んでみました。
これもご飯を巻いて食べるとおいしいよ。
ああ、コームーヤーンが食べたい！ （笑）

ついでに。
モッコリ（マッコリのビール割り）も飲んじゃいました。
この間大久保ではまったんだも～ん。（笑）

ということで、たっぷり食べたわけですが。
この間ようやく満スタンプになったカードでもらった3000円のお食事券があったので
ちょっと豪勢に贅沢にいってみたのでした♪
（「,肉っ！ 肉っ！ ]」）


【2009/04/11】
久しぶりにホルモン本舗へ。
気付けば去年の8月ぶり。
半年以上経ってるわ。（笑）
20時頃に行ったんだけど、ちょうど満席で
しばらく外で待ちました。
待ってる間ビールをサービスしてもらいました。

まずは生中。
お通しのキャベツがちょっと減ったような？

壷漬けホルモン。
よく焼いて食べましょう。
やわらかいよ。

ぎゃら芯。
貝のような歯ごたえが好き。
ホルモンというより貝だよね。（笑）

こめかみ。
これ、大好き。
ハラミよりも肉っぽい感じ。
焼いた感じも肉っぽい。
肉好きなら、ぜひ。

まるちょう（丸腸）。
コプチャンとも呼ばれる小腸です。
小腸を裏返してあるのよね。
これを最初食べたときは「脂っこいかな～」
と思っていたんだけど、
慣れてくるとはまってしまって、
毎回のように注文してしまう……
しっかり焼くと、中の脂がとけてきて、
いい感じになります。

ハラミ。
これは普通においしいでしょう～♪
大きな1枚肉も入ってます。
ご飯にのせて食べるのがおすすめ。

アミレバー。
短冊切りしたレバーを網脂で巻いてあります。
これもレバーの食感が楽しい。
外の網脂がカリカリになるまで焼くのがベスト。

ノドガシラ。
これまた肉っぽい部位。
私の大好きなホルモンの1つ。
あっさりしてます。

タン。
きれいな色でしょ？
ネギもたっぷり乗ってます。
半分に折って両面焼くと、
中からジューシーな肉汁が出てきます。
これがウマイ。

ということで、今日は8皿。
5868円でした。
コツコツ貯めていたスタンプカードも
ようやく30ポイントを達成。
3000円で1スタンプ。
私は常に一人で来ているので、かなり頑張った方だと思います。

3000円のお食事券がもらえました♪
有効期限は3ヶ月。
6月くらいにまた行こうかな。
（「ホルモン本舗で焼肉三昧♪」）

【2007/07/07】
暑くなってきましたね～
そんなときは焼肉でビールです♪

というわけで久々に「ホルモン本舗 昭和館」に行ってきました。
ここにはいつも一人で行くのですが、
一人でも注文する量は半端ではないのです。(^^;)
隣に座っているカップルの方が少ないくらいなのダ！

てわけで今夜のラインナップ。

白センマイ刺し。
これがねえ、コリコリしておいしいんですよ。
ホルモンが苦手な人でもいけると思うな。

ノドガシラ。
どちらかというと肉っぽい感じで
「食べた食べた！」感があります。

ガツ。
脂の層がうんみゃい！
ニッチャコニッチャコしながら噛むと
中から脂とともに旨みが出てきます。

テッポウ。
脂身がないのでさっぱりしてます。
カリッとなるまで焼いてキャベツと一緒に食べるとウマイ。

手前で焼いているのが壷漬けホルモン。
しっかり焦げ目がつくまで焼くのがポイント。
ガムのような弾力が楽しいので、いつも頼んじゃいます。
噛めば噛むほど味が出るのもコレ。

マルチョウ。
中身は全て脂身。
この脂身が溶けて焦げ目がつくまで焼いて食べると
口の中でとろ～っと溶けます。
脂身はあまり好きではないのに、なぜか頼んでしまう……

ハラミ。
ご飯と一緒に食べるとおいしいので
最後に頼んじゃいました。
一枚の大きな肉ですが、焼けたところではさみで切ります。
で、ご飯にのせて食べるとおいしいの。

これにお通し（梅キャベツ）、ビール×1、中ライスで5010円でした。
（「http://chineko.blog1.fc2.com/blog-entry-779.html」）


【2007/03/20】
今日で仕事が一区切り！
というわけでお祝い、お祝い♪
最近食べてなかった焼肉をどうしても食べたいってことで
近所の「ホルモン本舗」に出かけてきました。

満席のためにしばらく待つことになったけど、
無事に席に着くことができました。

半年振りに行ったら、初めての客だと思われたらしく、
一つ一つ焼き方や食べ方を説明されました。(≧∇≦)ノ
いやいや、私はここの常連なんだけどな～

まずはPトロ。
炭火でいい感じにスモークされると香ばしくて美味♪

ギャラ芯。
これは最近のイチオシ。
脂身のところに甘みがあっておいしいの～
噛めば噛むほど味が出るのがここ。

コメカミ。
これはほとんどホルモンっぽくない肉質で
ホルモンが苦手な人でも大丈夫なんじゃないかな。
カルビよりも脂身が少なくてあっさりしてます。

ハツ。
ようするに心臓だね～
このあたりは脂肪が少ないので
ダイエットを気にする方にはおすすめの部位です。
臭みは全くなし。

壷漬けホルモン。
これもよく焼くといい感じに焦げ目ができます。
よそのホルモンと違って、噛み切れるのがこの店の特長かな。

ジュウジュウ。
たまに火の手が上がると「○番さん、火事です！」と言って、
氷を持ってきてくれます。
今日も二度ほど火事を出しました。(≧∇≦)ノ

焼肉の楽しみはやっぱりこれ。
ご飯にお肉をのっけるのがおいしいの。
いつもは小ライスだけど、今日は中ライスにしました。

アミレバー。
レバーの周りに網状の脂が巻いてあります。
食感がいいのと、適度に油分が補われるのとで
香ばしい焼き上がりになります。
美味、美味♪
というわけで、今日はビール2杯に中ライスと焼き物7皿で5095円でした。
隣の男女二人で5600円だったので、
私はなかなかいいペースで食べたってことですね。
（「ホルモン本舗で焼肉～♪」）