ウマノワ キッチン
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満足感のあるひな鳥のコンフィ
こちらも
国立市のpaypayの30%還元対象。
11時30分前に来たら、一番乗り。
ひな鳥のコンフィ1500円を注文。
まず、盛り合わせ。
鶏とキノコのテリーヌが鶏がたっぷり。
イタリアの生ハムもいい塩加減。
野菜が新鮮。
ひな鳥のコンフィ登場。
けっこう、丸ごとなんですね。
フォークとナイフでホロホロ取れるので食べやすい。
皮がいい塩加減で脂がのっておいしい。
鶏は皮が肝です。
インカのめざめのじゃがいもも添えてあります。
ここのメニューは外れがないな。
今度はパスタを食べてみたいな。
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野菜が新鮮美味しい
aupayの30％還元を探していたら、このお店がヒット。
ランチに利用しました。
立川小山農園のお野菜をふんだんにつかった鶏ももの煮込み1500円
まずは、プレート。立川小山農園の野菜のサラダとクスクス。
この野菜が驚くほど新鮮で、美味しい。
美味しいエグミってこれだろう。
エグミが、良い香辛料になって心地よい。
鶏もも煮込みが登場。
野菜の旨みが、鶏ももに染みていて、
肉もホロホロ。
もも肉の旨みを最大限引き出している。
野菜もこれも、いい味をだしている。
特に蕪の甘みとエグミのバランスが最高。
タマネギも甘く煮込まれている。
菜の花もこの季節ならではの香り。
肉を美味しく食べられる店はあるけど
野菜とのマリアージュが、きちんと出来ている店は貴重。
今度は、夜に行ってみたいです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ウマノワ キッチン（Umanois Kitchen）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
042-505-6658 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国立駅から359m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル10席、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年11月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近、このお店は、いつも予約でいっぱい。
二週間に予約を入れて、本日、ランチに利用しました。
11時に予約を入れて、11時45分頃食事が終わりましたが、
他の予約席は誰も来ませんでした。
この時間もお客さんを入れられるともっと多くのお客さんに楽しめるのにと思いました。
鴨もも肉のコンフィ3200円を注文しました。
円安の影響かな。だいぶ値上がりした感じです。
仕方がないですね。
まずは、サラダの盛り合わせ。
一枚一枚の葉っぱが新鮮。
ちょっと、エグミのある野菜が、これが癖になる。
また、オランダ産のチーズかな。
濃厚で美味しい。
ハムの塩味も心地い。
鴨もも肉は、骨付きで簡単にホロホロほどけます。
程よい塩味で、これは、ワインが合うだろうな。
付け合わせのニンジンとか蕪も充実。
お腹がいっぱいになりました。