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2012/09訪問1回目
谷保に出来たらぁめん屋さん
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ルベンバラハ
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近所に出来たので早速行って来ました。
らぁめん陽だまり という、ラーメン屋にしては少しほっこりとした名前から、あんまりガッツリした味ではないんだろーなという先入観をもって突入。
券売機でチャーシュー麺＆餃子セットみたいなのをプッシュ。
初めてのお店なので席に着いて観察タイム。仁楽の時よりなんとなくスッキリした店内です。
ラーメン到着。
醤油ラーメンに粗めの背脂が浮いたスープ、楽しみ！早速スープをごくり。
ほんわか魚介系の味がしますが、背脂が特に存在感をなさず甘過ぎない位のスープです。スルスルいけます。
チャーシューも味付けはナカナカで、よーく漬け込んだ感じがします。が、すこし薄すぎるかな？噛み締めて食べるチャーシューがすきなのでそこは好みですかね。
この辺は学生も多いので、若い人にはガツンといける様な少しアレンジの幅があってもいいのかなー？