夏の家の【会席コース】 : 夏の家

国立にある古民家を改装した
会席料理店の"夏の家"へ行ってきた。

予約時に"会席コース"をオーダー。
構成は次の通りだった。
--------------------------------------------------
1) 先付　万願寺唐辛子、射込海老真丈
2) 椀盛　薄葛仕立て(縮緬蛸、冬瓜、モロヘイヤ、他)
3) 造里　盛り合せ三種
4) 焼物　太刀魚真砂焼、上賀茂茄子田楽
5) 冷鉢　びしそ和ーず(伊達鶏蒸し煮、ミニトマト土佐煮、他)
6) 煮物　穴子巻繊煮、近江蒟蒻、陸蓮根
7) お食事　蛸ご飯、留椀、香の物
8) 水菓子　フルーツ、コーヒー
--------------------------------------------------
飲) 瓶ビール×2

料理は、繊細さがもう少し欲しいところだが、
よく考えられて調理されていて美味しい！^^

あと、この古民家の雰囲気が、
ほっこり気分にさせてくれます。

値段も手頃で良いお店だと思います。

夏もそろそろ終わり！？
･･･という事で、国立にある和食料理店の
"夏の家"へ行ってきた。

今回も「本日は予約客のみ」という札が
エントランスに掲げられていた。

予約時にオーダーしておいたのは、
"会席コース"で、構成は次の通り。
--------------------------------------------------
1) 先付　深緑寄せ(苦うるか、ブルーバリー)
2) 椀盛り　澄し仕立て(鱧、松茸、管牛蒡、他)
3) お造里　季節のお造り　盛り合せ(3種)
4) 焼物　有頭海老素焼き、あしらい
5) 煮物　鱶鰭あん掛け、夏鴨つくね、冬瓜、他)
6) 揚物 鰻豆腐東寺揚げ、万願寺唐辛子、ズッキーニ
7) お食事　松茸ご飯
8) 水菓子 メロン
--------------------------------------------------
飲) 瓶ビール×2

料理は、高級割烹のそれではないが、
全体的に無難にまとまっている感じ。

昭和の民家を改造した個室の佇まいは
都内にいる感じがしないので、
プライベートな時間が過ぎていきます。

総合的な評価としては、
良いお店だと思います。

"夏の家"は、国立の老舗フレンチの
"LE VENT DE VERT(ル・ヴァン・ド・ヴェール)"が
経営する和食料理店。

民家を改装した雰囲気あるお店は、
大通りから少し入っただけなのに落ち着いた佇まい。

この日は、予約客のみしか受け付けていない旨の
札が入口に掲げてあった。

今回は、掘りごたつのある和室に通され、
プライベート空間を満喫！^^

予約時にオーダーしておいたのは、
"会席コース"で、構成は次の通り。
---------------------------------------------------
1) 先付　水無月豆腐、叩きオクラ、ラディッシュ
2) 椀盛り　清汁仕立て、魴ぼう酒蒸し、魚素麺、他
3) お造里　季節のお造り　盛り合わせ(3種)
4) 蒸し物　シルバー東寺蒸し、蛇ノ目椎茸、他
5) 焼物　小鮎塩焼き、谷中生姜、蓼酢
6) 揚物　賀茂茄子煮卸し、海老、ヤングコーン、甘長
7) お食事　鯛ごはん
8) 水菓子
---------------------------------------------------
飲) 瓶ビール×2

料理はやや全体的に薄味で、
手ごろな値段感もあり、高級レベルではないが、
それでも、多くの食材がふんだんに使われているほか、
盛り付けの演出等、よく仕上がっていると思いました！^^

総合的に良いお店だと思います。

国立駅南口大学通りのKINOKUNIYAを曲がったところにある旧家を改築した会席料理屋さん。

少人数で行くとテーブルの洋室へ案内され、そこそこ人数が集まって行くと畳の和室へ案内してくれる。
今日は6名だったので和室へ案内された。

席に着くとまったりとした空間に包まれ都内にいることを完全に忘れてしまう。

天気も良かったし、よく手入れされた庭を眺めながらのビールは最高に美味かった。
当然、話も大いに弾んだ。

さて、しばらくすると注文した料理(会席コース5,500円)が程よいタイミングで運ばれてくる。
超繊細レベルではないが、どの料理も美味しく、この雰囲気下では大満足。
値段設定も丁度良いぐらいだと思う。

国立の会席料理屋は、地下に潜っている店が多いので、
夏の家のように、自然を眺めながら会席料理を味わえるお店は重宝します。