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RBK11さんの他のお店の口コミ
店名 |
麺創研 紅 国分寺
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
042-349-6690 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線国分寺駅北口より大学通り→徒歩3分 国分寺駅から235m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ナシ |
席数 |
23席 (カウンター15席・テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインP多数アリ |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ・お子様ラーメン(辛さナシ・植物油・減塩)あります。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年4月14日 |
備考 |
⭕麺創研 紅 府中 |
お店のPR |
濃厚辛みそ×自家製乱切り麺×ドカ盛り野菜、つけ麺・まぜそば・限定もあります!
極太乱切り麺! 2mm〜1cmまで7種類の太さの自家製麺に濃厚な動物系スープ! 豚バラ肉と野菜をふんだんに使ったボリューム満点の一杯! 辛みそ、ラー油など全て自家製です。【国分寺店限定】の『紅つけ麺』『鬼紅つけ麺』『味噌つけ麺』・『紅まぜそば』もあります。 ※辛くないメニューや減塩植物油を使ったお子様向けのラーメンもあります!(お子様大歓迎) |
初投稿者 |
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2016・11・11 初訪
月一訪問の国分寺。
汗かきな自分はに大汗必至な「麺創研 紅」だけど、今日は打合せが終わった後なので初訪してみました。
お店に着いたのは12:13で店内は8割程の客入り。
長いカウンターにテーブル席もあってラーメン屋としては大き目の店舗なのでけっこうな人気店なのかな?
券売機で紅らーめん800円を食券を買って入口すぐのカウンターに着席しました。
目の前にはお店のうんちくが貼られていて読みながら待っていると少し長めの10分程で着丼です。
赤いスープに野菜と肉がこんもり盛られ見た目はボリューミーな丼面です。
スープから啜ってみると、豚骨ベースで少しトロミのあるスープは味噌の塩気がかなり強く尖がっています。
辛味は少し強めで甘味もあるけど塩気が1番強く感じます。
麺はまさに乱切り!
切り歯3~15番の2~10mm幅の平打ち麺が混ざり合っています。
加水は高く基本的な食感はモッチリ感が強いけど、細麺の軟らかさと極太麺の讃岐うどんのような食感が混ざり合って何とも面白い食感。
麺肌はかなり滑らかで太目の麺構成だけど手揉みの縮れがしっかりスープを持ち上げます。
こちらはチャーシューでは無く豚バラスライスがトッピング。
甘辛く煮あがって脂身トロっと軟らかく美味しい肉。
野菜はモヤシとキャベツが入っているけど、かなり濃いスープなのでもうちょっと量が多い方が食べ疲れないかも?
他の具は糸唐辛子と食べるラー油?
辛い物のオンパレードだけど、ラー油のニンニクが美味しく好みです。
ちょっと塩気が強すぎるけど、全体的には好みの1杯。
特に麺は今まで食べたことの無い食感でかなり好みでした。