長崎五島直送の寿司をはじめ確かなネタの良さ。そして、赤身は…トロです。 : 亀寿司

きれいなお寿司やさん。

外から中の様子ものぞける。入りやすそう。長崎県・五島列島からの魚の特集みたいなのをやっていました（ずっとやってます）
お茶は粉茶で回転ずし形式、回転してはいませんが皿は料金ごとの色皿。きれいさ、入りやすさと相まって、都心の駅構内にあるような回転寿司っぽい雰囲気もあります。

しかし、一方では、常連客もいるようで、いつもの席がきまっているおばさんや、「大将の言うとおりだった～…」と世間話がてら入店してくるおじさんがいるなど、いい雰囲気も醸し出しています。それでいて、初めての人や若い人にも入りやすいのです。

2017.9.9
長崎五島直送握りに、クジラ、脂の良く乗ったまぐろ赤身、ウニ各種・・・キャラクターを押さえた寿司ネタを提供してくれて且つ入りやすいお店です。

・ヒラマサ、ごまさば、はがつお　350
・生サバ　250
・クジラにぎり　350
・ウニ　450
・まぐろ赤身　250
・ウニ3貫　1480

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2014年10月　初訪問
・マグロ　　　中トロでは？と思いました。赤身ではないです。すばらしい、といえますが、赤身がほしい人はだめ。
・こはだ　　　普通です。
・アナゴ　　　柔らかい。崩れるほどではないが、おいしいです。

五島列島
・天然真鯛　　　やわらかめです
・チカメキントキ　　天然真鯛とあまり差がわからない
・コショウダイ　　上記より、旨味がはっきりしていておいしい。

・アオリイカ　　ちょいねとり、としていておいしい。ふつう。
・カンパチ　　　普通においしい。ちょうどいい歯ごたえと、旨味。

・中トロ　　さきほどのマグロとの比較のためにも注文。たしかに、先ほどよりもトロっとしているので、こちらは中トロ、さきほどはマグロですね。大トロより、中トロの方が上品だなあ、と感じることもある私としては、マグロ、という名の小トロもいいなあと思いました。まあ、日によって違うのかもしれないけど。


全て、150～350円
ノンアルコールビール　324

つまみの料理も結構あるみたいですし、使いやすい料理屋としてもいいかもしれません。

2015年3月　再訪
18時
ここはいいですね．にぎわっています．お皿は回転すしと同じ色の皿。こんなのあると価値さがっちゃうと思うけど．
優良回転ずし（銚子丸とか？！）とどうしても比較しちゃったりしますが、同程度はおいしいでしょう．
他の魚料理も豊富なんですよね．いろいろつまみつつお酒をするっていう人も多い．テーブル席少ないけど、居酒屋的にも非常に質の高いもの食べられそう．刺身からして、8巻盛りとかからして、いいんじゃないんでしょうか．

五島列島の漁港と提携しているようです．年中、五島列島の魚入ってます．これもいいですね、五島の旬がわかる。築地と同等．


スズキ、金目鯛 各250
　湘南の回転すし（金目鯛とか地元だから）の方がネタとかでかいかも．でも優良回転ずし並によいですよ．すずきも最上級ではないが、良ですね．最上級だと、これほどきめ細かい白身か～、となるので．

あおはた、ひめじ、かさご 350
　五島列島３貫．白身．五島列島の魚屋で食べるとこんな感じでは？というのも、切り方もなんとなく粗くて、ちょっと豪快な感じで直送感がでているんですよね．

中トロ、赤身 350, 250
　ここの赤身は、少しトロなんですよね．脂身入ってます．トロよりもうまいのでは？　要するに，大トロより中トロファンがいるような．中トロももちろんうまいですが、赤身が脂身的にはお得．

ズワイガニ 350
　日本海側の回転ずしの生ズワイガニを想像しながら頼んでしまった．見た目貧相、しかたないんだけど．

ホタルイカ軍艦 150
　ホタルイカ自体、こんなうまい食べ物、とおもってますんで．

ハマグリ
　しろーい、おすまし．優良回転ずしでもこういったのあるけど、それよりは手作り感というか旨さが伝わってくる．

2015.6.26
赤貝
程よい貝くささあり、程よい歯応えあり、それがよいのかも。
生エビ
立派な生エビ！車エビなのかな？美味しかったけど！しかし、ノドにイガイガ来ました〜。新鮮からなのか、ちょい鮮度落ちたものなのか、単なる私のアレルギーセンサーです。判断はできません。

2015.9.5
目一鯛、くろむつ、いさき ・・・本日の、五島列島からの魚．めいちだい、築地のお店にもあったなあ．旬なんですね．これらは頼まなかったけども．

赤身　相変わらずのさしの入り方・・・小トロじゃないですか？
中トロ　とてもおいしい．大トロじゃないですか？いやいや、大トロより上品でおいしいですね．って言いたいくらい．
赤貝　築地場内・岩佐寿司に比べると薄いネタ・・・．噛ませ犬にしてしまいすみませんが．
北寄貝　築地場内・岩佐寿司に比べると貝臭さあってよいです．貝くささない方がいいのかなあ、個人的にはこちらの方が好きですが．
つぶ貝　一貫で400円台、当店にしては値が張る．しかし歯ごたえなど強くなく、その価値はないかと思う．でも、以前に国内産のがなくて、2貫入りロシア産のつぶ貝を食べたが、そちらの方が自分としては歯ごたえを感じた・・・もしかしたら私の舌が未熟なだけ？？

2015.10.10再訪
ヒラマサ　ブリとかより若い感じ
天然真鯛？？　超新鮮なわけではないので硬さはないですね柔らかい、、、メイチダイなのかも
イサキ　　長崎の代表魚　イサキ

メイチダイ 真鯛より柔らかく甘いのかな・・・

クジラ握り　　青森にも結構あったなあ、食べなかったけど．よって、当店で注文．馬刺しみたいだ、うまい．

2015.11.6　昼
にぎわってますね．忙しい感じで愛想はよくないですが．

赤身 相変わらず、小トロ
ウニ 450
なんか生々しい感じ。ミョウバン入ってないのかも⁇くらい。ウニくさい生ぐさい感じすらあるかも。


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ある日
いしだい、ひらめ、いさき
ねっとり変な甘みがある、と感じた、記載
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そい、めばる、カサゴ‥大体同じ
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