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【再訪】頼んでから30分、ゆっくり時間を待つことのできること、そして複数人で来店が条件の釜飯屋さん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
お料理 結い
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、釜飯 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国分寺駅南口から徒歩5分 国分寺駅から340m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
51席 （カウンター１１席 テーブル２２席 こあがり18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり、徒歩１分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年1月15日 |
| 備考 |
小上がりテーブル間の仕切りを外すことにより、最大49名様同席の宴会も可能。 |
| お店のPR |
自家製米を使用した季節の釜めしランチ営業中 Googleから『お料理結い動画』
北海道産ホタテ釜めし、牛朴葉焼きなど、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【再訪】
2016.11
再訪です。
今回は嫁と娘を連れて、しかも時間に余裕を持ってきました。
３人で来たら全然違う印象！
3.7→4.2
に変更します。
本日頼んだのは、
しらす釜飯980円
アボカドベーコン釜飯1200円
鯛釜飯1200円
ほうじ茶を飲みながら、頼んでから待つこと30分。
湯気の上がる釜飯を眺めます。
前回はきっと出来上がってからの混ぜが足りなかったようです。よくかき混ぜたら米は良い具合にかたさを持ち、おコゲもしっかり付きました。
しらすと鯛には胡麻を電動擦り機で散らし、アボカドベーコンにはブラックペッパーを電動挽き機でふりかけました。
いやー、どれもそれぞれ美味しかった！
自分的には鯛が一番美味しかったなぁ。牛蒡などの野菜も入ってました。
漬物も胡瓜、山芋、沢庵とバリエーション豊かで美味しかったです。
この立地のせいか全然知られてませんが、
国分寺に来たら是非行ってみてほしいです。
ただし、時間の余裕と仲良い複数人での来店は必須条件ですが。笑
また来ます、ごちそうさまでした！
2015.6
初訪問です。
国分寺辺りのランチを調べていて、まだレビューが少なく気になってたお店。
マイレビュアーさんも評価していて、機会を狙ってました。
着いたのは平日の13時半頃です。お店の案内でラストオーダーの時間だったのでギリギリ滑り込みました。
先客は３組７名でした。
基本、釜めしを頼むと味噌汁と漬物がつきます。
セットはお刺身、茄子揚げ浸し、デザートがついてプラス1000円とのこと。
いろんな種類の釜めしがあり、釜炊き白ご飯の550円から1200円のものまで13種類あります。
鮭ハラスの燻製釜飯、鯛釜飯などと３種類で悩んでお店の方にオススメを伺って決めたのは、
北海道産ホタテ釜めし 1200円
注文して５分後に釜が運ばれてきました。
「炊き上がったら、お味噌汁などお持ちします」とのアナウンス。
どのくらいで炊き上がるのだろうと思いながら、湯気の上がる釜を眺めお腹を減らすこと２０分。
そうですか、ここは一人より複数人で来た方が良いですね。
さて、運ばれてきたのは味噌汁、漬物、茶碗、そしてバターと電自動で挽くことのできるブラックペッパー。
「バターは釜めしに混ぜて、ブラックペッパーはお好みでかけてください」とのこと。
言われたとおりバターを混ぜて、いざ実食。
ここでちょっと後悔したのはいきなりバターを入れてしまったこと。途中で入れた方が味の変化を味わえて良かったと思います。
まあホタテにバターって合わないわけないので良いのですが、個人的にバターご飯がイマイチです。
案の定少し違和感がありつつも、染みたホタテの味が美味しいです。
ただ、ご飯がおじやのように柔らかくもっとかたいのが好みです。
おこげもなくて、去年食べた新潟の「山茂登」や最近の福生の「まきの」と比べてしまうと少し好みと違う印象でした。
しかし劇的に変わったのは、その後ふりかけたブラックペッパーです。
全然印象が変わって美味しかったです。
和テイストからリゾットのような印象になりました。
漬物は彩り豊かに綺麗に盛られ、沢庵、胡瓜、白菜、人参などでそれぞれ味を変えて丁寧な仕事です。
味噌汁も岩海苔のもので、おそらく合わせ味噌で風味を活かしていてとても美味しかったです。
今回はホタテでしたが、鯛もやはり気になります。
何名かでお昼となって時間があったら是非来たいお店です。
ご馳走さまでした。