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鍋料理の後の雑炊が美味しい
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地鶏のつみれ鍋
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お通し
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地鶏のつみれ鍋コース(おばんざい)
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店内01
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地鶏のつみれ鍋コース(旬のお刺身三種)
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お刺身から変更-(牡蠣のマヨネーズ焼き)
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地鶏のつみれ鍋コース(パリ湯葉シーザーさらだ)
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店内02
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日本酒のお通し
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地鶏のつみれ鍋01
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地鶏のつみれ鍋-野菜
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入り口
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地鶏のつみれ鍋02
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地鶏のつみれ鍋-ぞうすい
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地鶏のつみれ鍋-ぞうすい02
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地鶏のつみれ鍋コース(一口デザート杏仁豆腐)
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メニュー01
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メニュー02
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メニュー03
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看板
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みゅーぱぱ
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みゅーぱぱさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和多花（わたはな）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4813 |
| 予約可否 |
予約可 ネット予約をご利用の場合、確認のご電話を「042-329-3331」からさせていただきます。複数回かけてもご連絡がとれない場合はキャンセルとさせていただくこともありますのでご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国分寺駅北口より徒歩３分 国分寺駅から258m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人 |
| 個室 |
有 （10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2階は加熱式たばこのみ・3階個室（要予約）は貸切で喫煙OK 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
2005年3月 |
| 電話番号 |
042-329-3331 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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会社帰りにどこかで食事する事に、お目当ての月海はすでにいっぱい。
以前同じ様な鍋が食べれる所があった方向に向かうが
すでにお店が色々変わってしまっており、お目当てのお店はみつかっら無い。
丁度その時、ふぐ、アンコウの鍋のお店が、いかにもチェーン店らしき雰囲気が漂っている。
まあいいかという事で入ってみることに。
名刺を見ると、手作りである。どうも個人店のようだ。ちょっと安心（なんでやねん）
メニューを見てみると、鍋がいろいろ。
ふぐちりはやっぱり高いので、今日の所持金が5000円の私には払えない。
なので、ここは我慢して地鶏のつみれ鍋にする。
●お通し
３品乗ったもの。
子持ち昆布、鶏肉団子、ロース
●おばんざい
いわしの？ 良くあるもの。自家製じゃないね。
●旬のお刺身三種
刺身のレベルはさしてしれたもの。期待してはいけない。
●牡蠣のマヨネーズ焼き
友人の中に生ものが駄目な人がおり、好感して貰える事になって出てきたもの。
牡蠣にマヨネーズをかけて焼いたものだが
さすがにマヨネーズがきつい。
しかし、お客の好みに合わせて交換してくれるのはとても嬉しい。
個人店だからこそ利く小回りなんだろうね。
●パリ湯葉シーザーさらだ
湯葉を揚げたものがのっているシーザーサラダ。
写真は３人分。
●地鶏のつみれ鍋
つみれが入った状態で運ばれてくる。
沸騰したら、野菜を入れもうひとにたちさせて出来上がり。
（こんな食べ方でいいんだっけ？）
つみれは、もう火が通っていると思うのだが、中身はピンク色。
いつまでたっても色が変わらない。（着色料の色ではない。）
食感もプリプリしていて美味しい。
中身にはしいたけなどが入っている。
出汁もなかなか美味しい。（しょうゆ味は好きじゃないのだが、ここのは結構美味しい）
この後、雑炊をつくっれる。
鍋を下げずに、この場で作ってくれます。
一旦火を強め、灰汁を丁寧に取って、
ご飯を入れます。その時にも丁寧に灰汁を取ってくれます。
しばらくして、沸騰したら、溶き玉子を少しずつ垂らしながら鍋に入れていきます。
その時にお玉で鍋をすばやくかき混ぜながら、玉子を全体に行き渡るようにします。
玉子を入れ終わったら、その上に浅葱のみじん切りをかけて出来上がり。
雑炊はやっぱり美味しい。
前回日本料理 はらやでふぐちり後の雑炊とは違った味わいだ。
●デザート
自家製杏仁豆腐
二層になっている杏仁豆腐。
温まった体に、冷たいこのデザートが心地よかった。
地鶏のつみれと雑炊以外は、見るものは無いが
数名で鍋を囲んで話すのには比較的リーズナブルな値段。