FUJIYAMA食堂@東小金井の2024年ログ（2回目） : フジヤマ食堂

【追記】2024年3月29日
3月29日。さー、にく！お肉の日をFUJIYAMA@東小金井で過ごす

年度末進行で仕事が目白押しなところに、先輩の病気離脱、後輩のコロナ感染と、
ただでさえ人員不足なところに、さらに人員欠如な職場。
ヘロヘロに疲れ切っているアラフォーおじさんはもう限の界っ。
ということで、こんな時はお肉。ペイで週だしお肉！
登れ、FUJIYAMAの急階段....（続きを読む）
https://378.hatenablog.com/entry/2024/03/29/235900

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2024年2月10日
お肉で7担当の人の生誕祭@FUJIYAMA食堂

今年の7担当の人の生誕祭はFUJIYAMA食堂。
元々は1月のニクの日に来ようと思っていたのだけど、
コロナだガス給湯器の故障だと重なって身動きがとれず...。
なら、生誕祭はニクにしよう！となったわけ。
いつもの急な階段を上ってこんばんは！

よく考えたら、こんばんはと言うよりあけおめだったというね。
そんなことを思う間もなくオススメを聞き出し発注ですよっと。

ビールで乾杯し、デジカメを忘れてきたことに気づく。
iPhoneSE2での写真撮りに不満を感じつつ宴を開催。

まずは7担当の人の大好きなコリコリ。

今日は豚と牛が揃っていたので、ニコニコの7担当の人。
写真がヘッポコなのはご愛嬌。
豚のしっかりとしたコリコリ感。牛のソクソク感。どっちも良き。

焼肉としてタン下を嫌う人も多いみたいだけど、俺らは好きなのだなぁ。
鍛えられたゼツの筋肉質な歯ごたえをしっかりと楽しむ。

内ももとハラミ（厚）。

ステーキのようにしっとりと、それでいて肉々しい内もも。
なんぼでも食えそう。酒が捗るナァ。
ハラミ（厚）は、噛むほど溢れる肉汁に溺れて吉。
にんにくがまたいい仕事をしてくれる。

大山どりのささみ。

しっとりとしててぱさつき皆無。
ここはゆっくりと酒を飲む時間。
サッと火を通したささみを七味で食べ、酒を飲む。
まったり。

〆は牛ロース（タレ）と石焼ビビンバ。

ビビンバに焼きを入れている間に、ロースを焼く。

きれいでカリカリのおこげにロースを乗せて食らいつくと口福絶頂で。
7担当の人も大満足な生誕祭。
今年は何回FUJIYAMAに登れるか...。
いつまでも登りたい。
ごちそうさまでした～。

【関連記事のまとめ】
FUJIYAMA食堂@東小金井 - （新）さんっ、ななっ、はっち ～はなれ～

【追記】2023年11月29日
いい肉の日。 FUJIYAMA食堂@東小金井で定期健診明けの暴飲暴食を堪能する。
11月29日はいいにくのひ。
いや、今日は30日でも肉を喰らってたと思う。
そう、定期検診明けなので、パーッと行こうじゃないのよ、となるじゃない。
ということで、例の如く、急な階段も足取り軽く上っちゃう。
で、挨拶もそこそに、おすすめ肉を聞き出すってわけよ...（続きを読む）

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【追記】2023年9月29日
FUJIYAMA食堂@東小金井で中秋の名肉を喰らう

今日は9月の29の日。
喰(9)う肉(29)と言うことでいつものFUJIYAMA食堂。
いつもと違うのは、風呂で一人ローションプレイをして壁に穴を空けたゲストが一人（笑）
いつも以上にうるさい卓となりましたとさー。
それぞれのタイミングでFUJIYAMA登頂して勝手乾杯ですよっと...（続きを読む）

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【追記】2023年7月29日
土曜の牛の日、FUJIYAMA食堂の日

土用の丑。いや、俺らは土曜の牛。いやいや、牛だけでなく豚も鶏も！
いやいやいや、今年は日曜の丑の日か。
そもそも夏の暑さでガレたウナギをありがたがる俺らでもないので、
行く先はFUJIYAMA食堂@東小金井。猛暑には肉っしょや。
ということで、急な登山道を上り店内へ...続きを読む

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【追記】2023年6月17日
FUJIYAMA食堂@東小金井で上半期の疲れを癒やす

ここ最近は怒涛の忙しさだった。
トラブルにつぐトラブルの中、弊社のナンバー2をはじめ、
お偉方を相手にバトったり、叩いたり叩かれたりでヘロヘロで。
うちに帰ってもビールの35缶を1本空けると共に床落ちしてた。
で、やっと。やーーっと、ひと段落。
ということで、FUJIYAMA食堂で慰労会...続きを読む

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【追記】2023年4月8日
FUJIYAMA食堂@東小金井でくたびれた身体に肉入れる

あと少し。もう少し...と自分に言い聞かせ数ヶ月。
職場のチームにやっと人員補充が行われ、少しずつ機能し始めた。
これなら5月連休明けには以前のように戻る...はず。
ということで、あと1ヶ月を乗り切るべく肉補充。
もちろんFUJIYAMA食堂でね...(続きを読む)

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【追記】2023年2月18日
FUJIYAMA食堂@東小金井で今年初の肉焼きを堪能

ここ最近お疲れ気味のワシ。
ただでさえ人員不足な上に、一人は体調不良で一人はコロナ陽性でガッタガタ。
どうなる？この年末進行をどう乗り切る？
そんな不安と溜まる一方の仕事に毎日ふらふらで。
こりゃいかん。せめて肉を焼いてココロの平穏を保たねば、
と思い、急ではあるけどFUJIYAMA食堂にスクランブル発進。

急な山道...いや、階段を登り店内へ。
俺らとしては珍しい20時過ぎの入店ですよっと。

トリビーで喉を潤し、今日のおすすめをききだし発注。
ビールが旨い。今日、ずーーっと飲みたいと思っていたビールが旨い。
さて、初手はなにかな...って、牛たたき！キタ！

FUJIYAMAで牛たたき。以前食べたことあるような...ないような...。
と思うまもなく赤身たっぷりの肉を口に放り込みあむあむ。
噛みごたえのあるしっかりとした肉。スタートです。

お次は定番のコリコリ（×2）。

いっしょにきた、にんにくのホイル焼きでアヒージョもどきも。
焼いたコリコリはしっかりとしたコリコリ感。
アヒージョはすこし柔くなり、弾性繊維の甘さが強くなる...良き。

でもって厚い肉。そう、ハラミ（厚）。それと豚喉なんこつも。

厚ハラミは相変わらず肉々しくジューシーでやわかい。
噛むほど肉ぢるがしみだす。口福。
豚の喉なんこつはカリコリした食感が楽しく酒が進むくん。

赤身のおいしいとこ。は、さっと表面に火を入れ口にほうる。

嗚呼、肉。お肉を食ってる感が強く、酒が進むのよ。
じゅっ、じゅっ、じゅーっと、四面に火をいれるだけでOK！
すじっぽさ皆無で肉々しさのみ味わえるのがイイ！

一気に肉を堪能したところで小休止。
てことで、残ったにんにくのオイルで砂肝アヒージョ。

ゆっくりとまんべんなく熱が入るせいなのか、
すなぎももショキショキしつつ柔らかく仕上がる。
だらーっと飲むにはちょうどいい。
で、〆。ここは和牛ささみとライスだな、と、

肉が焼ける前に銀シャリだけ食べちゃうほど、7担当の人はここのライスが好きでね。
たしかに、なんもせんでも美味いけど。それを肉で巻くとなお美味い。
脂の甘さとタレの甘じょっぱさが銀シャリに絡む。
あっという間にシャリ消滅。

まだ行ける？まだいけそうよ？となったら、ほんとの最後。
牛タンシチュー。

もちろん、銀シャリおかわりね(笑)
ほろほろとしているのに、しっかりとした存在感がある肉塊がゴロゴロ。
タン塊、銀シャリ、銀シャリ、シチューと繰り返して食べたらあっという間になくなった。
食べごたえ満点で腹まんぷくぷく。
疲れ切ったココロにスタミナ注入！
人員が補充される4月までもう少し頑張れそうよ。
ごちそうさまでした～(´▽`)ノ
【関連記事のまとめ】
378matome.hatenablog.com

【追記】2022年12月29日
FUJIYAMA食堂@東小金井で大肉の日の夜を過ごす

毎月の29日は肉の日。
だで、1年の最後の肉の日は大肉の日。
ということでFUJIYAMA食堂！
FUJIYAMA食堂の営業最終日に肉を焼くのが恒例な俺ら。
1年のアホ話をここで〆るという大事な日...（続きを読む）

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【追記】2022年11月29日
FUJIYAMA食堂@東小金井でいい肉の日の夜を過ごす

11月29日。いい肉の日。
そりゃいくよ。いくしかないよ、FUJIYAMA食堂。
ててんと急な階段を登りFUJIYAMA登山。
こばんはー、の挨拶もそこそこにおっちゃんこ。
同時に本日のおすすめをききだすまでが一連の流れ...(続きを読む)

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【追記】2022年9月24日
FUJIYAMA食堂@東小金井で祝い肉焼き

めでたいことがあった友人がFUJIYAMAで肉を焼きたい！と言う。
断る理由なんてありゃしない。しかも奢りだっていうなら尚の事(笑)
と言うことで、ちょいと急な階段をトトトトンとね。
てんちょに挨拶をしテーブルにすべりこむ。
おめでたビールで乾杯をし、今日のおすすめを聞き出し発注...(続きを読む)

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【追記】2022年7月22日
土曜の牛の日、お肉の日@FUJIYAMA食堂

土用の丑。いや、俺らは土曜の牛。いやいや、牛だけでなく豚も鶏も！
という事で、FUJIYAMA食堂@東小金井。
階段をテテテテと上りお久しぶりですの挨拶もほどほどに
今日のオススメを聞き出す。メニューなんて見やしない(笑)
でもって、一通り発注したところで乾杯さー...続きを読む

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【追記】2022年5月21日
FUJIYAMA食堂@東小金井で2ヶ月ぶりに肉を焼く

ここんとこ、色々あってお疲れ気味な俺らご一行様。
ここは肉食ってエネルギー補充でも！と。
それならFUJIYAMA食堂一択。
トトトと階段を上り、テンチョーにお久しぶりのご挨拶。
今日のオススメを聞き出すとこまでが一連の流れ...続きを読む

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【追記】2022年3月26日
まんぼう明けの週末をFUJIYAMA食堂@東小金井で過ごす

最近、すっごく忙しい。忙しい原因は当課の部長。
なんか可怪しいのよね。友人というかツイッターのフォロワーを
自室に呼んで遅くまで酒盛りした挙げ句、
その部屋からツイキャスったり、写真をツイッターにアゲたり。
オマケにIDカードが丸見えで。そんなバカの相手にヘロヘロ。
そんな時はお肉！肉なのよ！ということでFUJIYAMA食堂へ...続きを読む

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2022年2月10日
雪降る誕生日をFUJIYAMA食堂@東小金井で過ごす

大雪降る降る詐欺状態の東京の夜。
7担当の人の誕生日だってのに迷惑な話だわ、なんて言いながら
FUJIYAMA食堂の階段をのぼる。
こげな日に開店してくれたことに感謝しつつおっちゃんこ。
聞き出したオススメをすべて発注！

誕おめの乾杯で肉パのスタートです！

まずは大好きな豚のコリコリに43のキャンドルを添えて(笑)
大動脈弓の甘みと食感を堪能してるとハラミ（厚）もキタ！

なんと今回はハラミスジのオマケつき。
厚いハラミが焼けるのを待つ間にハラミスジが焼けてね。
これがまた美味いのよ。しっかりとした歯ごたえと旨味。
アムアムアム！と噛んでいると、どんどん旨味が溢れ出す。
これ、好き！さっぱりとしたハラミの筋と思えない旨味だよ。
もちろんハラミ（厚）もイイ！
口いっぱいに溢れる肉汁がたまらん！

ホッとひと息つくまもなく頬肉（ツラミ）。
筋に熱を入れすぎると固くなるからササッと焼いてばぐー！
これまた濃厚な肉の旨味が感じられてイイ！
ブタのカシラも好きだけど、ベゴっこもいいもんだねー。

で、モモ肉。
もう上等なステーキよ。
にんにくスライスをマデに焼いたところで、
肉は四面に軽く火を入れるように焼き上げると、
いい塩梅にサシの脂が溶けて美味いのよ、これが。
ここで小休止。

無我ムチューで食ってたので、酒でもゆっくり飲むべ、
とせせりを焼いたら...これまた我慢できずにばぐばぐー！とね(笑)

1時間もしないうちに腹が膨れてくるのが少食夫婦の悲しいところ。
ならば〆をオナシャス！ということで、ブタのロース（厚）のタレとメシ！
誕プレブタロース、あざっす！
厚なブタなので、火が入るまでに時間がかかる...
のを待っているうちにビーフシチューも出てきてね。

ブタを待てずにシチューのベコを乗せて食ったたわ！

濃ゅいめの味付けだから銀シャリによくあうんだわ。
ホクホクのおじゃがに柔甘なにんじんと食べごたえ抜群。
そんなこんなで厚ブタロースも焼けて、銀シャリが捗りまくり。
もうね、終盤はお腹がパンパンで。

ここ最近、2人とも何かとヘロヘロになっていたので、
良きスタミナ補給になりましたとさー。
ごちそうさまでした！

【関連記事のまとめ】
FUJIYAMA食堂@東小金井のまとめ

【追記】2021年12月29日
大にくの日をFUJIYAMA食堂@東小金井で過ごす

最後の晦日、それが大晦日。
なら最後のにくの日なら大にくの日。おぉにくの日。
なんだかんだ理由をつけて肉を食いたいだけなんだけどねー。
ということで、仕事をさっさと切り上げFUJIYAMA食堂へ。
階段をトトトと上りカウンター席におっちゃんこ...（続きを読む）

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【追記】2021年10月29日
10月29日は、じゅう(10)っと肉(29)焼く、FUJIYAMA食堂へ

今月2度目のFUJIYAMA食堂。
じゅう(10)っと肉(29)焼く10月29日だもの。
行くっきゃない！
って、単にここんとこ忙しすぎてスタミナが切れかけてたので、
肉でココロとカラダを癒してあげようと思ったワケさー...（続きを読む）

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【追記】2021年10月2日
緊急っぽさ皆無な4度目の緊急事態宣言が明けたのでFUJIYAMA食堂@東小金井へ

2021の7月12日から始まり、緊急っぽさが皆無になりつつ
9月30日まで続いた4度目の緊急事態宣言が終わった。
10月1日（金）の新宿しょんべん横丁はさぞかし
ウェーイな人々で溢れているかと思えばそうでもなく。
みんな真面目なのね、と。
そんな俺は、2か月半我慢していたFUJIYAMA食堂での焼肉へ...（続きを読む）

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【追記】2021年6月25日
無意味な3度目の緊急事態宣言が明けたのでFUJIYAMA食堂@東小金井へ

もうね、やってんだかやってないんだか分からん
3度目の緊急事態宣言が明けた翌日。
ソッコーでFUJIYAMA食堂に予約を入れる。
で、ペイデイの金曜日がやってキター！
雀の涙、いや、ハチドリの涙ほどの夏ボも出たし...(続きを読む)

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【追記】2021年4月24日
3度目の緊急事態宣言が発出されると聞いて、慌てて予約をしたFUJIYAMA食堂@東小金井でニクを焼く

明日の4月25日（日）に3度目の緊急事態宣言が発出されるとの
噂をきいて、慌てて予約を入れた店がFUJIYAMA食堂。
ちんたらしてたら、焼き肉食いっぱぐれ状態になりかねん。
と言うことで、ペイデイ翌日の土曜日。
喜び勇んで、件の階段を...(続きを読む)

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2021年02月25日
今年初のFUJIYAMA食堂@東小金井でニク焼きウサ晴らす

ペイデイだった昨日の出来事...。

どーしても肉を焼きたかったので、仕事を早退。
早退理由の申告で、肉焼きたいので、と伝えると、
またまたご冗談を、なんて言われながらの退勤だったけど、
嘘など一切ついてないというね(笑)
ということで、いつものFUJIYAMA食堂。

いつもの、なんて言いながら今年初というね。
2月後半でってのにアケオメのご挨拶をしておっちゃんこ。
今日のオススメを聞き出し、津々浦々に発注。

とりビー乾杯でスタートですよっと。

まずはコリコリ3点盛り。豚コリに牛コリに鶏コリ。
鶏コリはコリというより、やっぱハツ(笑)
豚は甘い弾性繊維で牛はソクソクした歯ざわりが酒を捗らせる。

7担当の人にコリコリは任せて俺はハラミの厚を担当。
火が通り過ぎなようにつきっきりに横隔膜を育てる。

イザ、というタイミングで口いっぱいに頬張ると肉ぢるじゅわわー、とね。
ああ、これよこれ、これなのよぅ...と感無量。

ささ身とは思えぬほどしっとりな大山どりささみに、
ジューシーかつ肉々なせせり。
赤身が強い並タンにもち豚ロースの厚。
どれもこれも酒がはかどってね。

メインディッシュはザブトン...だったかな。

丁寧に焼いてお塩でバグー！っとね。
これがうめーだよ。
バグー！ハムハムハムハム、ゴクっ。グビグビー！って
すべて擬音で語っちゃう(笑)
本日のおすすめだけあってうめーだよ。

ここいらでそろそろ腹八分な俺に、銀シャリに合う肉もあるんだなぁ、と。

ゲタ。脂がキツイんでない？と思ったけど、甘みの強い脂と旨味の強い肉が
タレにからまり銀シャリと一緒に頬張るとうめぇだよ、これが。
つか、相変わらず銀シャリ自体がうめぇーだよ、これが。
銀シャリ（小）があっという間に胃袋に消えたったー。
そんなこんなでホタルの光タイムの20時さー。
久しぶりの肉焼きですっかりご満悦。
美味しかったです！今年もよろにくです！

【関連記事のまとめ】
FUJIYAMA食堂@東小金井

【追記】2020年12月29日
2020年最後の29（ニク）の日をFUJIYAMA食堂でたのしむ

今年の仕事を納めヒガコに帰る。とは言っても明日も仕事。
でもでもー。今日は今年最後の29の日よ。
行くっきゃないよねー、FUJIYAMAにさ。
ということで、テテテンと急な階段を登ってこんばんはー。
ドリンクを発注すると同時にオススメ肉を聞き出し、ソレ！と...続きを読む

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【追記】2020年10月29日
じゅうぅぅっと肉焼く10月29の日はFUJIYAMA食堂へ。

にく。にくが食いたひ...。
2ヶ月ほど肉焼きから遠ざかっていたせいか、
身体も心も肉を求めてね。
ならば、ということで、じゅー(10)月のにく(29)の日狙い撃ち。
もちろんFUJIYAMA食堂な...(続きを読む)

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【追記】2020年8月29日
8月29日は焼き肉の日！なのでFUJIYAMA食堂の日！

急な階段をトトトンと上ると新しい壁掛けがお出迎え。
今までのヱビスも良かったけど、黒サッポロもシックでいいやねー。
で、カウンターに腰掛け、本日のオススメを聞き出し、
それ全部！てな塩梅で発注をすませてお疲れさんの乾杯さー。
ムシムシに暑かったからビールが美味いのなんのって...(続きを読む)

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【追記】2020年8月1日
コロ中ストレスを発散すべくFUJIYAMA食堂@東小金井で肉摂取

東京だけでなく全国で続々と増えつつある新コロ感染者。
県越境を伴う外出の自粛。
飲み会禁止。右肩下がりの給与。
もうね、ストレスが溜まりまくる！
こんな時は肉！肉ですよっ...(続きを読む)

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【追記】2020年6月26日
FUJIYAMA食堂@東小金井でボーナスが出なかった夜に酔いどれる

本来だったらペイデイとボーナスが重なり、嬉しい夜だったはずだったのだが...。
弊社、うっかりボーナスを出すのを止めるという大英断を下しやがってね。
聞くも涙、語るも涙の夜になってしまったのだけど、肉焼きの欲には勝てず...。
おまけにちょっくらトラブルが起きてしまい仕事が終わらなかったので、
7担当の人が先乗りして肉を焼いていたというね...(続きを読む)

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【追記】2020年4月22日+5月29日
5月29日の花金なのでGo！29（にく）→FUJIYAMA食堂@東小金井

一時帰休という名の強制休日をマンキツしていたら、上長からメールが届く。
内容は...
　イキナリやけど、5月一杯で一時帰休終わるやでー！
　6月1日から普通に仕事に出てこいやー！
と。もうね、アホか、と。
6月一杯の帰休スケジュールを提出させといて、なんなん？と。
呆れると共に、まぁ、弊社らしいわ...と。
まぁ、いいや。とりあえず、肉でも焼こうか？と...続きを読む

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【追記】2020年4月3日
疲れた身体に肉を入れるべくFUJIYAMA食堂へ

職場の年度始め進行でヘロヘロになった金曜日。
肉、にくが食いたひ...と仕事中の7担当の人へメールをすると、
行こう！とありがたいお言葉。
ならば迷うことなくヒガコのFUJIYAMA食堂へ一直線。
急な階段もなんのその。こんばんはーでカウンターへおっちゃんこ...(続きを読む)

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【追記】2020年2月29日
今回も4年に一度の肉(29)の日なのでFUJIYAMA食堂@東小金井へ...

4年に一度...コロナに負け、なくなるかもしれないオリンピックより、
ここは断然焼肉！ということで、今回もFUJIYAMA食堂へ。
やっぱ4年の一度のの肉(29)の日なせいか、店内は賑わっていて。
心で勝手に「おおっ、同志よ」と呟きながらおっちゃんこ。
で、座るなり、今日の厚肉を確認してメニューと睨めっこ...(続きを読む)

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2020年1月31日
今年初のFUJIYAMA食堂@東小金井で今年も┣¨満腹

肉...疲れを吹き飛ばすには肉しかないのだ！
と言うことで、今年初のFUJIYAMA食堂なのだ！
と、昨年とまったく同じ1月31日の訪問なのだ。

もうね、カラダもココロも疲れに疲れててね。
前日に豚しゃぶをたらふく食ったんだけど、
やっぱ焼肉を食わなきゃ『お肉欲』を満たせないのだよ、
と7担当の人を説得しての来店さー。
会うなり、肉っ。肉々しい肉が食いたいのよ！と。
と言うわけで、初弾でハラミ（厚）がご登壇。

じっくりしっかり良い塩梅に焼きを入れハムっと頬張る。
溢れる肉汁。しっかりとした噛み応え。後追いの旨み。
嗚呼...至極ぅぅぅ。
ちょっとお肉欲が一段落したところで豚のコリコリ。

安定のコリコリ感。噛むほど甘さが滲み出るしみじみとした美味さ。
続いてセセリ。

7担当の人はここのセセリが大好きで。
味だけでなく大きさや歯応え、全てが納得の美味さらしい。
で、俺らとしては珍しくカルビ。

霜々さゆえに遠慮するようになっていたのだが、
疲れからかストレスからなのか不明だが、ガツ！としたものが食べたくなってね。
軽く炙って霜さと旨味を同時に堪能したったさー。
で、肉々しさ第2弾。

モモの赤肉。
ステキなステーキ。全面を軽く炙り焼きにしてカプっとな。
しっかり肉。でも柔らかい。嗚呼...至極ぅぅぅ（再）。
その他、ちょこちょこっと食べて最後は〆メシ。
やっぱ疲れてたんだね。しっかりメシってしまったよ。
メシのアテはもち豚ロース（厚）と牛ロース。

タレじゃなくて塩にしたけど、肉の旨さをダイレクトに感じるのな。

もち豚ロース（薄、タレ）もキタ！

メシをおかわりして、豚でもメシを巻く。

うんうん唸りながらメシをかき込む。
やっぱここの銀シャリを美味ぇやぁー。
厚の肉を堪能し、┣¨満腹で┣¨満足。
美味かったなぁ。
カラダもココロも癒やされた。
ごちそーさんでしたー！今年もよろにくオナシャッス！
【関連記事のまとめ】
378matome.hatenablog.com

【追記】2019年12月28日
今年最後の肉焼きをFUJIYAMA食堂@東小金井で堪能する

今年最後のFUJIYAMA食堂営業日。
行くしかない、行って肉を焼くっきゃない！
と言うことで、いつもの急な階段をトントンと。
ガラガラと扉を開けると満員御礼。
予約しておいてヨカター...(続きを読む)

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【追記】2019年11月29日
令和1年11月29日、そう、イチバンイイニクの日なのでFUJIYAMA食堂へ

そう、そんなイイニクの日なのでFUJIYAMA食堂へ駆け込む。
今日はテーブルにおっちゃんこ。
黒板メニューを睨めっこしていると、
てんちょさんからオススメが。
そりゃ食べるよねー。それお願い！って言っちゃうよ...続きを読む

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【追記】2019年9月26日
銀シャリが美味くて肉がススムFUJIYAMA食堂@東小金井

我が家の予算の都合もあり、外食が減りつつある昨今。
地元のヒガコで外食するなら、おうちご飯、となっちゃうことが増えてしまうのだが、
焼肉だけは自宅じゃできないのでねー。
と言うことで、2ヶ月振りのFUJIYAMA食堂です...(続きを読む)

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【追記】2019年7月27日
土用の丑の日？うちらは土曜の牛の日、お肉の日！なのでFUJIYAMA食堂@東小金井へ(2019)

まったく同じ題名でエントリーしたのが3年前(笑)
その時は同僚の木下くんの飼い主の中の人と一緒だったけど、
今回は7担当の人と2人での参戦。
5月5日のこどもの日以来だったから2ヶ月半振り。
こんな長く肉を焼いていないなんて結婚以来初かもなぁ...(続きを読む)

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【追記】2019年5月4日
FUJIYAMA食堂@東小金井でウマウマな肉焼き会

俺らの釣りの師匠が東小金井までやってきた。
前日の夜釣りの釣果報告がてらやってきた。
で、美味い肉が食いたいというもんだから、
そりゃーもう、FUJIYAMA食堂一択でしょ、となってね。
19時過ぎにおじゃましたですよっと...(続きを読む)

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【追記】2019年3月29日
3月29日...！さーっ、ニクの日？なのでFUJIYAMA食堂@東小金井で肉を焼く

気がついたら3月のニク(29)の日。
インフルダウンでフラフラしつつ、激務で身体が悲鳴を上げていたので、
是非ともワシに肉を！お肉を与え給へーm(_ _)m
と7担当の人に懇願したとかしないとかはさておき、
仕事をさっさと切り上げFUJIYAMA食堂に出撃さー...(続きを読む)

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2019年1月30日
今年初のFUJIYAMA食堂@東小金井でいきなり┣¨満腹

昨晩（1/30）の出来事...

肉...疲れを吹き飛ばすには肉しかないのだ！
と言うことで、今年初のFUJIYAMA食堂なのだ！

1月末だってのにアケオメの挨拶。
だって今年初だしね。

さっぱりとした大山鶏のささみでスタートさー。

しっとりジューシーなササミで胃袋を起こす。
柚子胡椒（赤）がすっごく良かった。
で、豚＆牛のコリコリでアゴを起こす。

牛と豚の大動脈弓を食べ比べ。
甘味が強いのは豚コリで、歯ざわりが気持ちいいのは牛コリかな。
でで。本日の変わり種、タン底（タンルート）1本焼き！

すっげーデカい！デカいは正義！(笑)
必死に喰らいついたね。コリコリで起こしたアゴが大活躍。
でもしっかりと表面に包丁が入っているので、固さなんて一切感じない。
歯ざわりついでにせせりも発注。

7担当の人はここのせせりが大好きで。
長さと厚さが、歯応えと脂と肉汁感を楽しむのに最適なんですって。
そんでもって俺の好物ハラミ（厚）

口一杯に肉を頬張る。溢れる肉汁と旨み。
口福絶頂。
〆は黒毛和牛カレー。

バラ肉の脂を外したお肉がこれでもか！
てくらい肉沢山なカレーなのだ。
しっかりスパイシーでしっかり肉々しいカレー。
バラ肉のコクはあるのに、しつこさは感じない逸品ですよっと。
もちろん銀シャリも相変わらず美味いのだ。
ここいらで、お腹は┣¨満腹。
タン底1本焼きが響いたな(笑)
今年も旨い肉、ヨロ肉お願いしまっす！
ごちそーさんでしたー。


【関連記事のまとめ】
・FUJIYAMA食堂@東小金井のまとめ

【追記】2018年11月29日
【イイニクの日】FUJIYAMA食堂@東小金井で肉々しい和牛カレー
11月29日は全国的にイイニクの日。
ならば。
残業代がつかないサビ残なんてほっといて、
とっとと仕事を切り上げ帰路に就く。
そう、我が東小金井の肉焼き処、FUJIYAMA食堂だ...(続きを読む)

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【追記】2018年10月31日
Trick or Treat ?それならトリートだべ！ということでFUJIYAMA食堂@東小金井
10月の最終日。月末の疲れた身体にはTreatだよね。
と言うわけで、馳走を食うために仕事をさっさと終わらる。
そう、目指す先はFUJIYAMA食堂@東小金井だ。
変態仮装集団とは無縁の地、それがヒガコ(笑)
まったりと肉をつっつく...(続きを読む)

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【追記】2018年9月20日
FUJIYAMA食堂@東小金井で牛のタンカレー
なんだか今日はものすっっごく疲れたみたいで。
自分でも分かるくらいヘロヘロだった。
で、運良く横田帰りの7担当の人と落ち合えたので、
晩メシに肉焼きを切望したら快諾してもらえての。
最近、なにかと出費が多かったのでダメかな...(続きを読む)

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【追記】2018年6月29日
6月のニクの日をFUJIYAMA食堂@東小金井で過ごす
同僚がニクに飢えていそうだったので誘ってみると
珍しくソッコーで参戦メールが届いた。
あら、珍しい、と笑いつつ店に予約を入れた俺。
で、仕事終わりに東小金井駅で落ち合い...(続きを読む)

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【追記】2018年5月26日
FUJIYAMA食堂@東小金井で疲れた身体に肉注入！
なんだかここんとこ毎日忙しく。
一流の給料泥棒を目指していた俺なのに、
いつの間にかサビ残上等の社畜さんに...orz
ここを乗り切るためにも、肉を！肉を...(続きを読む)

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【追記】2018年3月29日
さー、おにくっ！とばかりにFUJIYAMA食堂@東小金井へ
3月29日。
さー、おにくの日、と言うことで、仕事を早々に切り上げた俺。
目指すはとうぜんFUJIYAMA食堂。
最近の俺らは、生活苦ゆえ(笑)、外食することが減ってきているので、
必然的に東小金井での外食はほぼ皆無になりつつあるが...続きを読む

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2018年2月9日
FUJIYAMA食堂@東小金井で7担当の人の生誕祭（前夜祭）を開催
2月9日。
そう、2月の肉の日であり7担当の人の誕生日前日。
ならば！と言うことで、今年初のFUJIYAMA食堂へ。

今年初ってことで、2月なのにあけおめ挨拶(笑)
カウンターに腰を下ろし、オススメうま肉を聞き出す。

ビールでウーロンハイでオメ乾杯をしお肉を選ぶ。
まずは歯応えの良いホルモンたち。

豚のコリコリにウルテにミノ。
どれもこれも文字にすればコリコリなのだが、
どれも違うコリコリの食感でね。
アゴの疲れを感じつつひたすらこりこり。

でーっかいリブロースも良かった。

皿を覆い尽くすリブロースを敢えてノーカットで。
焼きしゃぶの要領でささっと焼きを入れてだけ。
キッチンばさみで好きな大きさにカットして頬張る。
肉汁だけ口腔内に残し溶けるように消えゆくお肉...
少し濃いめの味付けがまた酒を進ませる。

嗚呼、この肉で顔パックしたひ...。

ハラミの厚も可能ってことだったので、コレもノーカットで。

肉感を感じつつぎゅぎゅと滲むハラミ。
間違いない。

イチボもささっと焼くだけな。

脂の甘さがいい。実にいい！
その他にタンや大山鶏ササミも食べたっけな。

で、〆はタンシチュー。

ほろほろにほぐれるタン。
もうね、歯なんていらないね。
思わず銀シャリ（小）を頼んじゃったよ。

もうね、こんな時は自分の小食さを恨むね。
もっと一杯ご飯が食べたいのに。
もっとリブロースを食べたいのに。
もっとアレコレ食べたいのに...。
短い後ろ髪をひっぱられまくりながら帰路につきましたとさー。
今年も美味い肉、よろしくお願いします！
ごちそーさまでした！

【追記】2017年12月29日
FUJIYAMA食堂@東小金井で仕事納めと肉焼き納めをする
12月29日。
今年最後のおにくの日。
やって来ましたFUJIYAMA食堂。
仕事納め後の流れから、課は違えど仲の良い同僚と
FUJIYAMA食堂で肉納めをしようとなってね...続きを読む

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【追記】2017年11月29日
【イイニクの日】FUJIYAMA食堂@東小金井で3ヶ月振りの肉焼きに大満足
あれ？昨年も同じようなエントリーをしたデジャヴ(笑)
そんなこんなで平成29（ニク）年の1129（イイニク）ですよっと。
ここんとこ忙しくて疲れが蓄積しつつある俺に
ニクを補充すべくFUJIYAMA食堂へ...(続きを読む)

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【追記】2017年8月29日
平成29年8月29日、そう、ニク年のヤキニクの日をFUJIYAMA食堂で過ごす
平成29年8月29日はニク(29)年のヤ(8)キニク(29)の日。
だからと言って特別な肉焼きメニューがあるわけでない。
そんなFUJIYAMA食堂が好き(笑)
ってワケで、、トトトっと階段を上る...(続きを読む)

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【追記】2017年6月29日
ジョージの肉山（の一階）の次はヒガコのFUJIYAMAを登る
先週末。吉祥寺の「肉山の一階」でしみじみと感じたこと。
肉は鍋じゃなく、焼きだな、と。
で、6月のニク(29)の日。
仕事帰りにFUJIYAMAへ登ったったー...(続きを読む)

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【追記】2017年4月28日
FUJIYAMA食堂@東小金井で広島の出張疲れをとる
広島の出張から戻り、職場復帰早々にふくらはぎの肉離れ。
呪われておる...orz
疲れてんのかもな、と思ったら肉焼き。
肉焼きといったらFUJIYAMA食堂っ...(続きを読む)

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【追記】2017年3月4日
FUJIYAMA食堂@東小金井でトキ生誕祭
先週の土曜日のこと。
FUJIYAMA食堂で肉を貪っている時に、
今週末に我が家で開催されるトキ生誕祭で、
何を食べたいかトキにメールをしていた7担当の人。
レスをみ『えっ？』と声を上げる...(続きを読む)

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2017年2月25日
今年初のFUJIYAMA食堂@東小金井で初肉焼き

色々あって外食が減った俺ら。
東小金井ではタルタルーガさん以来の外食かな。

まぁ1月に肉山登頂、2月初頭は2918と
肉が続いたってのもあるけど、
FUJIYAMA食堂は外せない俺ら。
僅かなサラリーを握りしめの訪問さー。

カウンターに腰を下ろしガガガーっと発注。

キャベツを突っつきながら豚のコリコリが焼けるのを待つ。

もうね、7担当の人はこの豚コリ目当てって感じでね。
今日の大動脈はふっとくて甘かったなぁ。

豚の次は鶏な。

せせりと笹身。
ジューシーで歯応えのある首肉に、
ぜんっぜんぱさついていない笹身。
あっ、笹身には唐辛子必須な。

で、牛っ。ベコのことな。

真っ赤な外ももにロース。
肉々しいの柔かい外ももにサッと炙ったロース。
嗚呼、おーにーくぅぅ、ってなっちゃうよね。
なっちゃう。
で、〆はテールシチュー。
久しぶりのテールシチュー。

ぱっと見そうは見えないけど、結構デカめな尾椎。
たっぷりお肉がついててね。
フォークで身を剥がし貪っていたら...銀シャリ、と心叫ぶ。
乗せちゃいたくなっちゃうよね。

乗せちゃうよね。
ムガムチュー。
もちろん尾椎にもむしゃぶりついちゃう！
口の回りをべっとべとにしてコラーゲンせっしゅぅぅ。

美味かった。実に美味かった〜。
たっぷり酒も飲んで、もうネムネムっすは〜。
ごちそーさんでしたー。また来ます！

【関連記事のまとめ】
FUJIYAMA食堂@東小金井-さんっ、ななっ、はっち〜はなれ〜

【追記】2016年12月29日
今年も最後のニクの日をFUJIYAMA食堂@東小金井で過ごす

今日は今年最後のおニクの日。
なら行くっきゃないっしょー、と仕事終わりにFUJIYAMA食堂へ。
ビールで喉を潤しお肉タイム...続きを読む

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【追記】2016年11月29日
【イイニクの日】FUJIYAMA食堂@東小金井で3ヶ月振りの肉焼きに大満足

あれからいろんなことがありました。
って、なにもなかったけど、台湾に行ったり、
懐が寒くなったりで、ちょっと遠のいてた...(続きを読む)

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【追記】2016年9月2日
FUJIYAMA食堂@東小金井で気合い入れの肉焼き

職場に居座るお局さん。
その人が居る心労より、居ない苦労を選択した俺。
なのでここんとこ仕事がゴタゴタしているが、
ずっと抱えていたストレスは...(続きを読む)

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【追記】2016年7月30日
土用の丑の日？うちらは土曜の牛の日、お肉の日！なのでFUJIYAMA食堂@東小金井へ

土用の丑、いや、土曜の牛なら焼肉だよねー、と言うことで、
木下くんの飼い主の中の人を連れてFUJIYAMA食堂へ。
ここ数年、なにかと仕事にお世話になっている、木下くんの飼い主の中の人...(続きを読む)

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【追記】2016年5月20日
FUJIYAMA食堂@東小金井でゆったり話し、ゆったり食べ、ゆったり飲む。

つい先日、東大で会ったばかりだけんども、
飲みまではこぎつけられなかった男、それがジョージ(仮)。
そいつが4年ぶりに我が家へお泊まり...続きを読む

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【追記】2016年4月28日
溜まった肉欲を満たすためFUJIYAMA食堂@東小金井へ

ちょうど2ヶ月振りの焼肉。
溜まりに溜まったぉ肉欲。
その欲を満たすのはFUJIYAMA食堂@東小金井...(続きを読む)

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【追記】2016年2月29日
4年に1度の29（肉）の日なので、という理由をつけてFUJIYAMA食堂@東小金井へ

ちょいと所用があり東大へ。
前をトコトコと歩く後ろ姿に見覚えが。
あ...社会人院生時代の右腕くん。
思わず声をかけたね...(続きを読む)

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【追記】2015年12月29日
仕事納め後の肉納めをFUJIYAMA食堂@東小金井で

今日は今年最後の、ぉ肉(29)の日。
FUJIYAMA食堂に行くっきゃないっしょー。
挨拶もそこそこに看板メニューと...続きを読む

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【追記】2015年10月29日
台湾の土産話をもってFUJIYAMA食堂@東小金井へ

2ヶ月振りのFUJIYAMA食堂へ台湾の土産話をもって行って来た。
カウンターに腰を下ろし、メニューを眺めつつ、
オススメ物件を聞き出す...(続きを読む)

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【追記】2015年8月25日
FUJIYAMA食堂@東小金井で肉喰って夏バテ治す

帰り際に仕事を言いつかるが、
『今日は焼肉なので (`･ω･´)b 』
と丁重に断り早々に撤収(笑)
もちろんFUJIYAMA食堂での焼肉だ...(続きを読む)

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【追記】2015年7月19日
次兄トキ（痛風）を連れてFUJIYAMA食堂@東小金井へ

次兄トキ（ホントは3男坊）から飲みのお誘い。
いつもの北海道物産@立川かな？と思ったら、
珍しく俺らが通う焼き肉屋さんに...(続きを読む)

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【追記】2015年7月5日
FUJIYAMA食堂@東小金井でちょっと肉をつまむつもりが...

どーしても肉が食いたくなった土曜の夜。
北海道での支出を考慮して、
ちょっと肉をつまむつもりだったのだが...(続きを読む)

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【追記】2015年5月13日
FUJIYAMA食堂@東小金井で禁酒禁肉を解禁する

3月に一度の自称デブ検診、高中性脂肪血症の検診が終わった。
肉とアルコールを解禁すべく、FUJIYAMA食堂へ出撃。
黒板メニューとグランドメニューを睨めっこ...(続きを読む)

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【追記】2015年3月27日
FUJIYAMA食堂@東小金井で脂身なしの肉を焼き喰らう

昨晩のこと。
恒例のFUJIYAMA食堂参り。
カウンターに腰掛けると、今晩のオススメを聞くと、
脂身のない赤身があるっすよー...(続きを読む)

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【追記】2015年2月4日
ちょいと寄るつもりがついつい長居なFUJIYAMA食堂@東小金井

廃鶏を購入するにはどうしたらいい？
そんな質問を前回のFUJIYAMA食堂訪問時にしたら、
廃鶏が入ったらお知らせしますよん、と。
それが今日。
ちょいと寄って廃鶏もらって帰るつもりが、ついつい長居...(続きを読む)

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【追記】2015年1月26日
今年初のFUJIYAMA食堂@東小金井で初豚足くんを食す

昨年末。
7担当の人が頼んだ豚足くん。
その豚足が入ったよーとの連絡を貰ったのでFUJIYAMA食堂に行ってきた。
カウンターに腰掛け、まずは...(続きを読む)

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【追記】2014年12月27日
FUJIYAMA食堂で今年の〆肉焼き

FUJIYAMA食堂@東小金井で今年最後の肉を焼いてきた。
良い塩梅に酔っ払ったのでざっくりと。
昼抜きに仕事をして酒を飲んだせいか...(続きを読む)

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【追記】2014年11月29日(イイニクの日)
11月29日。そう、イイ肉の日だからFUJIYAMA食堂

今日は11月29日。
ケンケンと亡き帯爺の誕生日。
そしてイイ肉の日...(続きを読む)

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【追記】2014年11月14日
ガス欠ならぬニク欠でFUJIYAMA食堂に飛び込む

気がつけば1ヶ月半。
そう、45日も焼き肉ってなかったので、ガス欠を起こしてた俺。
そこでFUJIYAMA食堂に飛び込みニク補給。
明太子ポテサラから始まるお肉の晩餐...(続きを読む)

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【追記】2014年9月29日
9月の肉の日、FUJIYAMAの日

帯広から帰るなりてんてこ舞いな毎日。
で、明日からも、ちょいと嫌になる仕事が一杯。
なので、今日は29日の肉の日にかこつけ...(続きを読む)

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【追記】2014年8月29日
FUJIYAMA食堂で口の回りをベットベトにして肉喰らう

約2ヶ月ぶりのFUJIYAMA食堂@東小金井。
そうフジヤマ食堂だ。
魅力的な看板メニューにウキウキする。
さーてさて喰らいますよーっとっ...(続きを読む)

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【追記】2014年7月5日
FUJIYAMA食堂ブログに釣られて...

昼酒でボーッとしてたとこにFUJIYAMA食堂ブログ更新のお知らせ。
美味そげな看板メニューが踊るその内容に思わずウットリ。
行かねば、行かねばなるまい！となるわな...(続きを読む)

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[食い処-378-]豚コリ×3.5で胃袋が満たされる@FUJIYAMA食堂

豚コリ×3.5で胃袋が満たされる食い処-378-
先日の帰省で焼肉を堪能した我ら。
が、しかし。
コリコリを食してなかったせいか、ちょ〜〜っとだけ不完全燃焼。
そんな折り、FUJIYAMA食堂ブログで
久しぶりに豚コリが入りましたよ、
とのエントリーが。
こりゃ俺らへのメッセージに違いない！
と勝手に決めつけ、すでに決まってた晩飯メニューを取りやめ
一路FUJIYAMA食堂へ。

例の如く急な階段を上りつつ、扉を開けてコンニチハ！
カウンターに腰を下ろし、まずは飲み物に…豚コリ3つ！てな勢いで（爆）

久しぶりの豚コリコリをニマニマしながらロースターに
乗せている7担当の人を横目にレバ刺を一口。

ムッハ━!!(゜∀゜)=3
と逝っちゃったほどソックソクなレバー。
最近のアレで刺身系はちょと恐い、とのたまってた7担当の人も
俺の美味そげな反応に思わず箸がのびる。
で、俺と同じ顔してウマ━(゜∀゜)━!!とｗｗｗ
その後の7担当の人は豚コリ祭。
俺はバランス良く(?)上ロースに牛コリなぞ食し。

ハツを頼んだらオマケに豚コリがついてきちゃったりして
再度テンションがあがる7担当の人。
そしてデザートにハラミを食す俺（笑）
いや〜、美味かったわー。
大満足！
ごちそうさまでしたー。