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レギュラーメニューに昇格の煮干し中華そば
煮干し中華そば 中盛
あっさりの和風醤油ラーメンに背脂をトッピング
濃い目甘めのカエシに太めの中太ちぢれ麺を合わせてます。
スープ上手く出汁取ってますね。
カエシのバランスも良し。
具材は刻み玉ねぎ 炙りチャーシュー2 メンマ 岩海苔
また、食べてみたいラーメンですね。
週一限定 濃厚煮干
金曜日 限定の濃厚煮干
レギュラーの白湯に焼きアゴの代わりに片口イワシに比重を置いて、うるめ煮干、イタヤ貝柱、昆布、干し椎茸で仕上げるようです。
充分に濃厚で美味しい煮干スープでしたが、煮干粉を置いてるので、ちょいとマシマシしちゃいました。
浅草開化楼の細麺は指定できるなら、次は、もう少しカタ茹でにしてもらうかな。
定番の焼きアゴもいいけど、たまに此方もいいかも。
白きちラーメンがお薦め
白きちらーめん
店一押しのラーメン
アゴだし主体の和風出汁に濃厚鶏豚骨のWスープを合わせています。
どっしりした鶏豚骨の白湯スープの中にアゴ煮干しが芳ばしく力強い主張をして、旨味の美味しいとこ取りな面白い味わいのラーメンです。
爽やかさを演出する小松菜
薬味に刻みネギ
注文毎に都度炙りをいれて提供するチャーシュー
コリコリと歯ごたえの良いメンマ
などの具材がのってます。
金曜日限定でカタクチイワシを使った濃厚煮干をやってるので、そちらもお薦めです。
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じゃじゃ馬ならし
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店名 |
掲載保留
焼あご煮干ラーメン きち
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 |
このお店は「足立区竹ノ塚3-5-1」から移転しています。 |
交通手段 |
竹ノ塚駅から148m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣のコインパーキング以外に店舗専用は無し |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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特濃らーめん ¥950
背脂マシ ¥0
店の1番人気のラーメン
アゴ煮干、焼きアゴ主体に昆布、椎茸、エソ等の和風出汁に鶏豚骨の白湯を合わせたWスープ
背脂のアシストで更に濃厚。
更に大山鶏からとったアゴ煮干し鶏油でダメ押し
まさに特濃
どっしりした濃厚鶏豚骨の白湯スープの中に焼きの入ったアゴ煮干しが芳ばしく力強い主張をして、旨味の美味しいとこ取りな面白い味わいのラーメン
薬味に刻み玉ねぎで爽やかさを
磯っぽさをスープにヒタヒタの海苔で+
注文毎に都度炙りをいれて提供するチャーシュー
コリコリと歯ごたえの良い材木メンマ
味変に小皿でレモンと柚子胡椒
濃いスープに慣れた〆のスープのあじわいがスッキリ
最後まで楽しめました。