紅生姜トッピング、温かい田舎で! : 雪国

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

紅生姜トッピング、温かい田舎で!

駅から近いのにちょうど死角になって
分かりにくい。ただ、駅から徒歩1分。

かなり拘りを持っているお店です。
つゆの熟成度や香りの強弱などが
分かる紙を店頭に貼り出しています。

たまに蕎麦粉の産地を貼り出している
お蕎麦屋さんはありますが、熟成度とは!?

客が 一々そこまで見て 今日は食べようか
どうしようか、、、? と考えているかは
分かりませんが、それだけ 真剣・ 緻密に
作っている店だということだと思います。

なお、そばの麺は3種類から選べ、今日は
田舎を選択。一番太く黒っぽいお蕎麦です。

田舎蕎麦を よく噛んで食べていると
大地のパワーが入ってくるような気がする。
 (あくまで個人の感想ですが)

穀物の素朴さが、舌から喉の奥へと移動。
温かい蕎麦だと特によく分かります (^^)

なお、立ち食い蕎麦に見える外観ですが
椅子に座ってテーブルで食べられます。
(注意)現金オンリー、前払い制。

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店舗基本情報

店名
雪国
ジャンル そば、うどん
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都足立区梅島1-12-7

交通手段

梅島駅から30m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 06:30 - 17:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    三連休が絡む土曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

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初投稿者

dosannkodosannko(259)

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