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これぞ、ザ・昭和食堂… 【利用手順の説明書付】
(井之頭五郎ごっこも可能なお店…)
(いつもの如く、話が長いのでお忙しい方は、利用手順の①~※5までをお読みください)
昭和の食堂…
というよりは、昭和の大衆食堂かな…
もう、何十年も前から…
このスタイルは、変えてません…。(←たぶん…)
次々に、レストランやら、ファストフード店が
増えていこうとも…
食券機?
呼出しブザー?
タッチパネル???
自動精算機っ~~???
そんなぁぁもんは知らないし、必要ない…
便利ってなあに?
スピーディに、時短??
なにを、生き急いでいるの??
神様は、最初から人間に必要な術は
きちんと与えてくれたよ…
だから、変わらないスタイルで本日も、営業中…
(↑店主が語ったわけじゃない…、想像…、妄想…)
さてさて、私の職場の別の事務所が
この界隈にあり、しばしば訪れる地域…
私の住む町、田端は
「レストランの不毛地帯…」といわれておりますが
この界隈は
「陸の孤島…」といわれておりました…
それ故に、レストランも少ない…
いつも昼食に困る…
このお店は、職場からそこそこ歩くので
時間に、余裕がある時だけ伺う…
暖簾をくぐり、お店に入ると
そこは、もう昭和のまま…
良い意味で、安っぽい感じの白いテーブルと
これまた安いチェアが
沢山並べられ
簡素な雰囲気…
必要な物だけあればいい…
あとは何も、いらない…(と、店主が言ったような、言ってないような…)
ホールにオッチャン1名[ホール主任](←主任って…、一人しかいないよ…)
厨房に3名の、全4名体制
初訪は、ドギマギするので…
ここで、店内の図面と共に説明致します。
皆様、画像の【店内図】をプリントし、お手に取り読みすすめてください。(←メンドー)
【~ ご利用手順 ~】
①まずは、図の「スタート地点」へ
②銀色のトレーを手に取る
③厨房のお姉様に、ご飯のサイズを伝える 〔大300円、並250円、半200円、小150円〕
④「美味しいショーケース」に並べられたおかずを吟味する
⑤お姉様から、ライスとお味噌汁を受け取る ※1
⑥好きな物を、好きなだけ…トレーにのせる※2
⑦無料の沢庵も、好きなだけいただく…※3
⑧お刺身は、隣の「冷蔵ケース」から、いただいてね…
⑨お好きな席へ…
⑩ホール主任が、お茶(お水)を持ってきてくれる
⑪「いただきます」の後に、美味しくいただく
⑫お茶(お水)をお替りし、物思いにふける…※4
⑬席から立ち上がり、ホール主任に「ご馳走様」とお伝えする※5
⑭主任に、お支払…、後会計
※1 味噌汁は、デフォルトで出るので不要な方は、ご飯サイズを伝える際に「味噌汁無しで!」と元気よく!
※2 ショーケースに無いオカズも、メニューにあれば、厨房のお姉様に伝えると作ってくれる
その際は、出来上がりを待たず席へ…、上がったら主任が席まで届けてくれます。
※3 タクアンの取り皿は無いので、テキトーなとこによそってね…
※4 お茶の場合は主任に頼み、お水の場合は自分でウォーターサーバーから注いでもOK
※5 席の場所で「ご馳走様!」とした方が、オッチャンも、どのトレーを会計すればいいか一目瞭然となる為
※6 レンジがあるのでチンしたいものがあったら主任に言ってね
と、いった感じです。
後会計…
通常、この手のお店だと、
トレーにのせた直後の、前会計が多いですよね
このお店は、後会計なんです…
お皿の形で、金額がわかるシステムとの事
この、「後会計」がとても嬉しい…
もう、気分はゴロ―ちゃんです…
「おっ、隣の席の生姜焼き、ちょいと厚めの肩ロースで美味しそう…」
「むむっ、向かいの、おじちゃんがご飯にのせて食べてるオカラもいいなぁ…」
ハフハフ、ワクワク…
後会計だから、追加が楽ちん…
いちいち財布を出さず、
「美味しいショーケース」から
持ってこればいいだけ…
他の方の、食べている物を観察しながら
追加メニューを考える、ワクワク…
ハフハフ、パクパク…、ゴックン…
「タラコに、温かいお茶…? …となれば最後は、お茶漬けだ…」
ゴロ~、ゴロ~♪ごろ~、ごろ~♪ い・の・が・し・ら フゥ~♪
てな感じで、お楽しみください…
ゴロ~ちゃん効果も相まって、沢山いただくと結構な金額になっちゃうのでご注意を…
スタッフは、チャチャっとした接客
「素敵な笑顔、丁寧な接客」ではないけれど
そこに、静かなるホスタリピティを感じる…
客単価の低いお店に、おもてなしを求めてはいけない
そう諦めていた事を、考え直させられるお店…
ホール主任はキビキビと動き、忙しい中も
こまめに、お客様に目をやる
きっと、15秒くらい主任を見つめてたら
気づいてくれると思う…
他店で、よくあるパターン…
「スミマセ~ン」と声をあげたくなく
スタッフと目が合うのを、待つのだが
いつまでたっても
此方を見ない…
いやっ、そこまで来たなら
こっちを振り向いて…
ねぇ…、私、アナタをずっと見つめてるよ…
そんなお店が苦手…
でも 大丈夫…
ここの主任は、ちゃんと見ていてくれるから…
入店すると
「いらっしゃいませ~」
では無く
「いらっしゃい~」
「ませ」が抜けてるが
心こもってない「ませ」よりも
心こもった「ませ抜き」が
心地良い…
厨房のスタッフも
「オムレツ出来たてだよ~」
「今日は、カレーもあるよ~」
と、常に元気よく声掛け…
飲食業界で働く方に
見ていただきたい
お客の落とす金額は関係無く
訪れてくれた、お客様への
お・も・て・な・し…
ホワイトカラー派も、肉体労働派も…
ヤングも、オールドも…
「よし、午後も頑張ろう…」
てな気分にさせてくれる雰囲気…
あっ、きびきびして活気溢れる雰囲気を楽しみたい方、
そしてゴロ―ちゃんごっこをする予定の方は
12時~13時のピーク時に伺ってください。
13時半頃には、お客様も減り
マッタリとした空気が流れ、また違った雰囲気に変わります…
是非、この近くに訪れる機会がございましたら
このお店で、ゴロ―ちゃん気分を味わってみてください…
あっ、「美味しいショーケース」の画像は
14時近くに撮ったので、お皿少なめです…
ピーク時は、お皿が重ねて置かれもっとドキドキ、ワクワクがとまらない…
ホール主任、ライスお姉様に、「えっー、もっとオカズいっぱいの時に撮ってくれればいいのにぃ…」
と言われましたが…
ピーク時はお客様が、ひっきりなしに来るので
シャッターチャンスが、ございませんの…
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HANA*hanaco
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店名 |
みたけ食堂
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
お問い合わせ |
03-3890-4421 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
舎人ライナーで西新井大師西で降ります 西新井大師西駅から221m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (ご相席が当然というタイプです) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 10台くらい |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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【営業時間、少し変わりました...】
朝6:15~夜6:30くらいまで
の営業となりました...
お店の情報は、前回のレビューをご覧ください...(←手抜きの女王)
お酒は、たぶん
お一人様、一杯までです...(←曖昧情報)
昭和臭いがする大衆食堂...
昭和を誇りに思う大衆食堂...
仕事中のお昼に、活力をもらうための
大好きな、エネルギー食堂です...