らーめん涌井
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1989年創業の老舗チャッチャ系 ギトギトではなく鶏ガラスープが旨い「醤油らーめん」
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん涌井（わくい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
03-3856-5843 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北千住から東武伊勢崎で4分の西新井駅から徒歩7分、当店の駐車場があるので車でもお越しいただけます。 大師前駅から328m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
平日のみ11:00-14:00 小ライス無料 |
席・設備
| 席数 |
25席 （テーブル席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入り口前に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
有 道路真向かいの4台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 |
1989年に西新井で創業 |
| お店のPR |
背脂好きにはたまらない店【ら〜めん 涌井】 『元祖汁なし油そば』や『鉄板焼き』
東武伊勢崎線、西新井駅から徒歩7分のところにある【ら〜めん 涌井】 は、この道40年以上の店主がつくる「背脂系」が人気の、老舗ラーメン店です。スープは、秘伝の醤油ダレと味噌ダレを使用。背脂を使っていながらしつこさがなく、どちらかというとあっさりとした味わいのラーメンで、年配の方にも好まれる味です。そのほか、店主イチオシの『元祖汁なし油そば』や、スタミナ満点のオリジナルメニュー『鉄板焼き』なども人気。『チャーシュー丼』や『チャーハン』など、ラーメンとのセットメニューも充実しているので、若い方でも満足できるお店です。また、麺のかたさや味の濃淡は好みに応じることも可能。常連が後を絶たないお店です。 |
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1989年に創業した西新井「らーめん涌井（わくい）」。
千駄ヶ谷「ホープ軒」→「香月」→「涌井」という流れの背脂チャッチャ系です。
場所は西新井駅から徒歩10分ほどの大通り沿い。
かつて数店舗展開していましたが、今は西新井の一店舗だけです。
メニューは多く、醤油、味噌、ニンニクラーメンに油そば、つけ麺、ご飯ものに餃子など。
おつまみやドリンク類も多く、軽く飲める感じです。
店内は広くカウンターメイン。
SUSURU.TVにも出ていたダンディな店主さん自らが調理しています。
「醤油らーめん」900円
丼一面が背脂でマスキング。
メンマとネギは見えていますが、チャーシューはたっぷりのスープで隠れています。
背脂の下にあるスープは醤油の清湯。
サラリとして軽く、背脂も甘さや香ばしさはあるもののガツンではないバランスです。
背脂のインパクトと言うよりは、ノスな醤油ラーメンに背脂というスタイル。
スープは鶏ガラに煮干し、野菜等と思われ、後半はコクも感じて結構クセになります。
麺はモチモチの細麺。
このスープと麺は30年ほど前に食べた「香月」に近いと思います。
チャーシューは結構大判な煮豚。
箸で掴むとほぐれるほどホロホロで柔らかいです。
クセの無いメンマは結構多め。
また、輪切りのネギが多いのも嬉しいです。
背脂チャッチャ系でもギトギトなジャンクではなく、鶏ガラスープが旨い昔ながら。
新しくは無いのですが、チェーンと違う手作り感が良い感じです。