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【★3.5】ネオ居酒屋にしては美味しい【2388】
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2023.2 まずはもつ鍋です！（1人前 1,155円）
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2023.2 もつ焼Mix 炭塩焼（770円）
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2023.2 ポテトサラダってこんな感じですか？（440円）
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2023.2 寿司屋で食ったあの味が忘れられなくて…あじのガリ巻（660円）
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2023.2 テラスヒの唐揚げ（638円）
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2023.2 あったりなかったりする 天草大王ささみ刺し（660円）
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2023.2 フードメニュー
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2023.2 ドリンクメニュー
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2023.2 テーブル席
お店からの返信
大衆酒場テラスヒ
2023/02/14
この度は当店にお越し頂き有難う御座いました！
また嬉しいコメントと各商品の詳細なレビューをして頂きスタッフ一同御礼申し上げます。
頂きました内容を参考にさせて頂き、今後の品質・サービスの向上により一層の努力を重て参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大衆酒場テラスヒ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、創作料理、もつ焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-9719 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日のご予約の場合、17:00まではネット予約・電話でのご予約可能です、17:00以降はお電話にて予約を承っておりますので、お気軽にご連絡下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
常磐線 亀有駅（南口徒歩1分） 亀有駅から128m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3010701042270 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
席料・お通し無し |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル12席、団体様用のお席〜10名様以上もご用意可能） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 店舗にお問い合わせください 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月3日 |
| 電話番号 |
03-6240-7885 |
| 初投稿者 |
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1,816文字★
2022年11月オープンの亀有（葛飾区）のネオ居酒屋（3.06）。
SNSでインフルエンサーが評価しており気になりました。
ちなみに見映え重視の「ネオ居酒屋」が大嫌いな筆者。
同店も味より見映えではないかと懐疑的でしたが思ったよりも美味しかったです。
プレーン酎ハイ275円、ウイスキーの山崎660円も下町価格でしょう。
（ホッピーがセットで550円は微妙なところですけど。）
割り箸にワンランク上の高級品を使っている点は好印象。
（でもハシゴ酒した秋元屋系と比べてしまうと、やっぱりモツ焼き屋のほうが好きな筆者。）
バーカウンターのように座高の高い椅子のカウンター3席。
酒瓶ケースにクッションを乗せた椅子のテーブル17席（計20席）。
男性2名でお店を切り盛りしていました。
まずはもつ鍋です！（1人前 1,155円）
もつ焼Mix 炭塩焼（770円）
ポテトサラダってこんな感じですか？（440円）
寿司屋で食ったあの味が忘れられなくて…あじのガリ巻（660円）
テラスヒの唐揚げ（638円）
あったりなかったりする 天草大王ささみ刺し（660円）
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です
【3.4】まずはもつ鍋です！（1人前 1,155円）
福岡の名店で10年修業していたら良かったのに（修業はしていない）というモツ鍋は、
コプチャン（脂付きの牛小腸）、キャベツ、ニラ、糸唐辛子、豆腐、油揚げという構成。
スープは塩ベースでしょうか少しケミカルに思うも旨味を感じます。
良質なコプチャンに比べると皮目がグニャグニャ口の中に残るのが気になりますが、
スープと野菜の絡みは良くて、特に油揚げが美味しかったです。
既に出来上った状態で卓上ガスコンロと一緒に出てくるので常にアツアツ。
【3.4】もつ焼Mix 炭塩焼（770円）
豚のコブクロ、カシラ、ガツ、ハツ、レバーなどとキャベツの塩炒め。
コブクロ率が高いですが嫌な臭みなど無くて炭の香ばしさのほうが目立ちます。
美味しいとは思うのですが亀有エリアのモツ焼き屋であれば6～7串は食べられるお値段。
「餅は餅屋」ならぬ「モツはモツ屋」を痛感。
ネオ居酒屋のモツ焼きとしては悪くないと思います。
【3.5】ポテトサラダってこんな感じですか？（440円）
筆者のイメージするポテトサラダはこんな感じではないです。
どちらかと言えばマッシュポテト。
ネットリするまでジャガイモを変質させたマッシュポテトに挽き肉を挟んでおり、
挽き肉の味付けは甘くて玉葱入り（大手チェーンの牛丼を思い出すような味わい）。
シーザードレッシングのようなソース、粉チーズ、黒胡椒をトッピング。
【3.5】寿司屋で食ったあの味が忘れられなくて…あじのガリ巻（660円）
肉厚な真鯵の切り身（お刺身）、ガリ（生姜の甘酢漬け）、刻みネギを焼き海苔で巻いて、
薬味に茎わさびを添えています。
ピンク色の強いガリは業務用ではないかと推定。
（高級なお鮨屋さんの自家製ガリでこんなピンク色を見たことがないです。）
お刺身ということで食感が滑らか、肉厚ということで食べ応えも良くて、
青魚特有の臭みを生姜や葱で上手く誤魔化せています。
アイディアの元はお鮨屋さんだとしても、組み合わせの妙味を感じる一品で好印象。
【3.5】テラスヒの唐揚げ（638円）
片栗粉で揚げたのであろう大振りなチューリップ唐揚げ。
デフォルト薄塩となっており、添えられた抹茶塩で好みの塩加減に調節。
チューリップにしては骨周りに肉がたっぷり付いており骨離れも良かったです。
手羽の骨にモモ肉を巻いた「人工チューリップ」なのかも知れません。
不用意に齧り付くと火傷しそうなぐらい熱い肉汁が飛び出てきてジューシー。
どこか不自然な唐揚げですが、ヴィジュアルの良さ、食べやすさは感じられて、
ネオ居酒屋ならではの一品と言えるのかも知れません。
【3.5】あったりなかったりする 天草大王ささみ刺し（660円）
味付けは九州を思わせる甘い醤油、薬味におろし生姜と茎わさび。
この甘い醤油が肉刺しとの相性抜群（熊本現地では天草大王よりも馬刺しで活躍しています）。
ささみ自体は旨味よりも官能的な食感を楽しむアイテムという印象。
旨味に物足りなさを覚えましたが、居酒屋のアテの1つにこれがあるのは嬉しいです。