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汁なし坦々麺 『たん坦めん麺 炎真』
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Deadblue
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たん担めん麺 炎真（タンタンメンメン エンシン）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-2166 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千代田線「亀有」駅・徒歩2分 亀有駅から122m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010401087951 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年4月15日 |
| 電話番号 |
03-6662-9133 |
| 初投稿者 |
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今日は、何となく坦々麺（より正確には辛い麺）が食べたくなり、亀有駅近くの『たん坦めん麺 炎真』さんに伺いました。
食券で購入したのは、
汁なし坦々麺 880円
大盛 100円
温玉ライス 200円
粉チーズ 120円
〆て1,300円也。まぁまぁ良い値段です。
席に着くとお冷とともに、ミニ摺鉢に入った白胡麻が置かれます。摺りながらお待ち下さいということみたい。面白い。
胡麻を擦っていれば、着席から約10分で着丼です。まずは、温玉ライスとトッピングのチーズを貰い、その後本命の「汁なし坦々麺」がお出ましです。
楕円のボゥルに盛られた麺はヴォリューミー。大盛でなくても結構な量がありそうカモ。早速、具材と麺を良く混ぜてから、実食です。
麺はストレートの中太麺かな、具材やタレとよく馴染みますね。この時点で山椒その他スパイス香が鼻腔をくすぐります。
口に運べば、麺が持つ小麦の甘さとともに、山椒の香りと痺れが押し寄せます。そして、その後に、じんわりとした辛さが追ってくる。美味しい。
明確に山椒の風味を押し出した坦々麺ですね。近くにある「坦々麺しかないお店」の味とは対照的だなぁと感じました。
トッピングの「温玉」の温度管理は完璧。トロッと溶けてタレに馴染みます。
ただ、最後に追い飯をしようとしたときには、タレが殆ど残らないのですね。なるほど。そもそも、汁なし坦々麺では追い飯を想定していないのカモ。
まぁ、それでも、ボゥルに残った僅かばかりのタレと白飯を混ぜ、粉チーズをふれば、それなりに美味しかったよ。この点も、上述の店舗とは真逆の結果ですね。
『たん坦めん麺 炎真』さんの汁なし坦々麺の大盛なら、温玉トッピングのみで、ご飯は不要かなぁというのが、今回の結論。
しっかり山椒が香る坦々麺が好みの方にお薦め。
ごちそうさまデシタ。