何食べても間違いなくうまい : 美豚 本店

2回目の訪問！土曜夜の20時過ぎでしたが、最後の空席に滑り込めました。前回はお鍋にしたので今回は看板メニューのサムギョプサルを！

セットと内容は豚肉と白菜キムチ、ネギキムチ、サンチュ、生のにんにくと青唐辛子、ごま油塩ダレと辛味噌ダレと辛子ダレ。傾いた鉄板で焼いてラードを落としながら食べる仕組みが昔韓国で食べたのと同じでテンション上がります。お店の人が焼いて切ってくれるので待っていればOK。カリカリの豚バラにタレをつけて、薬味と一緒にサンチュで巻いていただきます。美味しいに決まってますね。辛子のタレが珍しいなーと思ったけど、ぴりっとしてこれもよく空います。豚肉と辛子合うんだな。煮豚も肉まんも辛子つけますもんね。薬味のネギキムチ、青唐辛子、ニンニクが全部生なので、中華とかとも違う強烈な青臭さがありますが、脂っこい豚バラとしょっぱいタレとのバランスがいいです。お肉の下流で焼いてギトギトになった酸っぱい白菜キムチも美味しい！肉一切れにサンチュ1枚使ってると足りなくなっちゃってお代わりしました。

このままひたすらサムギョプサルを攻めても良かったのですが、せっかくなのでいろいろ食べようと玉子チム(ケランチム)を。出汁を入れて泡立てた卵を蒸した料理です。お出汁が魚介系で甘みがあり、泡立てて蒸した全卵がポワポワした食感で、かまぼこと茶碗蒸しの中間みたい。めっちゃおいしい！！とはしゃいでたら隣の韓国人のお客さんが微笑んでらっしゃいました笑　これとご飯で一食いけちゃいそう。サクサクもちもちのチヂミも相変わらずおいしい。今回はキムチチヂミにしましたが、和風キムチとは違う、発酵の進んだキムチの酸っぱさが効いてました。

ほんと何食べても間違いなくおいしくていいお店です！まだまだ気になるメニューたくさんあるのでいっぱい通いたいです。ごちそうさまでした。

餃子の王将のところを曲がって「第八たから丸」に突き当たる例の怪しい路地のお店です。立地と店名の敷居が高く笑、ずっと行けてなかったのですが、韓国の辛いお鍋が食べたいな〜と思い勇気を出して来てみました。18時前だったのですが、ほどなく店内満席に。お休み前とかは予約したほうがいいかもしれないですね。

メニューの幅が広くて目移りしてしまい、お目当ての鍋の前にケイジャンチキンサラダ、ハーフ&ハーフ炒め、海鮮チヂミをオーダー。ケイジャンチキンサラダはハニーマスタードソースの韓国風のフライドチキンがサラダにのっかってます。チキンはザクザクフワフワ、サラダの水気がしっかり切ってあるのでべちょっとせず、ハニーマスタードもチキンとレタスによく合っておいしいです。みんな大好きな味。安直に見えて実はサラダに揚げ物のっけて美味いって難しいと思う。ハーフ&ハーフ炒めはイカと豚肉の炒め物。野菜もたっぷりです。コチュジャンで真っ赤ですが、それと同時にすき焼きみたいにものすごく甘くしてあります。そしてこのチヂミがめちゃめちゃおいしかった…！今まで食べたチヂミの中で一番おいしかったかもしれない。サクサクでモチモチなんですが、ギトギト、べっちょりした感じがなくて、お皿に油の残らない感じ。野菜はシャキシャキだし、口に入ってくるイカゲソの分布もかんぺきだし、タレが普通の酢醤油と辛酸っぱいのと2種類あるのもよかった。夢中で食べてしまいました。全体的に料理が上手い！！

そして本命のお鍋はプデチゲを。想像の1.5倍くらいのサイズでやって来たのでびっくりしました…！2人なら最初にナムルでもとって、それから白いご飯とプデチゲで終了で十分だと思います。ぶつ切りの豚バラ(歯触りがサクサクでうまい！)、豚モツ、スパム、ソーセージ、トック(おもち)、豆もやし、白菜、にんじん、春菊、インスタントラーメン、チーズ、卵なんかがごちゃごちゃに入っていて完全に闇鍋です。むちゃくちゃ吹きこぼれながらぐずぐずに煮上がっていく時の冗談みたいなビジュアル……… 具が煮とろけて全体がドロっとほの甘〜くなってきてなんとも言えないおいしさ。白いご飯にじゃぶじゃぶかけて食べたい〜！しかしとてもじゃないけど入らない…！

散々楽しんでお会計2人で6,000円ちょっとでした。めっちゃいい店！お安い！ここいらで焼肉屋じゃなくて韓国料理屋に行きたい時はこれからはここ一択だな。一人前が大きいし、座席もゆったりしてるので大人数でわいわいするのにも向いてると思います。他の人が頼んでるサムギョプサルもめちゃ肉厚でおいしそうだったし、ごはんものも冷麺も気になるし、ランチもいっぱいあるし、これは通いたい！ごちそうさまでした。