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【★3.3】穴子すしの罠【1825】
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2020.10 お通し（バカガイ帆立貝ワカメ）
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2020.10 刺し盛り（マグロ赤身、カツオ、ブリ、バカガイ、タコ、真鯵、鯖）
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2020.10 三陸かき酢（2個 800円）
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2020.10 穴子おつまみ
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2020.10 おつまみ（沢庵漬け、伽羅蕗、紫蘇の実佃煮）
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2020.10 トロ2種類、車海老、縞鰺
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2020.10 いくら、うに、数の子
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2020.10 鉄火巻き
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2020.10 穴子すし
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やっぱりモツが好き
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
江戸安
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成立石下車徒歩２，３分 京成立石駅から142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （内訳は、こんな感じ。カウンター６～７席、テーブル２つ（４人・約７人）、小上がりに２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 個室はないけど、小上がりがある |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあります |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
金・土曜は17時のみ予約可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1,057文字★
立石モツ焼き四天王の一つ「江戸っ子（3.61）」のお隣さんとなる大衆寿司店「江戸安（3.42）」。
公式HPによれば創業50年（立石で35年）を超える老舗。
2貫縛りですが50円（いか、たこ、いわし、こはだ、げそ、玉子）から握りを楽しめます。
回転寿司でも立ち食い寿司でもなく座り飲みで。
東京都 金婚 本醸造 たる酒（600円）
東京都 金婚 辛口（600円）
お通し（バカガイ帆立貝ワカメ）
刺し盛り（マグロ赤身、カツオ、ブリ、バカガイ、タコ、真鯵、鯖）
おつまみ（沢庵漬け、伽羅蕗、紫蘇の実佃煮）
三陸かき酢（2個 800円）
穴子おつまみ
特選寿し（2,000円）トロ2種類、車海老、縞鰺、数の子、うに、いくら、鉄火巻き、穴子すし
カウンターに座り、まずはお通し、そして刺し盛りを注文して、金婚という日本酒のアテにします。
貝や魚に少し臭みを感じる部分あってクオリティは居酒屋チェーンより少し良いぐらい。
薬味の山葵はもちろん混ぜ物となります。
おつまみとしてお漬け物を色々と出してくれますが（サービスでしょうか）やはり塩分は強いです。
三陸産という生牡蠣は中粒ぐらいサイズ1粒あたり400円という普通な価格設定。
個人的に気に入って良く通っている大衆寿司店は牡蠣1粒250円で魚介全般もっと良質なのですが、
そういう特異なお店は東京の下町エリアでも稀有な存在なのでしょう。
一番人気という朝〆特大穴子まずは「おつまみ」で。
高級店に比べると穴子に少し臭みあって蕩ける食感までは味わえないのですが、
ふっくら炊いてあり特大サイズならでは食べ応えあって値段相応に楽しめました。
特選寿しは、特上にぎり（1,500円）＋穴子すし（800円）で2,000円なので、300円お得になっています。
下町の大衆店だけあって酢飯が多くてボリューミー。
お米の美味しさも高級鮨店に比べると見劣ります（回転寿司の酢飯よりは良いです）。
鮨の世界は基本的に資本主義なのです。
それでもトロ、うに、いくらなど値段を考えれば満足できるクオリティ。
罠だったのが「穴子すし（単品800円）」。
おつまみでも食べた特大穴子の下に凄まじいボリュームの酢飯がテンコ盛りとなっていました。
インパクトあって費用対効果という点で一番人気になるのは分かりますが、
酢飯とタネのバランスはどうしても悪くなって、美味しさより見た目を重視しているような印象。
ハシゴ酒が前提となる立石に於いては地雷ともなりかねない罠アイテムでした。