辛～いラーメンが食べたくて！？ ^^ : 中華工房 和

＊　少し前の訪問になります。^^；

ご用事にて亀有○○〇へ！ご用事も終わり亀有駅前までそぞろ歩いていましたら、以前伺ったことのある町中華のお店『和』さんの前に何やらメニュー看板が。何々なんてのぞき込みましたらば、そこには真っ赤なラーメンの写真。辛いラーメンは大の好物です。時間もまあお腹が若干空く時間帯・・・ちょっと友人とともに再訪問することとしました。^^

さてお店に入ってみましたらば・・・しばらく来ないうちに（3年ぶり位かな？^^；）店内は若干改装したんでしょうかね？若干新し目で＆明るくて＆奇麗な店内！まあ高級感あふれる中華のお店ってな感じではないものの、ほんと町中華屋さんとしては雰囲気の良い店内ですね！

さてそんなこんな見てましたが肝心の注文！中央部分のテーブル席に腰かけ、とりあえずメニューに目を通しその中にお目当ての『地獄ラーメン』のあるのを確認しお姉さんに注文を出します。

◆　地獄ラーメン ￥980

さてこちら調理時間はやや早めかな？サクってな感じで出来上がり配膳された地獄ラーメン、見た目は・・・真っ赤っか！^^　表面には野菜やらきのこ類なんかがトッピングされ結構『具だくさん！』ってな見た目。・・・早速頂くことと。^^

辛さ！地獄と名の付く通りに結構辛め。個人的には美味しく頂ける限界のチョイ下くらいの辛さ。まあもう少し辛くてもいいかも・・・なんて。^^；

スープに関しては、一般的によく言われる「辛いだけではなく、その辛さの中に旨味やコクが詰まってる」ってなもので、これは中々に旨い感じかな。

そこに合わせてあった麺、ストレートの（中華麺としたら）やや太目かなってな感じの麺だったのですが、まあコシはそこそこでツルンとした食感の麺。この組み合わせは・・・まあ普通かな？

また先ほど書いたようにトッピングされてる具は野菜を中心としたもので盛りだくさん。これもまあ普通に美味しい具たちではありました。

さてこの地獄ラーメン、お店の人気ラーメンっていうだけあって辛党の人たちであれば結構好きなタイプのラーメンかと。個人的にも気に入ったお味のラーメンでしたね。

さてこちら『和』さん、何やら店舗もキレイになったし若干お値段の方は上がった感はあるものの”町中華”としたら結構使い勝手のいい感じのお店。お味の方も先ほど書いたようになかなか美味しかったですしね。また機会があれば別のもんでも頂きに再訪問かしらん！^^

この日は亀有駅近くにてチョットご用事！ご用事も済みふと気が付けば既にあたりは真っ暗け！！！お腹も少しグ～～～なんて状態。ってなことで、友人から「あそこの中華屋さん結構美味しいよ！」何て聞いてましたこちら『和』さん初訪問と相成りました。^^

さてこちら伺って見ましたらこちら中華屋さんっていう感じではなく、チョットした食堂（定食や？）さんぽい見た目。入り口近辺には幟やらポスターやらが出ていまして、チョット”コチャ”っとした見た目。雰囲気的には・・・こんなの好きかな～！^^

まあそんなのを見つつ店内にと進みますとお姉さまのご挨拶の声が速攻響きました！その後席のご案内（お好きな席に！）があり幾分暗めの店内を進み空いているテーブル席にと着席し、注文の為卓上に在りましたメニューに目を通します。

そのメニュー・・・目が点です！何ともまあ豊富な料理のお名前が乗っているのでした！そう『ありとあらゆる』って表現が正解！ってな感じでして、麺類、飯類、丼物、定食、点心、一品料理、アルコール、肴系等々もうホント怒涛のラインナップ！

もうこうなると『どうしましょう』『何にしましょう』状態だったんですが、ここにこんなお店の私のド定番の名前を見つけまして今回もそれに決定することとしました。そのらーめん『エビらーめん』！お姉さんを呼んで注文を入れます。（友人は何やら『味玉らーめん』に決めたようでした）

◆　エビらーめん　￥860

さてこちら調理時間は王から内容でサクって『エビらーめん』の登場となりました。見た目、若干油っぽいかな？ってな気はしましたが・・・。

お味！ヤッパ当初の見た目通りに少しだけ油っぽいお味でしたかね。でも中華の料理（らーめん）らしくホント旨味たっぷり・コクもいっぱいなんてスープでなかなか美味しいスープになってました。

麺もストレートの細麺で、この旨味いっぱいなんてスープとの絡みも良いようで組み合わせはバッチリってなもんでした。

またのってる具なんかも、いっぱいの野菜や食感の良いキノコ、主役のエビなんかもプリプリしててホント良いもんでしたしね。この三者の組み合わせは本当にgood！

友人の味玉らーめんもなかなかのお味とのことで、こちら『和』さん、料理のお味に関しては文句無し！てなところですかね。