カツ煮と刺身、城東の名酒場「ゑびす」で一献 : ゑびす 四つ木店

葛飾区四つ木の大衆割烹「ゑびす」さん
東京でも大好きな酒場の一つです
カウンターの小さなコの字部分に座って「アサヒ大瓶」６５０円
本日の鮮魚メニューから「ブリ刺身」４５０円
甘みがあって脂もサッパリ
「アジ刺身」４５０円は姿作りで身もプリプリ
薬味がタップリなのも嬉しいところ

年中安くて美味しく「鯵」と「鰤」は高級扱いされなくとも素晴らしい庶民の味方、
日本の代表魚だと思いまーすヾ(´ω｀＝´ω｀)ノ

「厚揚げ」３５０円と「焼酎ハイボール」略してボール４００円
ゑびすさんのボールは飲みやすく良い心地も好き

そして「カツ煮」６５０円は土鍋でグツグツと煮えたぎりながらの登場
カリっと香ばしい衣に甘味が抑えた出汁をふんだんに吸い込み、
もうお酒が進むのなんのって♪　カツ煮って関西ではあまりみかけない気がするなあ。
めっちゃ美味しくてボールお代わり〜
一気にゴクリとやっつけて、プハ〜
あ~幸せ☆

カウンターは多客と対面でない所も良いなあ
もうすぐ梅雨明けでしょうか
感染にも気を付け
美味しく食べ飲み、免疫力も高めてエイエイオーヾ(´ω｀＝´ω｀)ノ

 

最も好きな酒場の一つ、葛飾区四つ木の大衆酒場「ゑびす」さんへ。
白木カウンターに座らせて頂きメニューを眺めるこの一時がワクワクして好きだなあ。
焼酎ハイボール通称「ボール」350円
ゑびすさんのボールはまろやかで酔い方が程良く好み、
ウイスキーでは無い下町特製エキスが入っております

黒板メニューから秋の終わりに北海道産「秋刀魚刺身」410円
見るからに脂が乗っていて口に入れると上質な脂がトロけます。生姜醤油が抜群に合うこの逸品が410円だから凄い
薬味たっぷりなのもゑびすさんの好きなところ。
この日の秋刀魚は全て刺身用らしく、塩焼きがメニューに無いのは承知の上なんですがあまりの旨さにガマン出来ず
女将さんに「塩焼き」をお願いしてみると厨房と相談の上、快く受けて下さりました

そして登場したのがこちら・・・
ミディアム仕上げが自信の表れ皮はパリっと香ばしく身はふっくらと秋の旨味が口中にほとばしります
お酒を飲むのも忘れる位夢中で頂きはぁ〜と美味しすぎてため息。

下町酒場の雄、たぬきの大好きな酒場の一つ
四ツ木ゑびすさんの心意気しかと堪能させて頂きました。
女将さん・厨房の皆さん、めちゃんこ美味しかったです御馳走様でした〜

 

練馬に住んでる頃から好きな酒場、葛飾区四つ木「ゑびす」さん
葛飾区に越した今は近くなり名物の「焼酎ハイボール」300円を気軽に楽しめちゃいます(o^^o)
一品目は茨城産の里芋を使用した「きぬかつぎ」310円
栗のようなほっこりした食感、甘味もあり大地の香りがする逸品。
二品目は「山かけ」310円
栄養たっぷり美味しいツマミ、青海苔が珍しい☆
つまみを軽目の二品にしたのは訳がありまして、実は・・・
何とこちらには好物のカツ丼があるのです。ついに食べる時が来た〜✨
あ、私カツ丼マニアの竹嶋と申します。
「カツ丼お願いします！」と注文すると女将さんが少し意外そうな顔をして
「カツ丼(・∀・)？」と軽く聞き返す。　きっとカツ煮はよくでるんだろうなあ（笑）

自分で云うのもなんですが飲兵衛が集うこの人気店でカツ丼頼む人見た事ないもの。
二杯目のボールを楽しんで待つとやがて登場した「カツ丼」810円は色彩も素晴らしく、
理想の肉厚にしてカリッと衣な「カツ丼様」(o^^o)

キリリと引き締った辛目のツユがお酒にピッタリな淡麗旨カツ丼です、これはまた食べたい美味しさ。
女将さんに「美味しかったです」と伝えると「ウチは専門店じゃないからね〜(^^)」だって。
新しい名酒場の楽しみ方を堪能出来た夜でした。いつか「酒場飯探索」なんて番組出来ないかなあ。
ゑびすさん、今宵も御馳走様でした

城東の名酒場四ツ木・大衆割烹「ゑびす」さんに仕事終わりに1人で訪問。
壁一面のメニューにワクワクしながら先ずは「焼酎ハイボール」300円
このあっさり口当たりの良い下町のレジェンドで一息ついたら「シマアジ刺し」410円
新鮮なシマアジがこの値段、しかも美味い♪
「はまやき」510円プリプリの身を食べたら、
貝殻に残ったメインのおつゆを忘れずこぼさず大事に楽しみます。
これがまた美味しんだなあ(o^^o)

調子に乗って「どぶろく」370円
ここで初の中華メニュー「ニラ炒め」410円
ラード系の油で炒められた本格派、今度は気になる「チャーハン」も試したくなるなあ。

隣席の７０才位のおじちゃんに「女遊びのススメ講義」＆「ハイボール」を一杯御馳走になりましたv(‾∇‾)v おじちゃん有難う☆
初めて来たというサラリーマンの先輩方も嬉しそうに飲んでおられます。
風格あって常連さんが多くても開放的、刺身が安くて美味しいのに中華まである懐の深さ。
これぞたぬきの好きな名酒場、「ゑびす」さん有難う、御馳走様です

Ｈ27　４月　再訪

この日は仕事終わりに四つ木の「ゑびす」さんへ
運が良くないと入れない超人気の大衆酒場です。
城東地区名物の焼酎ハイボール300円
愛媛産「カンパチ刺身」は注文してから捌いて出ました、
しかも410円で( ´ ▽ ` )ﾉ
新鮮そのもの、びっくり価格
旬の「千葉産筍とふき煮」350円
関西風の出汁で春の味覚を頂きます☆鰹節が更に旨さを引き立てる逸品
カウンターでは注文毎にチョークで何かが書き込まれます。
どうやらこれが伝票代わりのよ うw(ﾟoﾟ)w
「オクラお浸し」３１０円は体が喜びます。
隣のおいちゃんと話が弾み、美味しく楽しく今宵も葛飾の夜が更けていきます。
良い酒場の酔客は、皆楽しそうに飲んでますね

安くて美味くて嬉しい酒場、
ゑびすさん今夜もありがとー( ´ ▽ ` )ﾉ


「改装１回目」
東京を代表する大衆酒場の一つ四つ木の「ゑびす」さん
道路拡張整備の影響で新築移転となりって初めての訪問です
丁度カウンターのお客さんが帰られたのと入れ替わり、待たずに席に着くことが出来ました
この日はお花茶屋の先住民「柚子」さんと再会です。
先ずは生小５００円で「カンパーイ」
おつまみは壁にズラリ。さあ、迷いましょう（笑）
「三つ葉おひたし」３１０円
「えんどう豆」３１０円
あはは、コレ最高のオツマミ！

「キス天ぷら」５１０円
カリッカリに上がったキス天、こりゃビールが美味しい〜

そして「ゑびす名物」のカワハギ姿造り
肝醤油まで付いて何と、驚きの４１０円や〜v(‾∇‾)v

肝を溶かして身に絡めて食べりゃ、もう最高
そして店内カウンター客の殆どの方が頼んでる「焼酎ハイボール」３００円

甲類焼酎に東京東地区の「下町独特エキス」を加え強炭酸で割った物。
下町で「ハイボール」と云えばこの「酎ハイ」の事なんです☆
「カキフライ」５６０円
食べたい物が何でもあって、しかもみんなちゃんと美味しいヾ(´ω｀＝´ω｀)ノ

この後も店内大盛況で入店出来ない方が多数。
ここは葛飾区四つ木の至宝「ゑびす」さん
とてもとても素敵な酒場です☆