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北千住に本気の京都が来た！
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八寸
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花幸源御膳
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抹茶と自家製八つ橋
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八寸：百合根まんじゅう・上に花びら百合根
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八寸：〆鯖の炙り押し寿司と柚子の効いた菜の花のおひたし
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八寸：黒胡麻と白胡麻を使った雲龍胡麻豆腐
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お造り：鯵・カワハギと肝・黒鯛
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えのきとしめじと舞茸の有馬煮、漬物
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焼き鯖
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天ぷら：筍・茄子・蕗のとう・海老・生麩
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天ぷら：筍・茄子・蕗のとう・海老・生麩
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味噌汁
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自家製八つ橋
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抹茶
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八寸の入った箱
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お店は左奥
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お店アプローチ
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入口
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ハラミ串
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ハラミ串さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
花幸源
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4039 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東武・東京メトロ・つくばエクスプレス「北千住駅」西口または2番出口より徒歩4分 北千住駅から340m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4130001065926 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し：千円(税込) |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター×6席、完全個室×6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 2～6名様でご利用頂ける完全個室がございます。 （個室料無料） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月11日 |
| 電話番号 |
03-6687-8513 |
| 初投稿者 |
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【総評】
北千住駅から徒歩4分程。京都出身のご主人が手掛ける京都伊根町の魚介類と野菜にこだわった和食店です。
夜は本格的な和食コースになりますが今回は手頃なランチを利用。それでも素晴らしさは十二分に堪能できます。
八寸・お造り・焼き魚・天ぷら等、王道の和食にまっとうな手間がかかっていて何を食っても非常に旨いです(^_^)
北千住は飲食店が多数ありますが本格志向の和食店って意外に少ないです。そういう意味でもこちらは大変貴重。
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こちらはインスタで見つけたお店です。2023年9月にオープンしたみたいですが半年も気付いていませんでした(^_^;)
お店は築60年で元は倉庫だったという2棟の建物の奥側１階にあります。かなり奥まっているので相当気付きにくいです。
店内は広いカウンター6席に個室もあります。清廉で凛とした空気間のある和食店らしい内装です(^_^)
板さんは京都嵐山のご出身のご主人ともう一人。きびきびと仕事をこなす様がいかにも和食の調理人って感じです。
BGMは静かなギター音楽。清廉な内装と相まって華やいだ和食の雰囲気を高めてくれます。イイ空間ですね～
ランチは花幸源御膳3500円・お造り御膳2500円・自家製鰆の西京焼き御膳1600円の3種類。いずれも税込。
食材は主に京都北部の伊根町から仕入れているそうです。今回は店名を冠した花幸源御前を頂きましょう(^_^)
・花幸源御膳 3500円
限定10食とありましたが訪問時点でまだ注文可能でした。御前の前に八寸と食後に飲み物と甘味が付きます。
まずは八寸から。木製の箱に入れられて恭しく登場。雲龍胡麻豆腐・〆鯖の炙り押し寿司・百合根饅頭の3品でした。
雲龍胡麻豆腐は黒胡麻と白胡麻を使った白黒ツートンカラー。見た目が美しく味わいも格別です。これ旨い(^_^)
〆鯖の炙り押し寿司には柚子の効いた菜の花のおひたしが添えられています。押し寿司の旨さがぐっと引き立ちます。
鯖は春先のこの時期は青魚の風味が強いように思います。最初鯵と勘違いしました。青魚の風味が強くて私的に好み。
百合根まんじゅうはもっちりした食感が楽しめます。百合の花びらが添えられていて白地に淡い桃色が何とも美しい。
ここから御膳です。お造り・天ぷら・焼き魚に小皿料理が盛り込まれた豪華で見目麗しい御膳(^_^)
お造りには京都伊根町の魚が使われています。この日の仕入れは鯵・カワハギと肝・黒鯛でした。
この鯵が旨くてびっくりです。鯵ってこんな濃い赤色だったか⁈色も濃いし旨味も濃いです。
黒鯛は寝かせてあるのかしっとりしてます。カワハギは白身らしい繊細な味わい。そこに濃厚な肝^m^
このお造りは何気にツマまで美味しいです。包丁遣いが生きた素晴しく上等なツマでした。
天ぷらは筍・茄子・蕗のとう・海老・生麩の5品盛り合わせ。生麩に京都らしさを感じます(^_^)
この天ぷらは衣がふんわりしてて口の中で繊細に解けます。素材も良く揚げの技術も素晴らしい。
焼き魚は鯖でした。皮目がパリッと香ばしく大根おろしと大葉に味付けは関西らしくポン酢。
鯖の脂と香ばしさがポン酢でキュッと心地よく〆られています。シンプルですがコレもまた旨い。
小鉢はえのきとしめじと舞茸の有馬煮です。兵庫県の有馬山椒を使用した清涼感溢れる煮物(^_^)
コレはお持たせで持ち帰りたいくらい旨いです。飯が超絶進みます。マジで商品化希望(T_T)
最後は甘味とドリンクです。珈琲か宇治抹茶を選べるので宇治抹茶にしました。甘味は自家製八ツ橋。
御膳で相当満足ですが最後の甘味に至るまで全く隙がありません。気持ちが華やぎます(^_^)
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【最後に】
京都で何軒か和食店を訪問していますが、こちらは味わいも演出も雰囲気も京都そのものです。
まさか北千住でここまで完成度の高い京都の味わいを堪能できるとは驚きました。超大満足(^_^)
本日のお勘定は〆て3500円。ご馳走様でした。