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厚切り盛り合わせ
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ちょうちんロース・焼く前
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ちょうちんロース・焼いている所
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ちょうちんロース・焼き終わり(もう少し火を入れても美味しい!)
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キムチ盛り合わせ
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極上ロースは生卵&ご飯で
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ホルモンは焼いてくれます
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闇焼き完成!
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センマイ刺し
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ちょうちんの左がサラダ
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闇焼きアイテム
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南国パインソーダ
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オープンと同時、17時に来店!
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ちょっと光ってるけど通常メニュー
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タイトルの通り、名物「ちょうちんロース」は電話予約!
北千住店限定の、新感覚オリジナル焼肉です。
上野に本店がある「焼肉ごぉ」の北千住進出店。
オープンは今年6月、なのに8月時点で”食べログ北千住エリアランキング2位!”
これは行ってみなければ、という事で友人と行ってきました。
「ちょうちんロース(2,980円)」と「ごぉの厚切り厳選コース(8,800円)
【前菜】
・キムチ盛り合わせ
・シェフの気まぐれサラダ
【逸品】
・本日の新鮮刺し(センマイ刺し)
・ごぉのまぜナムル
コース肉前に、「ちょうちんロース」登場。
こちらは店員さんが焼いてくれます。
焼き時間5~10秒で返す、かなり入念に火を通して行きます。
レアがおススメの事でしたが、ミディアムレアくらいが美味しい!
という事で、自分達で更に火を通しました。
ミディアムレアをレアには戻せないので、この方式がベストだと思います。
ロース肉の美味しさ充満!
ちょっと食べにくいけど、そこがまた良いのかも。
【メイン】
・究極厚切り4点盛り(上タン、上ハラミ、ザブトン、カイノミ)
厚切り肉はキレイにサシが入っているので、ハサミで切らずとも歯で噛み切れる。
特に上タンの食感は最高!
・極上ロースと一口おにぎり
極上ロースは当然ながら美味しい!
ですが「ちょうちん」と頼むと、ご飯は〆を含め合計3度になるので、無くても良かったかな?
・元祖闇焼き(ホルモン、レバー、カルビ)
こちらも再度店員さんが焼きに来てくれます。
ホルモン系を野菜で蒸し焼きにする、もう網は使えませんよ!という〆スタイル。
焼肉の鉄板が、ネギやニンニクで覆われる初のビジュアル。
レバーの焼き加減がイイ感じで、絶妙の食感でした。
【〆もの】
・ごぉ気合の〆物(コムタンクッパ)
【甘物】
・本日のデザート
味・量とも満足のコース!
量を少しセーブしたい人は、「ちょうちん」+「入門コース(6,050円)」や、アラカルトでもでも大満足かも!?
色々食べてきた、焼肉好きも猛者も「ちょうちんロース」を体感すれば大丈夫!?
まだ見ぬレッドクリフも気になる。
流石の人気店という賑わい&雰囲気、これはまた行かねば!
ごちそうさまでした。